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Miss SAKEを呼べる!日本酒および日本の伝統・文化に関わる、日本国内外イベントPR等への【特典付き Miss SAKEキャスティング概要】を発表!

このたび一般社団法人ミス日本酒は、日本各地及び、海外での日本酒・日本文化に関するイベントや販促などにて、文化振興・産品販促につながる持続可能な活動を促進し、より多くの方に日本酒および日本の伝統・文化の素晴らしさをお伝えする力になれるよう。特典付きのMiss SAKEキャスティング概要を発表いたします。 Miss SAKEは日本国内外、日本酒および日本の伝統,文化に関わるイベント等への出演依頼を承っております。 お気軽にご相談、お問い合わせください。 日本酒、日本文化の振興、発展に貢献するもの 日本酒、日本文化を通じた文化振興や観光、外交の発展に寄与するもの 日本酒、日本文化を契機にした、環境保全および教育に関わるもの 上記条件のもと、目的に則ったイベント、広告、メディア、PRの出演を行います。 2020 Miss SAKE( https://www.misssake.org/2020-miss-sake-finalists/ )への出演依頼、販促PR、取材依頼、他ご質問などはこちらの【Miss SAKE 出演依頼フォーム:https://www.misssake.org/contact-us/】よりお問い合わせください。 イベント出演 1,スピーチや、プレゼンターとしての役割 2,日本酒に関するプレゼンテーション、及び講演 3,その他、イベントにより応相談 メディア・広告出演 1,各種情報媒体へのコメンテーター、及びインタビュー出演 2,コラム掲載などコンテンツのご提供 3,公共広告及び、商品の販促、PRとしての広告出演 販促PRご依頼 1,Miss SAKE Channnel(Youtube)での商品、イベント、企業のPR動画作成(詳細別途お問合せ下さい) 2,Miss SAKE 公式SNS及び、Miss SAKE ファイナリストSNSでの販促依頼(詳細別途お問合せ下さい) 海外イベント、メディア・広告出演、PRについて Miss SAKE 海外パートナー(上海、香港、台湾、ベトナム、インドなど:https://www.misssake.org/miss-sake-grand-prix/2020-miss-sake-international/)による、各国Miss SAKEの出演依頼 ※海外Miss SAKEは国内とは諸条件が変わるため、要相談 費用について A、酒造組合様、公的機関様に関しましては、実費*を基本に承っております。 B、企業様による商業目的のイベントに関しましては、定価15万円(税別、実費*別)より承ります。※応相談 ※動画、新聞、雑誌、ラジオ、テレビ、WEB等各露出媒体、契約期間により費用は応ご相談。 【 *実費の内訳 】 ・東京からの往復の交通費、宿泊費 (同行1名分含む) ・諸経費( 衣装、ヘアメイク代、その他30,000円(税別) 基本的に1名同行させていただきます。 ...

人口がゼロになったまちで新しく酒蔵をつくる「haccoba」が、9月15日よりMakuake限定で試験醸造酒を販売開始

株式会社haccoba(ハッコウバ 本社:福島県南相馬市 代表:佐藤太亮)は、東日本大震災による避難で人口が一時ゼロになったまち「南相馬市小高区」に、2021年2月ごろ酒蔵 兼 バーを新しくオープン予定。日本酒の製法をベースに、ビールの原料である"ホップ"を使ったお酒など、クラフトビールのような自由な醸造スタイルでお酒を醸す。それに先立ち、2020年9月15日よりMakuake限定で試験醸造酒2種類を販売開始。 ※Makuakeプロジェクトページ:​https://www.makuake.com/project/haccoba/ 【南相馬市小高区で酒蔵をつくる背景】 南相馬市小高区は、原発事故による避難指示区域に指定され、人口がゼロになったまち。今では徐々に交通機関や商店が戻り、人々の営みが再開され始めています。しかし、人口は震災前の約1/3程度にとどまり、風評による被害等も今なお残っているなど、課題は山積みです。一方で見方を変えれば、ゼロからのまちづくりにチャレンジできる、世界的に見てもまれに見る最先端な場所でもあります。 酒蔵デザインスケッチ ©️Puddle Inc.   地域の方や訪れる方にとって、酒蔵が「新しいコミュニティ」の一つになること。地域外の方にとって、お酒が「社会課題へ思いを馳せるツール」になること。それが私たちhaccobaが目指している在り方です。 お酒というカジュアルな接点から、今なお続く社会課題に思いを馳せるきっかけをつくりたいと考えています。 【伝統に基づいた自由な醸造スタイルのSAKE】 私たちがこれからつくるお酒は、酒類製造免許上の定義だと「清酒(いわゆる日本酒)」ではなく、「その他の醸造酒」にあたります。清酒とは、米、米こうじを原料とし、漉したお酒のことで、「その他の醸造酒」というジャンルでは、発酵過程で上記以外の指定の副原料を使うことができます。 「昔の酒づくりはもっと自由だったし、これからも自由な方が良い」という思いから、様々な副原料を使って、クラフトビールのような自由な醸造スタイルを追求していきます。 最初につくるホップを使ったお酒は、東北の一部地域に伝わっていたとされる伝統製法に基づいたものです。その製法は「花酛(はなもと)」と呼ばれ、ビールにも使用されるホップの防腐効果を発酵初期に利用するという大変理にかなった製法。しかしながら、各家庭でのどぶろくの製造が禁止されて以降、ほとんどつくられなくなってしまいました。 今でもホップを使用した花酛をメインに製造している酒蔵は存在しないため、試行錯誤をしながら味を追求していきたいと考えています。 【みんなで育てる酒蔵を目指し、クラウドファンディング実施】 今回の酒蔵立ち上げにあたり、2020年9月15日(火)からクラウドファンディングによる資金調達を開始します。日本酒の製法をベースに、異なるホップを用いて製造する試験醸造酒2種類をクラウドファンディング限定でお届けし、そこから酒蔵のメインプロダクトを一緒に決めていく企画も行います。最新情報は公式Facebook等でも発信します。 ※Makuakeプロジェクトページ(再掲):https://www.makuake.com/project/haccoba/ 新しい酒蔵で最初につくる試験醸造酒タイプAとタイプB 【代表者の経歴】 ▼株式会社haccoba 代表取締役 佐藤 太亮(さとう たいすけ) 慶應義塾大学在学中、石川県七尾市のまちづくり会社でソーシャル系大学を立ち上げ、地域のコミュニティづくりに携わる。その後新卒での楽天株式会社を経て、ウォンテッドリー株式会社へ入社。新規部署の立ち上げや地方自治体・教育機関等とのアライアンス業務を担当し、マザーズ上場を経験。その後事業部最年少マネージャー(当時)としてカスタマーサクセスチームを率いる。阿部酒造株式会社(新潟)、株式会社WAKAZE(東京)等で醸造の修行を積み、2020年2月に株式会社haccobaを設立。 【会社概要/ お問い合わせ先】 ・会社名:株式会社haccoba(ハッコウバ) ・所在地:福島県南相馬市小高区本町1-87 小高パイオニアヴィレッジ ・担当:代表取締役 佐藤太亮 ・メールアドレス:haccoba@gmail.com ・公式Facebookアカウント:​https://www.facebook.com/haccoba (情報提供:PR TIMES)

酒税法改正で関心が高まるお酒を提案「おうちで楽しむお酒特集」

【企画概要】 ■会期:9月15日(火)~10月31日(土) ※店舗によって会期が異なります。 ■店舗:西武池袋本店、渋谷店、秋田店、福井店/そごう横浜店、千葉店、広島店、大宮店、川口店 および西武・そごうのショングサイト「e.デパート」(URL:https://edepart.omni7.jp/basic/a07100000) ■売場:各店酒売場 10月1日に酒税法が改正。今回の法改正は税率の引き上げだけではなく酒類によっては引き下げ対象もある。 これを受け9月までは引き上げ対象が、10月以降は引き下げ対象に関心が高まることが予想されている。そこでそごう・西武では酒税法改正によるお酒に関する関心の高まりと新型コロナウイルス感染拡大によるイエナカ時間充実へのニーズに合わせておうちで楽しむお酒特集「おうちでお酒を楽しもう」を開催。 「9月は」こだわりのワインをお得なセットで そごう・西武の酒担当者が厳選したワインセットをご用意。赤ワイン、白ワインが入った人気のミックスセットやフランス、チリなど世界各地のバラエティに富んだラインアップの他、国産ワインのセットまで様々な切り口のワインセットをご用意いたします。 ■商品一例 ボルドー金賞6本セット(各750ml)/5,400円 販売期間:9月18日(金)~ 金賞を受賞した確かな品質のボルドー赤ワインの6本セット 【セット内容】 シャトー・ピュイ・ド・ギランド 2018 シャトー・アレクサンドル 2018 シャトー・ロック・ド・セギュールキュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2018 シャトー・ド・ラ・ランベルティ 2017 シャトー・クレルヴァル 2017 シャトー・ラ・フルール サン・タンドレ 2017 ・取り扱い:対象各店 「10月からは」おうちで全国各地の日本酒・ビールを イエナカ時間の充実に関心が高まる中、秋の夜長に自宅で楽めるお酒をご用意。 この時期の旬の日本酒「ひやおろし」や「クラフトビール」など全国各地のお酒をご自宅で楽しめます。 ■商品一例 ひやおろし飲み比べ6本セット(各720ml)/6,600円 販売期間:10月1日(木)~31日(土) 秋の訪れを告げる旬の日本酒ひやおろしを全国からアソート 【セット内容】 (東京都)嘉泉 特別本醸造ひやおろし (秋田県)高清水 山廃ひやおろし (岩手県)酔仙 酔仙 純米ひやおろし (京都府)京舞妓 京舞妓 吟醸 ひやおろし (愛知県)國盛 特撰國盛 彩華大吟醸ひやおろし (山口県)山猿 純米酒 ひやおろし 無濾過原酒 ・取り扱い:対象各店およびe.デパート(合計60セット限定) (情報提供:PR TIMES)

【今夜は我が家で一杯】モダンと伝統が融合する美しい酒器・グラス、ヴィレッジヴァンガードオンライン店でお取り扱い開始!

1899年創業、硝子の美しさに魅せられ一筋で歩んできたという 廣田硝子 さん。 もはやアート!な、美しい酒器やグラスのセットを、ヴィレッジヴァンガードオンライン店でもお取り扱い開始。 お家で過ごす時間が増えた今。 とっておきの酒器・グラスで素敵な時間を過ごしてみませんか。 -------------- ▼販売ページ▼ https://vvstore.jp/feature/detail/11737/?utm_source=press -------------- ■究極の日本酒グラス 酒グラスセット https://vvstore.jp/i/vv_000000000216349/?utm_source=press 日本酒のプロが監修した、日本酒のためのグラスセット。 お酒を飲み比べ、香り・味の違いを楽しんでみませんか。 お酒に合わせて料理を作る。料理に合わせてグラスを選ぶ。今日の気分に合わせて選ぶ。 純米酒に最適な【蕾】と大吟醸に最適な【花】が桐箱に入ったセットです。 ■こけしが酒器 モール https://vvstore.jp/i/vv_000000000216351/?utm_source=press 縁起物とされている”こけし”をモチーフにした徳利と盃のセット。 和の空間の演出や、インテリアとしても最適です。 ”モール”と呼ばれるガラスの装飾技法は、 揺らめくような表面がシンプルながらも美しい・・。 ■宴の席をより上質に演出する<竹>の酒器 スッキリと伸びた竹の形の長注器とぐいのみのセット。 青々とした竹林のような”青竹” https://vvstore.jp/i/vv_000000000147016/?utm_source=press お酒の色も楽しめる”氷竹” https://vvstore.jp/i/vv_000000000216352/?utm_source=press 落ち着いた印象のある”金竹” https://vvstore.jp/i/vv_000000000216353/?utm_source=press それぞれ違ってそれぞれ素敵なセットです。 ■大正浪漫硝子 一口ビール 五客揃え https://vvstore.jp/i/vv_000000000216348/?utm_source=press 明治・大正時代に盛んに使われた日本独特の成型方法で作った乳白色のガラス器。 熟練した職人と精密な紋様の金型により生まれる特別な工芸硝子です。 スッキリとした立ち姿と小ぶりなサイズがとても上品。 ビールや麦茶、ソーダなどにオススメですよ。 「市松」「水玉」「波」「つなぎ格子」「新十草」がセットになっています。 みんなで柄違いのグラスを掲げて、さあ乾杯! -------------- こちらでご紹介している他にも、 まだまだ素敵な酒器・グラス、ございます!!   ご自分用としてはもちろん、 ご両親やご親戚、お世話になった方へのプレゼントとしてもオススメです。 ---------------------------------- ▼販売URL https://vvstore.jp/feature/detail/11737/?utm_source=press ▼商品情報(全て税込) ・究極の日本酒グラス 酒グラスセット:5,500円 ・こけしが酒器 モール:8,800円 ・酒器三点揃 青竹 金竹 酒器三点揃 氷竹 酒器三点揃 :6,600円 ・大正浪漫 一口ビール 五客揃え:14,300円 ----------------------------------- ヴィレッジヴァンガードオンライン http://vvstore.jp/?utm_source=press 【twitter】 https://twitter.com/vv__official 【Facebook】 http://www.facebook.com/VillageVanguardOnline 【instagram】 http://instagram.com/village_vanguard

「 特醸限定 金波」全国燗酒コンテスト2020[お値打ち熱燗部門]最高金賞を受賞!!

「特醸限定 金波」 (とくじょうげんてい きんぱ) 全国燗酒コンテスト2020 最高金賞を受賞!! 元禄元年創業、佐賀県の光武酒造場(本社:佐賀県鹿島市浜町乙2421、代表社員:光武 博之)は、全国燗酒コンテスト2020【お値打ち熱燗部門】にて入賞率5.6%という狭き門の中、特醸限定 金波が最高金賞を受賞しました。その他【お値打ちぬる燗部門】では、特別本醸造 辛口 金波が金賞を受賞。【プレミアム燗酒部門】では、手造り純米酒 光武が金賞を受賞。 ■全国燗酒コンテストとは■ 『世界で唯一、温めておいしい日本酒を選ぶコンテスト』 をコンセプトに「燗」という日本酒ならではの魅力をアピールする事を目的とした、専門家による厳正な審査会のことです。 ■全国燗酒コンテスト2020■ ●出品数…245社から815点 ●入賞基準…審査員の評価スコアの平均値で、上位30%を金賞、うち最上位5%を最高金賞と認定 ●主催…全国燗酒コンテスト委員会、後援:日本酒造組合中央会 最高金賞「特醸限定 金波」 (お値打ち熱燗部門)…出品数216点/最高金賞12点/金賞53点 公式ホームページ http://www.kinpa.jp/products/sake.php オンラインショップ: https://www.hizennya.com/fs/sake/C-20-1 原材料名:米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール アルコール分:15度 内容量:1800ml 希望小売価格:2,000円(税別) 商品特徴:大吟醸酒をブレンドして造り、香り・コク・旨みのバランスの良さが特徴です。 従来の特選クラスのお酒を上選価格でご提供し、皆様の晩酌用のお酒としても使用出来る様な美味しいお酒です。 50度~55度に温めることでより一層おいしさが引き立ちます。 受賞歴:燗酒コンテスト2016で初めて金賞受賞。2018年には今回同様「最高金賞」を受賞しました。 2019年には惜しくも入賞を逃してしまいましたが、今期(2020年)には再び「最高金賞」を受賞することが 出来ました。 金賞「特別本醸造 辛口金波」 (お値打ちぬる燗部門)…出品数211点/最高金賞12点/金賞52点 公式ホームページ http://www.kinpa.jp/products/sake.php オンラインショップ https://www.hizennya.com/fs/sake/c/gr102   原材料名:米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール アルコール分:15度 内容量:1800ml/720ml 希望小売価格:2,000円/1,000円(税別) 商品特徴:特別本醸造ならではの清酒の味わいと、辛口のキレの良さがバランスよく合わさった本格派のお酒です。すっきりとした、飲みあきしない喉ごしです。約45度に温めることでより一層おいしさが引き立ちます。 金賞「手造り純米酒 光武」 (プレミアム燗酒部門)…出品数293点/最高金賞16点/金賞72点 公式ホームページ http://www.kinpa.jp/products/sake.php オンラインショップ https://www.hizennya.com/fs/sake/A-17   原材料名:米(国産)、米麹(国産米) アルコール分:15度 内容量:1800ml/720ml 希望小売価格:2,500円/1,250円(税抜) 商品特徴:原料は、麹米に佐賀県産山田錦、掛米は佐賀県産米を使用し共に50%まで精米して仕込みました。リーズナブルな純米酒ですが、吟醸造りの低温発酵をさせ昔ながらの麹造りで大吟醸酒と同様の手間をかけました。 しっかりと仕込んだことで芳酵で米の旨味が凝縮された味わいが特徴の手造り純米酒です。約45度に温めることでより一層おいしさが引き立ちます。 ■光武酒造場について 創業:元禄元年(1688年) 企業理念:酒造りは人づくり 光武酒造場のある鹿島市浜町は、江戸時代から酒造りが盛んで、酒蔵が多く残っています。その街並みは通称「酒蔵通り」とも呼ばれています。数ある酒蔵の中でも光武酒造場は「伝統の中からの革新」を合言葉に、時流を的確につかみ、昔からの酒造りの伝統は守りながらも一つ一つの製品の品質向上のため絶え間のない努力を続けています。目指すのは、お酒の美味しさが人々の気持ちを豊かにし、沢山の人々が幸せを感じられるような酒造りです。飲んでいただいているお客様、販売に携わっている方々、そして社員全員が誇れる蔵元を目標に、今日も一生懸命酒造りに励みます。 【商品に関するお問い合わせ先】 合資会社 光武酒造場 〒849-1322 佐賀県鹿島市浜町乙2421番地 TEL:0954-62-3033 FAX:0954-62-3075 HP:http://www.kinpa.jp/ E-mail:info@kinpa.jp ▼「光武酒造場」関連ページ 公式サイト: http://www.kinpa.jp/ 公式オンラインショップ:http://www.hizennya.com/ Facebook : https://www.facebook.com/mitsutake.kinpa Instagram :https://www.instagram.com/explore/locations/241854126/ (情報提供:PR TIMES)

日本酒の危機をライブで応援!!9/15(火)よりライブコマースプロジェクト「CHERRSAKE」が始動!!

日本の酒産業の活性化を目指す日本酒スタートアップ・ MIRAI SAKE COMPANY株式会社(所在地:東京都台東区蔵前3-9-3臼井ビル5階 代表取締役:山本祐也)はコロナ禍において売上の減少した酒蔵を支援するライブコマースプラットフォームサイト「CHEERSAKE(ちあさけ)」(URL:https://cheersake.com)を2020年9月15日(月)にオープン。 コロナウイルス感染拡大に伴い、緊急事態宣言などの状況下で飲食店が軒並み営業自粛となったことを受け、酒蔵の出荷量・売上共に大きく減少し、苦境に立たされています。この度MIRAI SAKE COMPANY株式会社は酒蔵の応援を目的としたライブコマースのプラットフォームサービス「CHEERSAKE(ちあさけ)」を立ち上げ、酒蔵と消費者をダイレクトに結び付けることで日本の酒産業の活性化に貢献します。 <コロナ禍における日本酒販売における課題> 日本酒は商品の味わいを表す専門用語が多く、特に初心者にとって自分好みの日本酒を選ぶことは困難という課題があります。そのため地酒を求める一般消費者は、専門店に赴き、対面接客販売で酒の味わいや造りのこだわりなどを聞きながら、また無料試飲で味わいを確かめてから購入することが一般的な消費体験となっていました。 酒蔵のプロモーション活動についても百貨店や酒販店などで試飲販売会対面接客を通じて自らお客様一人一人にお酒の魅力を伝えるという形が殆どでした。 しかし、今回のコロナウイルスの影響により感染症リスクを避けるため、試飲販売会は軒並み中止に追い込まれ、酒蔵は顧客との接点を失うこととなりました。 これを機に、ECサイトでのお酒のオンライン販売に取り組む酒蔵は増加傾向にありますが、実際に味見をすることができないECサイトからの情報だけでは知識を持たない人は購入を判断することが難しく、なかなか思ったように売上に結び付かないことから他業界と比較しても酒類のEC化率は低いとされています。 CHEERSAKEはこうした苦しい状況下で、販売が難しいとされるインターネットを活用した酒類の通信販売における課題も解決を図ると共に、試飲販売会のような不特定多数との接触を回避し、感染症拡大リスクを抑えながら酒蔵の商品販売およびプロモーション活動を行うことを可能にします。 <ライブコマース「CHEERSAKE」の特徴> トップページキャプチャ トップページ(画像は開発中のものです) 1.場所を選ばず簡単にライブ配信が可能 撮影イメージ スマートフォンと商品を用意するだけで場所を選ばず簡単に全世界にLIVE配信し、お酒の魅力を視聴者に直接伝えることができます。       2.相互コミュニケーションが可能 テレビショッピングのように配信者は一方的に情報を配信するだけでなく、コメント機能を利用して視聴者とリアルタイムのコミュニケーションをとりながらお酒の魅力を伝えることができます。消費者は画面を見ながら簡単に購入ができます。 3.スムーズな購入体験 このサービスでは酒蔵が配信する動画を視聴しながら、別ページに画面を切り替えることなく視聴ページで直接商品を購入することができます。コメント投稿機能も搭載されており、視聴者は蔵元へ応援のメッセージなどを伝えることができ、配信者は一方的に商品の説明をするだけでなく配信をしながらそのコメントに回答することができるようになります。 CHEERSAKEの特徴は、作り手である酒蔵自身が配信するライブコマースであることです。お酒そのものを楽しむだけでなく、作り手との双方向コミュニケーションを通じてお酒が造られた背景や造り手の想い、店頭にただ陳列された商品からは伝わってこない様々なストーリ―と一緒にお酒を楽しむことができます。また、CHEERSAKEのために特別に作られた限定のお酒や、酒蔵一押しのお酒とおつまみのペアリングセット、一般にはあまり流通していない秘蔵酒などもご紹介予定です。CHEERSAKEのライブコマースが新しい日本酒の購入体験を提供します。 <配信予定について> 【京都府・ハクレイ酒造】 第1回 「新商品!Hakurei-01とは!?」 9/17(木) 19:00~19:30 【福島県・人気酒造】 第1回 「福島県とカルフォルニアをつなぐ日本酒『Uka』」 9/18((金)) 19:00~19:30 【鳥取県・千代むすび酒造】 第1回 「千代むすびって知ってます?」 9/20(日) 19:00~19:30 ※今後の配信予定については随時CHEERSAKE公式HPおよび公式Twitterよりご案内して参ります。 <現在配信を予定している酒蔵> 新潟県・今代司酒造、福島県・金水晶酒造、福島県・人気酒造、鳥取県・千代むすび酒造、徳島県・三芳菊酒造、埼玉県・滝澤酒造、東京都・WAKAZE/三軒茶屋醸造所、東京都・木花之醸造所 他 ※出演希望の酒蔵を随時募集しております。出演をご希望の酒蔵はcheersake@miraisake.comまでお問い合わせください。 <参加予定酒蔵の声> 鳥取県・千代むすび酒造(銘柄「千代むすび」) 社長室 室長 岡空 聡 コロナの影響で3月頃から、飲食店向け、地元ではホテル旅館向けや観光客向けのお酒の売上が大きく落ち込んでおります。まだ回復の兆しは見えず、1年の間で最大の商機である年末年始にこのまま突入してしまうのではないかと危惧しております。しかしこうやって直接飲み手の方々に千代むすびをご紹介出来る機会を得たのは、コロナが無ければ実現しなかったかもしれません。4回に渡りこの企画ならではの千代むすびオススメの商品をそれぞれ違った切り口でご紹介致します。是非ご利用ください。   <CHEERSAKE公式サイト情報> ・オープン日:2020年9月15日(火) ・URL:https://cheersake.com <CHEERSAKE公式Twitterアカウント情報> 公式Twitter:@saya_cheersake 「さーや@新米PR」 公式TwitterアカウントではMIRAI SAKE COMPANY株式会社の新米PR担当「さーや@新米PR」が酒蔵の出演情報だけでなく、新人PR担当の独自の目線で日本酒の魅力を発信します。フォロー&リツイートによるプレゼントキャンペーンも定期的に開催します。 <MIRAI SAKE COMPANY株式会社について> MIRAI SAKE COMPANY株式会社は、世界中の人々が日本の酒を通して日本の美に触れ、人生をより充実させることができる世界を実現したい、という想いで設立された日本酒ベンチャーです。「日本の酒産業のリノベート」をテーマに、日本酒セレクトショップ「未来日本酒店」の運営を中心に、日本酒イベント事業、オーダーメード日本酒事業、酒米生産等を展開しています。 2020年2月にはJR東日本スタートアップ株式会社および新潟市との共同事業として、人工知能による日本酒味覚判定サービス「YUMMY SAKE」を活用し、一人一人にあった日本酒や酒蔵・飲食店を提案する日本酒専門の観光案内所「日本酒観光案内バー」を2月14日(金)より1か月間期間限定で展開しました。独自のアルゴリズムにより12種類の日本酒味覚タイプに分類し、判定結果ごとに一人一人に合った味わいを巡る新潟駅近郊のラリー型の旅を提案することで、新潟駅周辺地域の飲食店・酒販店の回遊を促し、初めての土地での観光客の不安の払拭や、地元ならではの知られざる魅力の発信を行うことで地域の活性化に貢献しました。 代表者:代表取締役CEO 山本祐也 所在地:東京都台東区蔵前3-9-3臼井ビル5F URL:https://www.miraisake.co.jp/ E-Mail:info@miraisake.com 事業内容:コンサルティング、PR、酒類販売業 <CHEERSAKEに関するお問い合わせ先> ・メールアドレス:cheersake@miraisake.com ・PR担当:寺田祐貴・山本慎吾 ・電話番号:03-6317-4286 (情報提供:PR TIMES)

どうして日本酒にカロリーオフはない?その理由を解説!

「カロリーオフ」、「低カロリー」、「カロリーゼロ」・・・なんて表示を見ると、ついつい手を伸ばしてしまう人も少なくありません。 ところで日本酒にもカロリーオフのものはあるのでしょうか?ダイエット中はできればカロリーの低い日本酒を選びたいものです。 今回はカロリーオフの定義や、カロリーを気にせず飲むことができるおすすめの日本酒をご紹介します。 1.カロリーオフの日本酒はまだ存在していない 太りにくい日本酒があるなら積極的に選びたいところですが、実は残念ながらカロリーオフといわれている日本酒はまだないのです。 1-1.そもそも「カロリーオフ」とは? 「カロリーオフ」とは、100g当たり40kcal以下であることと決められています。ちなみに飲料の場合は、100ml当たり20kcal以下であることが条件です。 1-2.アルコールには1gあたり約7Kcalある アルコールは1gあたり約7kcal。日本酒のアルコール度数は、15%前後のものが多いですから、100mlのうち15mlはアルコールということを考えると、「15ml×7kcal =105kcal」になります。 つまりカロリーオフを名乗るには、アルコール度数5%以下でないと厳しいということになります。また、アルコールだけにカロリーが含まれているわけではないため、日本酒はカロリーオフといえるものがないのです。 1-3.なるべくカロリーを減らしたい場合はアルコール度数の低い日本酒を! カロリーオフの日本酒がないということは、ダイエット中は諦めるしかないの?と思った人もいるかもしれませんが、禁酒をしてしまうと我慢が爆発して一気に飲んでしまうかもしれません。それを避けるためにも「アルコール度数の低い日本酒」を選ぶのがカロリーをとりすぎない方法の一つといえます。 自分の好きな日本酒はアルコール度数が高いというときは、ロックや水割りにするのも一つの手です。とはいえ水で割りすぎてしまうと美味しくなくなってしまう可能性があるので、アルコール度数が12度程度に作るのがポイント。 また単純に飲む量を減らすという手もあります。飲む量が減ればアルコールの摂取量が減るのでカロリーも減りますよね。 ちなみに日本酒のカロリーに注意しているのに太ってしまうという人はおつまみが原因かもしれません。アルコールには食欲を高める力もあるので、ついつい食べ過ぎてしまうことがあります。おつまみはヘルシーなものを選んでくださいね。 ここがPOINT! カロリーオフの日本酒は現状存在しない アルコール1gあたり約7kcalなので、「アルコール度数の低い日本酒」はカロリーが低め ダイエット中は飲む量を考えたりおつまみはヘルシーなものにしよう 2.アルコール度数の低いおすすめ日本酒3選 平均のアルコール度数が15%の日本酒ですが、実は少しアルコール度数の低い日本酒も存在するのです。おすすめの日本酒を3つご紹介します。 2-1.満寿泉 Pero 純米吟醸【12度】   (出典:amazon) 富山県の桝田酒造店で造られている「満寿泉 Pero 純米吟醸」のアルコール度数は12度。お酒が苦手だけど挑戦してみたいといった日本酒初心者にも飲みやすく、甘味と米の旨味が広がり、りんごのような余韻が残る優しい日本酒です。 料理の邪魔もしないので、食事中に日本酒を飲みたい人にもおすすめ。 2-2.川鶴 讃岐くらうでぃ【6度】     (出典:amazon) 名前のインパクトが強い「川鶴 讃岐くらうでぃ」は、香川県の川鶴酒造で造られています。アルコール度数はなんと6度。低カロリーの秘密は、川鶴酒造で造られている日本酒の通常の3倍の量の麹を使っているから。 フルーティーな香りと、甘酸っぱいさわやかな日本酒。鶏肉をはじめとする肉料理にぴったり。冷やして飲んでもいいですが、氷を入れておしゃれにロックで飲むのもおすすめです。 鶏肉をつまみながら、〆にはうどんが食べたくなる、そんな香川の特別な日本酒です。 2-3.澤の花 ボー・ミッシェル【9度】   (出典:amazon) 長野県の伴野酒造で造られている「澤の花 ボー・ミッシェル」。ワインを思わせる楽譜が描かれたかっこいいラベル。酒蔵ではビートルズを流しているのだそう。 バナナのような甘い香りに、ライチのような甘酸っぱい味が特徴の日本酒で、アルコール度数は9度。しっかり冷やして飲むのが美味しく、食前酒としてもおすすめです。食事中に飲みたい人は、和食よりも洋食が◎。 まとめ 日本酒にカロリーオフは存在しませんが、いつかできてくれると嬉しいですね。しかしカロリーオフの日本酒が自分の好みの味とは限らないので、ダイエット中でも気にせず飲める日本酒を探すのはいいことです。カロリーが気になる人は、まずはアルコール度数の低い日本酒を探してみては? ここがPOINT! カロリーオフの日本酒は現状存在しない アルコール1gあたり約7kcalなので、「アルコール度数の低い日本酒」はカロリーが低め ダイエット中は飲む量を考えたりおつまみはヘルシーなものにしよう

日本酒ブランド「SAKE HUNDRED」が、フラッグシップ『百光』のシリーズ商品『百光 別誂』の予約受付を9/14(月)より開始

日本酒に特化した事業を展開する株式会社Clear(所在地:東京都渋谷区、代表取締役:生駒龍史、以下「Clear」)が運営する日本酒ブランド「SAKE HUNDRED(サケハンドレッド)」から、フラッグシップ『百光』のシリーズ商品『百光 別誂(びゃっこう べつあつらえ)』の予約受付を2020年9月14日(月)より開始。 ◆ 新たなバランスを追求した”もうひとつの百光” 『百光』は、日本酒における上質を追求した1本。精米歩合が18%になるまで200時間以上を費やし、一切の雑味がないクリアな味わい、エレガントな香り、美しく伸びていく余韻を実現したSAKE HUNDREDのフラッグシップ。『百光』はたいへんご好評をいただき、2020年8月のリニューアル発売からわずか3日で完売となっている。 このたび予約受付を開始する『百光 別誂』は、SAKE HUNDRED のフラッグシップ『百光』のシリーズ商品です。精米歩合は同じ18%で、 原料米を山形県産の「出羽燦々」から、“酒米の王様“とも呼ばれる「山田錦」に変更。さらに使用酵母もアレンジし、甘味・旨味・酸味の新たなバランスを追求しました。これまでの『百光』がお酒単体での理想の味わいを追求したのに対し、『百光 別誂』は料理とのペアリングによって真価を発揮する、食中酒としてのポテンシャルを高めた1本となっております。 百光 別誂(びゃっこう べつあつらえ) / ¥27,500(税込) ※ラベルデザインは実際のものと異なります ◆ 2020年9月14日(月)より予約受付をスタート 『百光 別誂』のお求めは、事前予約制となっております。ご予約いただきましたお客様より順次ご購入案内のメールをお送りいたします。ご予約はお名前とメールアドレスのご登録で完了となります。 『百光 別誂』の事前予約ページ https://sake100.com/pre_order/1 なお『百光 別誂』は数に限りがあるため、予定販売数に達し次第、購入受付を終了させていただきます。お早めにご購入ください。 ※商品の配送は、2020年11月下旬より順次となります。また配送日時のご指定は承っておりませんので、予めご了承ください。 ◆ SAKE HUNDREDについて SAKE HUNDREDは、『心を満たし、人生を彩る』をパーパスに掲げ、比類なき価値を提供する日本酒ブランドです。最高峰のグローバルブランドとして、味覚だけでなく、お客様の心の充足に貢献し、人と人との豊かな関係を築いていきます。最上の体験によってもたらされる、身体的・精神的・社会的な満足、そのすべてが、SAKE HUNDREDのお届けする価値です。 ◆ 商品ラインナップ 百光(びゃっこう)...

伝統文化である日本酒を、ここ千葉県から他県・世界の日本酒ファンへ届けたい「CHIBA SAKE」2020年10月1日(木)サイトオープン

インターネットサービスを展開する 株式会社オニオン新聞社(本社:千葉県千葉市中央区、代表取締役社長 山本 寛)と酒類、食品総合卸の 千葉県酒類販売株式会社(本社:千葉県千葉市中央区、代表取締役社長:飯沼 喜規)は共同で、日本酒の日である 10月1日(木)に、地方創生に貢献する千葉県産酒を大集結させた、新たなWEBサイト『CHIBA SAKE(https://chibasake.com)』をオープン予定。 このサイトでは、千葉県内28の酒蔵、日本酒137種類、その他酒類46商品をラインナップ。 豊富な千葉県産酒の中からお好みのお酒を購入できる。 令和元年に千葉県を襲った台風被害。 復旧、復興に向けて歩き出したのも束の間、新型コロナウイルスの感染拡大に伴う外出禁止、自粛ムード、イベントキャンセルにより日本酒の販売量は壊滅的に減少しています。 日本酒の国内出荷量が減少傾向にある中、日本食ブーム等を背景に、輸出量は増加傾向となっており、令和元年の輸出数量は約25千kℓと、この10年で倍増。全出荷量に占める日本酒の輸出量割合は、約5%となっています。 また、国内出荷量全体に占める特定名称酒(吟醸酒、純米酒等)の割合は増加傾向で推移しており、消費者の志向が「量から質」へと変化してきています。 千葉の豊かさと魅力がぎゅっと詰まった日本酒を通じて、コロナ禍で混迷している地域経済を元気にしていくために、千葉県28の酒蔵が大集結し『CHIBA SAKE』が生まれました。このサイトオープンをきっかけに、日本酒から食や暮らし、観光など、千葉県の楽しさが再発見され、地域が活性化することを目指しています。 -本リリースの5つのポイント- 地方創生に貢献する千葉県産酒を大集結させた、千葉発の新たなWEBサイト。千葉県内28の酒造、日本酒137銘柄、その他酒類46商品をラインナップとし、千葉県産酒を通じた新たな経済圏を創出します。 コロナ禍の今こそ顧客とダイレクトにつながる「D2C」ビジネスモデルを取り入れ、オンライン×オフラインを並行させる「ハイブリッド型」ビジネスモデルを展開。 古くから強く地域に根ざした千葉県産酒ブランドの付加価値向上、新たな産業の創出や、地域ブランドの確立を目指します。 日本酒の造り手の顔が見えるWEBサイトを目指します。地域と共に歩んできた歴史や、酒造りへのこだわりなど、酒蔵ストーリーや、心を動かす記事コンテンツを充実させます。 海外展開も視野に入れ、国内サイトだけでなく、海外向けサイトも展開予定です。 ネーミングとロゴに込めた想い 千葉県内にある28の酒蔵と日本酒ファンをつなぐプラットフォーム『CHIBA SAKE』。 ここ千葉県から、日本、世界へ千葉県の銘酒を広げていきたい思いを込めて『CHIBA SAKE』と名付けました。ロゴは日本の伝統の柄である「唐草模様」をモチーフに、「チバ」「サケ」という言葉をグラフィカルに表現しています。   WEBサイト『CHIBA SAKE』 について ビジョン:「千葉のお酒は楽しい。」 ー千葉の日本酒から日本を元気に。千葉のお酒で楽しい日々を創造していきますー 地域の自然や歴史、文化を象徴し完成する日本酒は、千葉県の豊かさと魅力がぎゅっとつまった一品です。また、大切な人への贈り物やお祝いのシーンなど、人生の節目にも寄り添い、日常も豊かにしてくれます。そんな日本酒に惚れ込むチームCHIBA SAKEは、千葉県の日本酒を通じて、コロナ禍において混迷する地域経済を元気にしていく象徴となり、日本酒から千葉県の楽しさが発見されていくことを目指しています。 コンセプト:「日本酒は難しいから、楽しいへ。」 ー初心者にもやさしいサイトづくりで新たな日本酒ファンを獲得しますー 身近だけれど、わからないことがたくさんある日本酒。『CHIBA SAKE』では、「何を買えばいいかわからない」、「どんな日本酒がおすすめなの?」といった難しさを解決するために、5つのことを大切にサイトづくりを行っていきます。 CHIBA SAKE5つの特徴 はじめての人でもわかりやすい・探しやすい日本酒サイトへ。 販売する商品の蔵元へは全て訪問し、直接の想いを届けます。 28の酒造が参加するから実現できる多彩な組み合わせやセットプランを提案。 ユーザーの皆さんの声を届け楽しい商品、お酒づくりにも挑戦していきます。 オンライン、オフラインのイベントを多数開催し、日本酒LOVERのコミュニティへ。 千葉県28の酒造情報一覧 千葉県28の酒造が参加。千葉市から県内・県外へ日本酒文化を発信します。 酒蔵情報はコチラから https://drive.google.com/file/d/1TIIsLwiYl299nViVVFKTAXBlNzIkcIDC/view?usp=sharing 『CHIBA SAKE』オリジナル企画 特別商品企画①:「千葉銘酒8選」 『CHIBA SAKE』が自信を持っておすすめする、千葉県の日本酒を8種のセットにしました。 千葉県産米を全量使用し、千葉の名水で仕込んだ米と水にこだわった純米規格のお酒です。 それぞれの蔵のよりすぐりの1本なので、異なる味わい、香りを楽しめます。 フレッシュに飲みきりできる180mlサイズで、自宅での飲み比べや、ギフトとしてもぴったりの商品です。 【商品内容】 ①甲子 純米酒  ②仁勇 特別純米酒  ③東薫 純米吟醸酒 ④聖泉 純米酒 ...

永井酒造株式会社とトップインフルエンサー女性が創り出す日本酒の新しい体験

世界40カ国・地域に日本酒を輸出している永井酒造株式会社(本社: 群馬県利根郡川場村、社長:永井則吉)は、群馬県尾瀬の環境保全をコンセプトとした新商品「MIZUBASHO Artist Series」(スパークリング酒・スティル酒・デザート酒)を2020年9月10日より、同時発売。各分野の第一線で活躍している女性インフルエンサー15名を『第1期MIZUBASHO公認ミューズ』に任命し、9月から1年間、日本酒と様々な分野で、 オンラインペアリングイベントやレッスン、蔵元インタビューなど女性が楽しめる日本酒企画を実施、配信していく。 ▲(前2列)MIZUBASHO 公認ミューズ (後列左から)永井酒造株式会社 取締役 永井松美、俳優 片岡鶴太郎様、永井酒造株式会社 代表取締役社長 永井則吉 ◆MIZUBASHO Artist Series 特設サイト https://mizubasho-artist.jp/ ◆新商品発表会のダイジェスト動画はこちらからご覧になれます。 https://prtimes.jp/tv/detail/1647 【プロジェクト・ディレクター】 永井松美(ながいまつみ)/永井酒造株式会社 取締役 アメリカでのワイン経験をもとに、世界に通用する日本酒を目指す「NAGAI STYLE」の促進を国内外に進めながら、女性目線での商品開発・マーケティングを行う。 今回の「メディアミックス女性マーケティングプラン」のプロジェクト・ディレクターを務める。 -プロジェクトへの想い- 日本酒を、女性たちによりカジュアルで、身近なものとして楽しんでもらいたい。前向きに頑張る女性を、日本酒というアイテムを通して応援したいという気持ちから、今回の女性マーケティングプランがスタート致しました。毎日の生活の中に日本酒がある暮らしの提案と、 新しい世界との創造が生み出す日本酒体験。 コンセプトは、「気軽に、お洒落に、楽しむ日本酒」。 MIZUBASHO Artist Seriesと女性の関心が高い分野とのコラボレーションで生み出されます。これまで日本酒を飲んだことがない女性も、思わず興味を持ってしまう。そんな日本酒の新たな価値の創出と、共感できるストーリーを提案して参ります。 【身近な社会貢献】 毎日の暮らしの中で、日本酒を嗜みながら誰でも気軽に参加する事ができる 「身近な社会貢献」に取り組んでいきます。 「MIZUBASHO Artist Series」のラベルに描かれている水芭蕉は、 群馬県が誇る尾瀬国立公園を代表する花です。尾瀬の自然保護を目的とした水芭蕉ブランドオリジナル酒として、同商品売上の5%を「尾瀬の水芭蕉プロジェクト」に募金できる仕組みです。寄付金は水芭蕉の栽培、苗畑での育成事業に充当致します。また、 本年度の国税庁「日本産酒類のブランド化推進事業」に認定されたプロジェクトでもあります。 その背景には、弊社のブランドにもなっている尾瀬の象徴「水芭蕉」が地球温暖化や二ホンジカの食害などによって激減している状況に直面したことが大きな理由でした。その中で、...

日本酒を瓶のまま冷凍庫に入れるのは危険!理由と保存方法を解説

冷凍するとなんでも長持ちするイメージがありますよね。 ところで日本酒は保存するときに、冷凍庫にいれてもいいのでしょうか。冷蔵よりも冷凍の方がいいのであれば早速実践したいものです。 今回は日本酒を冷凍庫に入れる場合の注意点を見ていきましょう。 1.冷凍庫で日本酒を凍らせる場合は瓶が割れてしまうかも! 日本酒はほとんどが瓶です。そのため、購入してきてそのまま冷凍庫で凍らせてしまうと、割れてしまう可能性がありとても危険なのです。 1-1. 日本酒は-10度以下で凍り始める 日本酒は温度が-10度以下になると凍り始めます。アルコールが凍る温度は-114.5度といわれているため、アルコール度数が高ければ高いお酒ほど凍りにくくなります。 1-2.冷凍庫の温度は-18度〜-20度 一般的な家庭用の冷蔵庫の冷凍室は、日本工業規格によって-18度以下とするよう決められています。そのため家庭用の冷凍室はだいたい-20~-18度に設定されています。 日本酒は冷凍庫で保存することは可能です。しかし、日本酒のアルコール度数は15度前後のものが多いためは完全には凍りません。ちなみに日本酒よりもアルコール度数が高い焼酎はシャーベット状に、もっとアルコール度数が高いブランデーなどはとろみが増します。 1-3.水は凍らせると体積が増える 通常であれば固体、液体、気体の順に体積が増えますが、水は液体の状態よりも固体である氷の方が、体積が大きいのです。氷の方が10%ほど体積は増えるため、そのまま凍らせると膨張してしまい、瓶が割れる可能性があります。 一般的な家庭用の冷凍庫では、先述のとおり日本酒はアルコール度数が高いため完全には凍りませんが、一部固体となることで中の体積が膨張するので気をつけなくてはいけません。 1-4. 中途半端に凍った日本酒は、みぞれ酒として人気 一部凍った状態の日本酒は「みぞれ酒」と呼ばれ、暑い夏にもぴったりキンキンに冷えた日本酒が楽しめます。 「みぞれ酒」のくわしい作り方はこちらからチェックしてみてください! https://sake-5.jp/frozen-sake/ 2.凍らせて保存したい場合は別の容器に移し替えてから 日本酒を凍らせると体積がかなり増えるので、瓶が割れる可能性があります。膨張しても余裕のある紙パックやペットボトル、かなり厚手のガラスの瓶はそのまま凍らせることもできますが、それ以外は危ないので別の容器に移し替えましょう。 また、日本酒は匂いが移りやすく、空気に触れれば触れるほど劣化するので、しっかり密閉できる容器を選ぶのがポイント。家にないという人は、キッチンアイテムを扱っているお店やホームセンターなどに冷凍できる容器があるので見てみましょう。 2-3.凍らせたら香りや味に変化はある? 日本酒を凍らせると、味や香りが変化するという種類もあれば、全く変わらないというものもあります。これは種類によって味が変わる・変わらないとわかれているわけではなく、例えば同じ純米酒でも変わるものと変わらないものがあるので、好みもありますし、こればかりは試してみないとわかりません。 ただし、一度凍らせたら温度変化に気をつけましょう。溶けたり凍ったりを繰り返すのは、凍らせても大丈夫な日本酒でも風味が落ちてしまいます。 3.瓶のまま保存する場合は冷蔵庫で縦置き 冷凍する容器がないときは、基本的には瓶のまま冷蔵庫に縦置きする保存方法で問題はありません。横に置いてしまうと空気に触れる面積が増えるため劣化の原因に。 またフタに日本酒が触れることで味に影響することもあるので気をつけましょう。どうしても瓶が縦に置けないときはペットボトルなどに入れ替えて縦に置けばOK。 4.まとめ 日本酒の冷凍保存はできますが、瓶のまま凍らせるのは基本的に危ないのでやめましょう。冷凍できる容器がなく冷凍庫に入れられないときは、基本的には冷蔵庫保存で間違いではありません。ただし「-5度」が日本酒の保存には最も適した温度といわれているため、こだわるのであれば日本酒セラーを買うのもおすすめです。

とびきり旨い熱燗と冷やを作る日本酒器「hiyakan」を、クラウドファンディングサイトMakuake(マクアケ)にて本日より販売開始!

合同会社KISO(神奈川県横浜市 代表 加藤励)は、能作製の錫酒器とペルチェ素子を採用した冷温機を融合した新しい日本酒機 hiyakan(ひやかん)をクラウドファンディングサイトMakuake(マクアケ)にて本日(9/14)より販売開始。 ​●hiyakanとは? hiyakanは「酒器」と「冷温機」による約10℃~55℃の温度の移ろいにより新しい日本酒体験ができる酒器です。   ◆◆MAKUAKE製品ページ ◆◆ https://www.makuake.com/project/hiyakan/ ●hiyakanが酒の旨さを引き出す3つのポイント 【1】10℃~55℃までの温度変化を実現するペルチェ素子を採用 ペルチェ素子という半導体素子を採用し、加熱と冷却の両方を実現しました。 【2】世界に誇る鋳造技術の伝道者である「能作」様ご協力の元、日本酒の旨さを引き出す錫器を製作 錫という金属は「優れた熱伝導性」、「優れた抗菌作用・高いイオン効果」を持ち、古くから「錫の器に入れた水は腐らない」、「お酒の雑味が抜けてまろやかになる」などといわれ、酒器や茶器などに用いられてきました。 【3】蔵元 土屋酒造店へ別注した hiyakan特別仕込み 亀の海 純米吟醸をリターン特別品でご用意 ◆◆MAKUAKE製品ページ ◆◆ https://www.makuake.com/project/hiyakan/ ●お使いいただきたいお客様 ・お家で美味しく熱燗、冷やを飲みたい方 ・お客様に冷めない美味しい熱燗、ぬるくならない冷やを提供したい店舗様 ●販売について(Makuake) クラウドファンティングサイトMakuake(マクアケ)にて限定販売を開始致します。 All or Nothing方式で臨む為、皆様のご支援によって、初めて世に出ることができる製品です。温かいご支援をいただけますことを心より願っております。 ※目標金額未達の場合、ご支援はキャンセルさせていただきます。 ◆◆MAKUAKE製品ページ ◆◆ https://www.makuake.com/project/hiyakan/ ●期間 2020年9月14日から2020年12月30日まで ※都合により変更の可能性があります ※職人の一つ一つ手作りの製品(錫の酒器、ぐいのみ)の為、生産数に限りがございます。掲載数量売り切り次第終了となる可能性が高いので、お早めにお買い求めください。 ●ブランドサイト hiyakanブランドサイト:https://hiyakan.com/ hiyakan instagram:https://www.instagram.com/hiyakan_kiso/ 最新情報を公式LINE@でお届けします hiyakanブランドサイト(https://hiyakan.com/)よりご登録いただけます。 ●商品概要 hiyakanプレミアムセット <お届け商品> ・hiyakan (能作製酒器 x1 / 冷温機 x1)一組 ・能作製hiyakanオリジナル猪口 x1 ・hiyakan 特別仕込み 亀の海 純米吟醸 x1 --------------------------------------------------- 「hiyakan」スタンダードセット <お届け商品> ・hiyakan (能作製酒器 x1 /...

「さけのわ」上田さん インタビュー

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日本酒界のレジェンド「十四代」を解説!歴史から銘柄・購入方法まで

希少性の高さから「幻の酒」と呼ばれている日本酒ブランド「十四代」。その味わいは実に繊細で奥深く、多くの日本酒ファンを魅了してやみません。純米大吟醸「龍泉」を筆頭にプレミアム銘柄がそろい、ネット上では数十万円の値で取引されることもあるほど。 こちらでは、日本酒好きであれば一度は味わいたい十四代の魅力と価格帯、保存方法などについてご紹介します。 1.日本酒の十四代とは 今回は酒どころ・山形生まれの人気銘柄「十四代」について、詳しく紹介していきます。有名な銘柄のため「十四代」自体は知っている人も多いと思いますが、その酒造元から種類や金額、飲み方まで掘り下げて解説していきます。 1-1.酒造元について 「十四代」を醸造するのは、山形県村山市の酒蔵「高木酒造」。創業は1615年と、その伝統と歴史は実に400年以上。当初は「朝日鷹」という名前の日本酒を造っていました。 今や日本酒の最高峰となった「十四代」は、現在代表者であり、杜氏でもある高木顕統氏の手によって生まれたお酒です。 (イメージ画像です) 1-2.十四代という名の由来 「十四代」という名前は、14代目の高木辰五郎氏から高木顕統(あきつな)氏に15代目当主が受け継がれたのち、顕統氏が初めて杜氏を務めた日本酒に十四代と名付けたと言われています。 また、高木辰五郎氏の代で、「十三代」「十四代」「十五代」「十六代」といった名前を商標登録に出願したところ、なぜか「十四代」だけが登録を許可されたという話もあります。通常であれば数字は商標登録として認められない中、「十四代」だけがなぜ登録査定されたのか、はっきりとした真相は今でも明かされていません。 やがて蔵を引き継いだ15代目高木顕統氏は、新しく誕生した日本酒に「十四代」の名を引き継がせます。父である14代目の想いと共に送り出した日本酒は、「芳醇旨口」の代表格としてまたたくまに評判を広げたのでした。 1-3.十四代は入手困難? 「十四代」が幻の酒と言われる理由は、入手の難しさにあります。特約店に入荷されても販売は抽選になることが多く、必ずしも購入できるわけではありません。その人気の高さからネット通販では価格が跳ね上がり、中には十万円から数十万円で取引される銘柄もあります。 2.十四代の購入方法 十四代は、その人気の高さから非常に入手困難とされる日本酒です。ネット通販では定価の倍以上の価格で取引され、日本酒通であっても飲食店で出会うことは稀だと言われています。 こちらでは、幻の日本酒である十四代の購入方法についてご紹介します。 2-1.十四代が購入できる実店舗 通常の酒屋で見かけることのない十四代は、全国の特約店で購入する事が可能です。しかし、十四代は非常に希少性が高いため常に在庫があるわけではありません。入荷時も抽選販売となることが多く、購入には他の商品との抱き合わせや常連であることが優先される場合もあります。 こちらでは十四代を取り扱っている店舗を掲載していますが、購入を希望される際は、事前に店舗へ問い合わせてみることをおすすめします。 店舗名 住所 URL 地酒専門店 鈴傳 東京都新宿区四谷1-10 http://suzuden-sake.com/index.html かき沼 東京都足立区江北5-12-12 http://www.kakinuma-tokyo.co.jp/ かだた夜酒店 東京都品川区小山5-19-15 https://www.kagataya.net/ はせがわ酒店 東京都千代田区有楽町2-10-1東京交通会館5F https://www.hasegawasaketen.com/ 味ノマチダヤ 東京都中野区上高田1-49-12 http://www.ajinomachidaya.com/ 伊勢勇 東京都中野区鷺宮3-35-3 http://www5a.biglobe.ne.jp/~iseyu/index.html 小山商店 東京都多摩市関戸5-15-17 https://www.jizakenokoyama.co.jp/ 酒舗まさるや 東京都町田市鶴川6-7-2-102 http://www.masaruya.com/ 横浜君嶋屋 神奈川県横浜市南区南吉田町3-30 https://kimijimaya.co.jp/ 銀座君嶋屋 東京都中央区銀座1丁目2-1 紺屋ビル1F https://kimijimaya.co.jp/ 恵比寿君嶋屋 東京都渋谷区恵比寿南1丁目6-1 アトレ恵比寿 西館4F https://kimijimaya.co.jp/ (出典元:十四代 特約店) 2-2.十四代が購入できる通販サイト 店頭に並ぶことが珍しい十四代は、ネット通販でも購入することが可能です。しかし、価格は300mlで1万円以上、1800mlの人気銘柄であれば10万円近くすることも珍しくありません。 また、ネット購入する時に注意しなくてはいけないのが賞味期限です。新鮮な米の旨味が特徴の十四代には、飲みきり期間が推奨されているものもあります。 十四代の幻の味を堪能するためにも、購入前には瓶詰された年月日とともに、保存状態を確認するようにしましょう。 3.十四代の種類と値段について 醸造元の高木酒造は公式ホームページを持っていないため、十四代は発売日や定価が分かりにくいお酒となっています。 1本あたりの定価が3,000円から5,000円であっても、特約店の購入には他の商品との抱き合わせやポイントが必要になることも珍しくありません。 定価での購入が難しく、入手するためには時間と費用が必要になることが、十四代の希少性を更に高めていると言えるでしょう。 3-1.十四代 本丸 フルーティーで香り豊かでありながら、飲み口はすっきり。添加するアルコールに自社の粕取り焼酎を使用するという、こだわりに溢れた日本酒です。十四代のスタンダード的な存在であり、その人気を世に知らしめるきかっけとなった銘柄でもあります。 評判 日本酒の最高峰とされる味わいは、「間違いなくおいしい」と日本酒ファンがうなるほど。見た目も華やかで桐箱入りの商品もあるため、贈答用としても好まれています。十四代はまだ飲んだことがないという方に、まずおすすめしたい一本です。 (出典元:amazon.com) 3-2.十四代 中取り 十四代の「中取り」とは、最初と最後に搾られる酒以外を集めた日本酒。十四代の中でも入手困難なお酒として、高い人気を集めています。 評判 立ち上る香りは、まるでメロンのようにフルーティー。口の中で広がる芳醇な甘みは、十四代らしい魅力に溢れています。ネット通販では定価の10倍近い値で取引されることも多く、その人気も頷ける味わいです。   3-3.十四代 秘蔵主 純米大吟古酒 山田錦の特米を使用し、長年低温熟成させた秘蔵の大吟醸古酒です。まろやかな甘みを持ちながらも後味はすっきり。日本酒好きの方には、合わせる食事との相性を楽しむのおすすめの銘品となっています。 評判 香り豊かでありながらすっきりと飲みやすく、十四代特有の酒質が際立つお酒です。日本酒好きはもちろん、日本酒は苦手という方からも高い人気を得ています。 3-4.十四代 角新 純米吟醸 出羽燦々 「出羽燦々」は、山形県でのみ栽培されている酒造好適米。米の豊かな甘みと澄んだ味わいを持つ出羽燦々は、十四代の中でも幻といわれる銘柄です。 評判 爽やかでふくよかな米の旨味は、出羽燦々ならではの味わい。市場に出回る機会も少ないため、日本酒通にも喜ばれる一本となっています。 3-5.十四代 七垂二十貫 高木酒造の伝統の製法である、七垂二十貫によって醸造された最高傑作。「七垂二十貫」は、二十貫(約75㎏)の米からわずか七垂れしか取れないほど希少な酒であることを意味します。「龍泉」「双虹」「龍月」と、十四代の代表銘柄はこの七垂二十貫によって造られています。 評判 袋から一滴一滴搾り取る雫酒の味わいはまさに絶品。その確かな酒質は世界でも認められ、「2015年SAKE COMPETITION」の純米大吟醸部門で第3位を受賞。ネット通販でも7万円近い額で取引される高級な日本酒となっています。 3-6.十四代 双虹 大吟醸 山田錦を三割五分まで磨いた、十四代の最高峰。十四代らしいフルーティーな甘さが香り立つ、特別な日本酒です。毎年11月ごろに限定販売されており、定価は1万円台でありながらネット通販では10万円全前後の高値で取引されています。 評判 吟醸香はほんのりと柔らかでフルーティー。後味も爽やかで、ほのかな酸味が米の余韻を思わせます。口当たりも滑らかで、まるで水のように何杯でも飲み進めたくなる上質な日本酒です。 3-7.十四代 槽垂れ 純米吟醸 米の豊かな風味が際立つ、十四代の本生原酒です。刺身や天ぷらといった和食との相性は抜群。きりっと冷やすことでさらにその旨味が引き立ちます。 評判 繊細な甘みと心地よい酸味。微かに感じる渋みはまさに純米生酒だからこそ。濃厚でとろっとした旨味は、一度味わえば忘れられないおいしさです。   4.十四代の美味しい飲み方・楽しみ方 日本酒好きであっても簡単に出会うことのないお酒、十四代。運よく入手できた時には、その貴重な味わいをよりおいしく楽しみたいものですよね。 十四代特有のフルーティーな香りと旨味は、よく冷やしてから味わうのがおすすめ。滑らかな口当たりとキレのある余韻を、よりはっきりと感じることができます。 華やかでありながらクセのない味わいは、和食との相性も抜群。あっさりした料理だけでなく、天ぷらのような揚げ物と合わせるのもまた格別です。 4-1.-5度で保管? 十四代の繊細な味わいを楽しむためには、保存時の温度管理が重要なカギとなります。 こだわり抜いた酒米を用い、綿密な設計と技術力で生まれる十四代は鮮度が命。生酒はもちろん、大吟醸の芳醇な香りをキープするためには、-5度で保管するのが一番のおすすめです。 また、日本酒には紫外線も大敵。冷蔵庫に入れる時にも、酒瓶を新聞紙で包むか箱に入れたまま保管するのが最適です。 紫外線をカットし-5度の低温をキープできる専用セラーであれば、貴重な十四代の味わいを維持することができるでしょう。 https://sake-5.jp/sake-how-to-save/ 6.まとめ 日本酒界の最高峰として知られ、店頭での入手が限られている「十四代」。インターネットでも購入することはできますが、その価格は数万円から数十万円とまさにプレミアと呼ぶにふさわしい日本酒となっています。 世界でも高く評価され、日本酒通も納得の味わいは贈答用や祝いの席にもぴったり。 日本酒をこよなく愛する方も、お酒の新たな扉を開きたいという方も、ぜひ一度その味を堪能してみてはいかがでしょうか。

日本酒の効能が女性向けすぎる★ストレスや肌にも優しい成分を一気にご紹介!

食前酒としても楽しまれる日本酒、『日本酒は美肌効果あるし♪』とご存知の女性陣もいるかと思いますが、体も心も健康にしてくれる嬉しい効能があるのはご存知ですか?ここでは意外に知られていない日本酒の効能(精神面・健康面・美容面)について詳しく解説していきます。 日本酒に含まれる栄養成分は、他の食品で一度にとることが難しいものが多いのも特徴!この記事を読んでいただくと日本酒通として飲み会での話題にもなるはずです。健康的に日本酒を楽しむためのコツもあわせてご紹介します! \女性に人気のフルーティーさが魅力の日本酒をピックアップ/ https://sake-5.jp/fruity-sake/ 1.日本酒の主な効能(ストレス解消、美容効果、健康効果) 日本酒には皆さんの体に嬉しい効能がたくさんあります。 中でも効果の大きな3つの効能についてご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。 1-1.ストレス解消 日本酒には、セロトニンと呼ばれるストレス解消に役立つ成分が含まれています。セロトニンとは気持ちを落ち着かせ、緊張感・不安を和らげる働きをするのでストレス軽減に効果があるといわれています。 「お酒を飲んで今日のストレス発散するぞ~♪」と言っている人がよくいますが、これも理にかなっていたんですね。 1-2.美容効果 「日本酒を仕込む杜氏(とうじ)さんの手がきれいだ」という話が有名になったことから、日本酒には美容効果もあるといわれ美意識の高い女性を中心に注目されています。 日本酒にはたくさんの有効成分が含まれていますが、その中でも「コウジ酸」「フェルラ酸」という2つのアンチエイジング成分が含まれているので、Wアンチエイジング効果があるといわれています! ”コウジ酸”はシミの元となるメラニンができないように抑制する効果があり、シミを防いでくれることから美白効果があるといわれていて、”フェルラ酸”はポリフェノールの一種で細胞の老化を防止して元気にしてくれる働きがあります。 そのため、「日本酒は肌の内側からのWエイジング効果が期待できる」ということになりますね。 1-3.健康効果 日本酒は農林水産省でも「適量を摂取すれば健康に効果がある」と認められています。 美容効果でも触れた”フェルラ酸”は活性酸素が体内で増えてしまうのを抑える効果があります。 「日本酒飲むと体のがぽかぽかするなぁ~」という体験もあるかと思いますが、血行促進してくれるのも日本酒の健康効果の一つ。 日本酒は冷え性の方にもおすすめなのですが、日本酒に含まれるアデノシンという成分は「血管を拡張し血流を改善する」働きがあるのです。 高血圧の方に嬉しい血圧を下げる働きをする”ペプチド”も含まれていますが、全ての必須アミノ酸やビタミン・ミネラルなども豊富に含まれる日本酒。 疲れたとき、元気になりたい時、なんだか体がスッキリしない時には適量を美味しく飲んでリフレッシュしてください。 ここがPOINT! 日本酒のには「ストレス解消」「美容効果」「健康効果」に効果のある成分が含まれている 【ストレス解消:セロトニン】【美容効果:コウジ酸/フェルラ酸】【健康効果:フェルラ酸/アデノシン/ペプチド/アミノ酸 etc】 2.日本酒の成分 日本酒に含まれる様々な栄養素にはどのようなものがあるのか、どんな効果があるのかまとめてご紹介します。 2-1.日本酒に含まれる栄養素 日本酒に特に多く含まれる栄養素を箇条書きでまとめました。 コウジ酸(メラニン抑制・細胞活性化) フェルラ酸(抗酸化作用・細胞の老化防止) ペプチド(血圧を下げる) 必須アミノ酸(疲労回復・エネルギー源・血糖値調整) ビタミンB6(たんぱく質の働きをサポート) アデノシン(血管拡張・血流促進) ミネラル(細胞活性化・骨や歯の形成) 日本酒は先ほどもご紹介したように、一度に摂取するのが難しい栄養素を一度にとれ『(万病のもとになる)ストレスを軽減しつつ美容・健康効果を効率よく摂取』することができるのです。 2-2.健康と美容に効果がある理由 多くの有効成分を含む日本酒、健康・美容にも大きな効果があることをお伝えしてきました。 発酵食品ならではの栄養素もありますが、バランスよく体に必要な栄養を摂取できるからこそ、体の内側からのケアに期待ができるのも日本酒の良いところ。 筋肉だけでなく髪や肌、爪を作るのに欠かせないたんぱく質のサポートをするビタミンB6も重要ですが、すべての必須アミノ酸が含まれているというのもポイント。 お酒を飲んでリラックスする、というだけでなく根本的にストレスを取り除きながら有効な栄養素がとれる日本酒ならではの健康効果も大きいのではないでしょうか。 ここがPOINT! 日本酒に含まれる美容成分は(コウジ酸/フェルラ酸/ペプチド/必須アミノ酸/ビタミンB6/アデノシン/ミネラル etc) 日本酒とうまく付き合えばストレスを軽減しつつ美容・健康効果を効率よく摂取できる! 3.他にもある日本酒の効能 日本酒には健康・美容・ストレス軽減に効果があるとご紹介しましたが、他にもいくつかの良い効能があるのでご紹介します。 3-1.記憶力が改善される 日本酒に含まれるペプチドには血圧を下げる働きがある、としてご紹介しましたが、実はペプチドには記憶力を向上させる働きもあることをカルピス株式会社 発酵応用研究所が発見されています。  発酵乳の中から、“記憶力向上”作用を示す成分を発見しました。この成分は、乳酸菌が牛乳に含まれる乳たんぱく質を分解することで得られるペプチドであることが明らかとなりました。 乳酸菌が作るペプチドに記憶力向上作用を発見|アサヒカルピスウェルネス株式会社 乳たんぱく質を分解することで得られるペプチドが、日本酒にも含まれているとは断定できませんが、「最近うっかり忘れちゃうことが増えたな…」という実感があるなら日本酒を毎日少しずつ飲んでみると、良い効果がでるかもしれませんね。 3-2.血行が改善される 日本酒に含まれるアデノシンは「血管を広げて血流をよくする」という効能があるので、飲めば体がポカポカしてくると感じる方も多いのではないでしょうか。 冷え性の方はもとより、ストレスによっても血流が悪くなりますから、「ストレスたまってるなぁ」と感じたときにも日本酒がおすすめですよ。 3-3.生活習慣病の予防になる 一度かかるとその後の生活に大きな影響を与える生活習慣病を予防するのにも日本酒が一役買ってくれます。 日本酒に含まれるフェルラ酸は吸収率も良いポリフェノールなのですが、様々な方面に高い効果があるということで医療現場でも利用シーンが増えているのだとか。 がんの増殖を抑制したり、肝硬変の予防、糖尿病の予防(血糖値を下げる)、脳機能の改善など健康・美容面でのアンチエイジングが期待できるのが日本酒なのです。 3-4.育毛効果もある? 上で紹介した「血管を拡張し血流を良くする」アデノシンは、実は育毛にも効果的な成分。 その他にも美容に効果があるということでご紹介した「コウジ酸」は細胞の活性化の効果もあるため、髪の毛を育てるのに嬉しい成分が同時にとれるということになります。 ここがPOINT! 他にもある日本酒の効能「記憶力が改善」「血行が改善」「生活習慣病の予防」「育毛効果」 4.効果的な飲み方 日本酒は健康にも美容にも、心の健康にも良い!とは言っても飲みすぎてはいけません。 健康的に日本酒をたしなむには『1日1合(180ml)程度』にしておきつつ、できれば血行促進効果を妨げないよう『熱燗』で飲むのがおススメ、と覚えておいてください。 5.日本酒は百薬の長? 「日本酒は百薬の長」といわれるように、日本酒をはじめとしたお酒は適量であれば良いのですが、飲みすぎると健康を害してしまうことはご存知の通り。 肝臓の負担をやわらげるようなおつまみ(豆腐・赤身肉・魚など)と一緒に適量を楽しむのが良いでしょう。同じ日本酒でも、空腹時に飲むと肝臓への負担が大きくなってしまいます。 6.まとめ 最後にこの記事で紹介した、日本酒を適量飲むことで期待できる精神面・健康面・美容面での嬉しい効能を箇条書きでまとめます! ストレス軽減 アンチエイジング効果(美肌・美白) 血圧を下げる 血行促進(育毛にも効果あり) 記憶力改善 生活習慣病の予防 これだけ多くの効能がある日本酒、良さを生かして楽しむためには 『空腹で飲まず、肝臓に負担を書けない豆腐や赤身肉・魚をつまみながら1日に1合程度が目安』 と覚えておいていただければ、楽しく健康的な余暇の時間を過ごしていただけるのではないでしょうか。 『肌の調子がなんだかイマイチ…』 『ここのところずっと仕事が忙しくて…』 『最近なんだか心がもやもやしてるなぁ…』 『体も心も疲れてきたな』 『冷え性なのか手足が冷えて寝つきが悪いな』 そんな時こそ、日本酒パワーで乗り切りましょう。 ここがPOINT! 日本酒のには「ストレス解消」「美容効果」「健康効果」に効果のある成分が含まれている 【ストレス解消:セロトニン】【美容効果:コウジ酸/フェルラ酸】【健康効果:フェルラ酸/アデノシン/ペプチド/アミノ酸...

【初心者向け】おすすめの日本酒16選!全体/辛口/甘口のジャンル別

ビールやワインと比べ、敷居が高いと思われがちな日本酒。「辛口に甘口、純米吟醸に大吟醸と、種類が多くてどれがおいしいのか分からない!」という方も多いのではないでしょうか。 使用する酒米や醸造法、酒蔵のある風土によって個性が異なる日本酒は、味の奥深さが魅力のひとつ。こちらでは、初心者の方におすすめな日本酒の銘柄を8つ、そして辛口・甘口からもそれぞれおすすめを4つの合計16選をご紹介します。 1.日本酒初心者にオススメな銘柄8選 いざ日本酒を飲んでみよう、と思っても日本酒はとても種類が豊富です。何から手を付ければいいのかわからなかったり、日本酒の銘柄によって「辛さ」「甘さ」など味わいも異なります。 日本酒初心者にオススメしたい銘柄を4つ、紹介していきます。 1-1. 初心者こそ本当に美味しい1本を「獺祭 純米大吟醸45」 日本酒に苦手意識がある方や、まだ飲んだことがないという方にこそオススメしたい銘酒が「獺祭(だっさい)」です。 山口県の旭酒造が醸造する獺祭は、低迷していた日本酒業界にブームを巻き起こしたと言われるお酒。その味わいは世界でも高く評価され、パリには世界でも有数のシェフ「ジュエル・ロブション」とのコラボストアがオープンしています。 人気の高さから入手困難と思われがちな獺祭の中でも、比較的手ごろな価格で300mlから購入できるのが「純米大吟醸45」。 まるでワインを思わせるようなフルーティーな旨味と華やかな香りを持つ獺祭は、日本酒の美味しさを知るにふさわしい銘柄であるといえるでしょう。 (出典元:amazon.com) 1-2.酒どころ秋田の銘酒「雪の茅舎 純米吟醸」 「雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)」は日本有数の米どころであり、酒どころである秋田県で造られるお酒。醸造元の齋彌酒造店では、蔵人自らが「秋田酒こまち」や「山田錦」を栽培しています。 こだわりの酒米と山からの雪解け水で生まれる雪の茅舎は、ふくよかな米の旨味を感じられる日本酒。定番酒の「純米吟醸」は、口に含むとフルーツのように爽やかな香りが広がり、後味はスッキリとした飲み口です。 軽やかでキレのある味わいは、日本酒初心者の方でもそのおいしさを充分に堪能することができます。 (出典元:amazon.com) 1-3.ひとくち飲めばたちまち笑顔に「純米吟醸 浦霞 禅」 「浦霞(うらかすみ)」を醸造する宮城県の佐浦酒造は、全国新酒鑑評会で数多くの金賞を受賞した老舗酒蔵です。 その代表銘柄が、笑顔の布袋さまがラベルに描かれた「純米大吟醸 浦霞 禅(ぜん)」。穏やかな香りと甘さが特徴の浦霞禅は、後味にほのかな酸味を感じる日本酒です。 米の旨味と酸味の絶妙なバランスを持つ浦霞禅は、食中酒として楽しみたい方にもオススメ。日本酒初心者でも、ラベルの布袋さまのように笑顔で心地よく酔うことができますよ。 (出典元:amazon.com) 1-4.初心者に人気のシュワシュワ感「南部美人 あわさけスパークリング」 発泡性のあるスパークリング日本酒は、まるでシャンパンのような爽快な飲み口と軽やかさが人気のお酒です。 「南部美人 あわさけスパークリング」は、SAKE COMPETITISONで2年連続発砲清酒部門1位を受賞した銘酒。瓶内で二次発酵させ澱引きさせるなど、まさにシャンパンと同じ製法によって醸造されています。 甘さを抑えた繊細な味わいは、女性を中心に大人気。スパークリング日本酒をきっかけに、純米大吟醸、純米吟醸と、南部美人の日本酒にチャレンジしてみるのもオススメです。 1-5.初心者でも飲みやすい!「澪 スパークリング清酒 」 スーパーやコンビニエンスストアなどでもよく見かける澪。スパークリング日本酒と聞いてこの製品を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。炭酸ガス注入タイプのこのお酒は、さわやかな発泡性が魅力。 ほどよい酸味とほんのり甘い味わいなので、日本酒が苦手な女性やまだ日本酒を飲み慣れていない方にもおすすめです。また非常に飲みやすいのも特徴で、アルコール度数も5%。お酒の弱い方でも挑戦しやすいスパークリング日本酒です。飲みやすいがゆえに飲み過ぎには注意してくさいね! (出典元:amazon.com) 1-6.食中酒としてどんな料理とも一緒に「上善如水 純米吟醸」 どんな料理にも合わせられる純米吟醸の辛口です。 フレッシュな果実の香りが印象的で、純米のまろやかな旨味と爽快な後味が特徴です。アルコール度数は15度前後ですが、軽快な味わいが水のようにアッサリと飲めるお酒として日本酒に慣れていない初心者の方におすすめ。「常温」か「冷や」でいただくと旨味がしっかり味わえます。 (出典元:amazon.com) 1-7.ラムネのようなフレッシュさ「風の森」 『風の森』は奈良県の「油長酒造」が造る人気の日本酒の一つです。ラムネのようなフレッシュな吟醸香が特徴のお酒で、生原酒ながらのシュワっとする発泡感が鼻の奥を気持ちよく流れていきます。 比較的甘みが強い日本酒ですが、ラムネジュースのような香りと酸味のおかげでさっぱりと飲めます。また、炭酸がたっぷりの開封したても美味しいのですが、ある程度炭酸が抜けきると、味わいのバランスが取れて、また違った楽しみを見つけられるでしょう。美味しい日本酒ながらも、2,000円程と比較的手ごろな値段で購入できるのも嬉しいポイントです。   (出典元:お酒の通販 - いまでや) 1-8.可愛いラベルと飲みやすさ 「上善如水 生酛にごりの上善如水 純米」 普段から日本酒をあまり飲み慣れていない女性にぜひおすすめしたいのが、上善如水の『生酛にごりの上善如水 純米』 上善如水の『生酛にごりの上善如水 純米』は、濃厚なうまみと飲みやすさが特徴で、日本酒初心者の方にもおすすめできるにごり酒です。桃色の瓶と白熊のパッケージが可愛らしく、親しみやすさを感じるデザインで、アルコール度数も9%と日本酒の中では低めなので、女性でも気軽にお楽しみ頂けます。   (出典元:amazon.com) 2.日本酒初心者にオススメの辛口銘柄4選 日本酒には辛口と甘口がありますが、辛口の中でも味わいはそれぞれ違います。自分好みの味を見つけるのも日本酒の楽しみ方ですが、最初にどの辛口を選べばいいのかわからない!という場合はこの章を参考にしてみてください。 ここでは日本酒初心者にオススメの辛口銘柄を4つ紹介します。 2-1.黄金色の辛口日本酒「黒松剣菱」 「黒松剣菱(くろまつけんびし)」は、黄金色の辛口清酒として知られるお酒です。醸造元は、日本有数の酒どころ神戸市灘区にある老舗の酒蔵、剣菱酒造。 剣菱酒造の日本酒は、精米歩合と呼ばれる酒米の磨き具合をあえて表示していません。理由は、その年の酒米の出来に合わせ精米歩合を調整しているからです。ろ過の度合いも調整しているため、黄金色をしており味が濃いのも剣菱の特徴のひとつ。 500年の歴史を持つ黄金色の日本酒は、辛口の味わいを存分に堪能できる仕上がりとなっています。 (出典元:amazon.com) 2-2.世界で飲まれる奈良の日本酒「春鹿 純米 超辛口」 「春鹿(はるしか)」は、日本酒発祥の地である奈良県の酒蔵で醸造される酒です。伝統的な手法で生まれる味わいは全国的にも人気が高く、中でも「超辛口」は春鹿の代表銘柄として世界10数ヵ国で愛飲されています。 日本酒度数+12と超辛口でありながら、洗練された味と香りのバランスは日本酒界でもトップクラス。180mlから販売されているため、辛口日本酒がどんなものか試してみたいという方にもぜひオススメしたい銘柄です。 (出典元:amazon.com) 2-3.日本酒を愛する高知県の代表銘柄「酔鯨 純米大吟醸」 日本酒好きが多いことで知られる高知県のお酒は、淡麗辛口が基本。南国土佐を代表する日本酒「酔鯨(すいげい)」もまた、キリっとした後口が辛口ファンから人気のお酒です。 食中酒として楽しむことを目的にする土佐のお酒らしく、香りはおだやかで、旨味がありながらもキレが良いのが酔鯨の特徴。刺身のようなあっさりとした和食と相性が良いのはもちろん、こってりとした料理の油分もさらりと流してくれると評判です。 (出典元:amazon.com) \辛口な日本酒のオススメ10選をご紹介/ https://sake-5.jp/dry-sake/ 3.日本酒初心者にオススメの甘口銘柄4選 日本酒初心者にオススメしたい辛口銘柄を紹介しましたので、ここからは甘口銘柄を紹介していきます。 特に日本酒初心者にとって甘口の日本酒は飲みやすい銘柄が多いのですが、その中でも厳選してオススメの甘口銘柄を4つ紹介していきます。 3-1.繊細な甘さはまるで和三盆「村祐 黒」 淡麗辛口が主流とされる新潟県で、新たに生まれた甘口日本酒が「村祐(むらゆう)」です。 口に含むと柔らかに広がる甘さは、まるで和三盆のように上品できめ細やか。中でも「黒」は超甘口に仕上げられており、この1本をきっかけに日本酒を飲み始めたという方も少なくありません。 村祐酒造のポリシーは「お酒の評価はあくまで飲み手が決めるもの」。先入観を与えないため、精米歩合や日本酒度、酒米の品種についてすべて非公開というのも、ファンから支持される理由のひとつとなっています。 (出典元:amazon.com) 3-2.ワイングラスで楽しみたい甘口日本酒「北雪 大吟醸YK35」 新潟県の北雪酒造で醸造される「北雪(ほくせつ)大吟醸YK35」は、酒造好適米の山田錦を35%まで磨いた大吟醸です。 雑味のない味わいは、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020をはじめ、数々の品評会で名だたる賞を受賞。繊細かつ芳醇な甘みがあり、日本酒初心者でも飲みやすい仕上がりとなっています。 リンゴやメロンにも例えられるほどフルーティーな香りは、背が高く口の広いワイングラスに注いで楽しむのもオススメ。 日本酒の新たな楽しみ方を教えてくれる1本です。 (出典元:amazon.com) 3-3.女性に人気の甘口日本酒「大関 極上の甘口」 醸造元の大関(おおぜき)は、青いラベルのワンカップ酒で知られる日本酒の大手メーカー。「極上の甘口」は、大人のプレミアムスイーツと呼ばれるほど贅沢な甘さを兼ね備えた日本酒です。 原料には厳選した酒米を通常の1.4倍量使用。甘口の日本酒度が-1.5から-6である中、-50という類を見ない甘さを実現しています。 絶妙なバランスで酸度を加えることで、後味はスッキリとさわやか。ラベルはまるでワインのように上品な仕上がりで、女子会や祝いの席にもぴったりの甘口日本酒です。 (出典元:amazon.com) 3-4.初心者でも飲みやすい低アルコール日本酒「富久錦 Fu.」 「日本酒はアルコール度数が高くて悪酔いしそう」という方におすすめなのが、低アルコール酒の「Fu.」です。醸造元は兵庫県の小さな酒蔵、富久錦(ふくにしき)。米と水のみを使用した純米酒しか造らないというこだわりを持っており、すっきりとした飲み口が高い人気を得ています。 中でも「Fu.」は、アルコール度数を8度から9度に抑えた初心者向けの日本酒。洗練されたラベルの見た目は、まるで白ワインのようです。 果実のような風味を持っているため、しっかり冷やしてワイングラスに注いで味わうのもオススメですよ。 (出典元:amazon.com) \オススメの甘口日本酒をご紹介/ https://sake-5.jp/sweet-sake/ 4.まとめ 酒米を育てる農家の力と、杜氏の洗練された技術によって生まれる日本酒。自分に合ったお気に入りを見つけ、その味わいから酒蔵の想いを感じるのもまた日本酒の楽しみ方のひとつです。 こちらでご紹介した日本酒をきっかけに、ぜひ日本酒の世界を広げてみてくださいね。

日本酒の代表格「獺祭(だっさい)」を詳しく解説します

山口県の旭酒造で造られる日本酒「獺祭(だっさい)」。日本酒をあまり飲まなくても「名前は聞いたことがある」という方が多いのではないでしょうか。 米を23%まで磨き上げる製法を生み出した獺祭は、今や国内だけでなく海外でも大人気。日本酒通の方はもちろん、普段からあまり日本酒を口にしない方にもオススメのお酒です。 この記事では、獺祭の代表的な銘柄からあまり知られていない銘柄、そして価格までを紹介。獺祭の魅力について余すところなくご紹介していきます。 1. 日本酒の獺祭とは 獺祭は今や国内だけでなく、海外でも高い人気がある日本酒です。こだわり抜いたその品質は、フレンチの神と呼ばれるジュエル・ロブション氏にも認められ、2018年にはパリにロブションとのコラボストアがオープンされたほど。 まるでワインを思わせるようなフルーティーで爽やかな味わいは幅広い層に大人気。中でも精米歩合23%を初めて実現させた銘柄「二割三分」は、日本酒好きであれば一度は飲んでみたい1本です。 精米歩合23%の逸話 獺祭の「二割三分」の精米歩合は23%を実現していますが、実はもともとの計画では25%だったそうです。しかし当時、すでに精米歩合24%のお酒が市販されていたこともあり、急遽「あと2%、精米歩合を高める」ことになったのだとか。 当時、精米歩合25%でほとんど完成していた精米担当者に経営者から連絡がきて、さらに24時間かけて2%精米歩合を高めるよう指示があり、ようやく完成したという逸話が有名です。 7日間×24時間、都合168時間と言う精米時間をかけて、精米歩合23%で造られる製造方法は当時から変わらず今も続いています。 1-1. 酒造元について 獺祭を造っているのは山口県の最東部、岩国市にある旭酒造(あさひしゅぞう)です。 獺祭を誕生させたのは三代目の社長である桜井博志氏。日本酒離れが進み倒産の危機を迎える中で獺祭は生まれ、職人の熟練した技術と徹底した品質管理が生み出す味わいは、またたく間に世界でも高く評価されました。 山口の小さな酒造であった旭酒造は、2013年には販売数は114万本を突破し、今や日本酒業界を牽引する蔵元のひとつとなっています。 1-2. 獺祭という名の由来 あまり日本酒を飲まない方にも広く知られている「獺祭」。 その名前の由来は、蔵元が存在する地名「獺越」から一字とったものとされています。 また、もうひとつの由来とされるのが、自身を「獺祭書屋主人」と名付けたかつての文豪、正岡子規の存在。伝統にとらわれない新しい日本酒を作りたいと考えていた蔵元は、明治の日本文学に革命を起こした正岡子規に酒蔵の姿を重ねたのでした。 旭酒造は「酒造りは夢づくりである」という信念のもと、変革の中から生まれる新しい日本酒を「獺祭」と名付け、世に送り出したのです。 2. 獺祭の種類と値段について 獺祭の代表的な銘柄として、精米歩合の異なる「45」「三割九分」「二割三分」があります。それぞれ180mlから1800mlまで販売されています。 有名な「45」「三割九分」「二割三分」の公式オンラインストアでの販売金額は、2020年3月現在で以下の通りです。 販売価格(税込) 720ml 1800ml 純米大吟醸45 1,650 円 3,300 円 三割九分 2,541 円 5,082 円 2点カット 5,390 円 10,780 円 (参照元:獺祭Store WEB店) また、その更に上を行く獺祭として、2012年には「磨きその先へ」(33,000円/720ml)も販売されています。 2-1. 45 獺祭のスタンダードとなるのが山田錦を45%まで磨き上げた「45」。美味しくなければ意味がないという信念のもと生まれた大吟醸は、米本来の繊細な甘みと華やかな香りがあります。 2-1-1. 評判 「45」は米の香りと旨味を感じられ、飲みやすい日本酒として人気のある純米大吟醸。まるでワインを思わせるようなフルーティーな飲み口は、あまり日本酒を口にしない方や女性からも高い評価を得ています。容量も300mlから販売されているため、あまり日本酒を買わないという方にも人気があります。 (出典元:amazon.com) 2-2. 三割九分 山田錦を39%まで磨いた三割九分は、口に含むとまるで蜂蜜のような甘みが広がる大吟醸です。一口飲めば上品な米の風味が香り立ち、味わいは実にまろやか。これぞ純米大吟醸と呼ぶにふさわしい、味の繊細さと重厚さを兼ね備えた1本となっています。 2-2-1. 評判 三割九分は、華やかな香りと甘みを持ちながらすっきりとした飲み口が人気の日本酒です。価格的に「45」のワンランク上にあたり、飲み比べされることも多い銘柄となります。そのため「45でも満足だったがやはりひと味違う」「45は日常酒で、三割九分は贈答用に」と獺祭ファンから愛される銘柄となっています。 (出典元:amazon.com) 2-3. 二割三分 磨きの限界といわれる23%を実現した獺祭の代名詞ともいえる大吟醸です。日本最高峰とされる精米歩合は多くのメディアで取り上げられ、その繊細かつ芳醇な味わいと共に、獺祭の名を世に知らしめることとなりました。価格帯もトップクラスであるため、贈答用にも最適な銘柄となっています。 2-3-1. 評判 二割三分は、「まさに最高の日本酒」「お酒好きに送るなら間違いない一本」と評判高い日本酒です。嫌な部分が何もないと称される研ぎ澄まされた味わいは、日本酒をゆっくりと楽しみたい方に好まれています。1800mlあたり約10,000円という価格帯から考えても、贈答や特別な日の一杯にふさわしいプレミアムな日本酒であると言えるでしょう。 (出典元:amazon.com) 2-4. 磨きその先へ 「磨きその先へ」は、獺祭の中で最高峰の二割三分を更に超える銘柄です。海外で数十万円の値が付くワインのように、高価格帯の日本酒に挑戦しようという蔵元の想いのもと開発が進められました。美しい香りとともに味の複雑性を有し、今までの純米大吟醸にはない優れた風合いを誇っています。 2-4-1. 評判 「磨きその先へ」は、45%から25%歩合の獺祭の良さを全て持ち合わせたような日本酒だと言われています。甘口芳醇でありながら、まるで澄んだ水のような飲みやすさは獺祭ファンからも好評。二割三分を味わってから口にすれば更にその魅力を楽しむことができるでしょう。 (出典元:amazon.com) 3. 獺祭の購入方法 獺祭は国内外の正規取扱店や通販サイトにて購入することができます。銀座、博多、本社の山口県岩国市に点在する「獺祭ストア」では、商品を購入するだけでなく有料テイスティングを楽しむことも可能です。 3-1. 獺祭が購入できる実店舗 獺祭は高島屋や伊勢丹といった百貨店や、京王ストアや紀ノ国屋などのスーパーマーケットなど、幅広い店舗で購入できるようになっています。公式サイトでは購入可能店舗を確認することができますが、業務用酒販店や無店舗販売については、掲載されているものが全てではありません。 また、国内だけでなく、アメリカからアジア、ヨーロッパまで正規取扱店が広がっていることは、獺祭の海外人気の高さを表していると言えるでしょう。 3-2. 獺祭が購入できる通販サイト 2016年よりオープンしたのが公式オンラインショップ「獺祭ストアWEB店」です。「純米大吟醸45」から「磨きその先へ」まで全てがラインナップされている他、季節商品や限定品も購入することができます。 酒粕カレーや酒ケーキ、酒粕石鹸や化粧品といった日本酒以外の獺祭商品も実に豊富。獺祭の新たな魅力を知りたいという方は、ぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。 4. 獺祭の美味しい飲み方・楽しみ方 日本酒といえば、升やおちょこで飲むものと思われがちですが、獺祭におすすめなのが小ぶりのワイングラス。開口部が大きく背の高いワイングラスは、獺祭の持つ上品な香りをより引き立たせてくれます。 また、「45」や「三割九分」は食中酒、「二割三分」は繊細な香りを持つ野菜料理や魚料理など、料理とのマリアージュを楽しむのもおすすめ。 獺祭の魅力を存分に楽しむためにも、保存する際の温度は大きなポイントとなってくるのです。 4-1....
日本酒って健康に悪い?実は女性に嬉しい成分がたっぷり♪

日本酒って健康に悪い?実は女性に嬉しい成分がたっぷり♪

「酒は百薬の長」とも言われるお酒。「飲みすぎるのは良くないけど、適量ならむしろ健康に良いよ!」と言われたことのある人も多いのではないでしょうか?この記事では、そんなお酒の一つである日本酒の健康への影響についてご紹介します。飲む量が多すぎたり、付き合い方を間違えると体に悪影響があるのも事実ですので、ぜひ、最後まで読んで正しいお酒との付き合い方を身につけてくださいね。 1.日本酒は 健康・美容効果のある女性の心強い味方!? 日本酒は、健康効果があるといわれているお酒の1つで、特に美容成分が注目されることの多いお酒です!日本酒由来の化粧水やフェイスパックも多く販売されていて、女性の方なら一度は見たことがあるのではないでしょうか。 日本酒の醸造をされている杜氏(とうじ)の手が若々しいという事例から、一気に広がったように、日本酒には美容と密接に関わる効果がいくつもあるんです。その詳しい効果については次の章でご紹介していきます。 ここがPOINT! 日本酒には、健康効果が認められる成分がたくさん含まれている! 2.日本酒による健康効果は大きく4つ! 日本酒の健康効果とは、具体的にどのような効果が期待できるのでしょうか。実は日本酒にはストレス軽減、血行促進、そして美肌効果など女性にとって嬉しい効果がたくさんあるんです。 2-1.ストレス軽減効果がある これはお酒全般にいえることですが、アルコールにはストレスを緩和してくれる脳内物質(セロトニン)の分泌を促す効果があります。ストレスを感じているときにお酒を飲むと、少し気持ちが軽くなるのはこういった脳内物質の働きのおかげなんです。 ただ、アルコール依存のレベルまで飲酒が進行してしまうと、逆にセロトニンの量が著しく減少し、精神的に不安定になってしまうという研究結果も出てきています。 適量を楽しむことで、ストレスを体に貯めずに良い精神状態を作れるわけですね。 2-2.血行促進効果がある 血行促進効果があるのも日本酒の良いところ。日本酒に含まれている成分「アデノシン」は血管を拡張し、血流をよくする働きがあります。 血行の促進により体の中に栄養が行き渡るだけでなく、老廃物も適切に流されていくので、疲労回復、代謝改善、体臭予防などに効果があるので、女性にとってはとても嬉しいポイントですね。 また、冷え性や偏頭痛などの改善にも効果が期待できるとも言われてます! 2-3.美肌効果がある 日本酒を飲むことで期待できるの効果の1つが美肌効果。いくつかありますが、ここでは3つ紹介します。 シミに対する効果 まず、1つ目がシミに対する効果。日本酒の製造過程で使われている麹(こうじ)。その麹の発酵過程で生み出される「コウジ酸」がシミを薄くする・防止に効果があります。 肌の美白効果 2つ目が美白効果。美白化粧品に使われている成分「アルブチン」が日本酒に含まれており、美白効果に期待できます。 シワ・タルミに対する効果 3つ目がシワ・タルミに対する効果。日本酒に含まれている成分「フェルラ酸」はアンチエイジング(老化防止)に効果アリ。シワやタルミに効果が高いです。 それ以外にもハリ・ツヤアップや保湿などに効果がある栄養が日本酒には含まれていますので、女性の方には嬉しいポイントですね。 2-4.食欲促進効果がある 日本酒を飲むと食欲が増す、食欲促進効果があることをご存知でしょうか? 「日本酒と食事を合わせると食事が止まらなくなる」なんて声があるのは日本酒に胃腸を刺激する成分が含まれており、食欲を促進させる効果があるからなんです。 日本酒が食前酒に出されるというのはムード作りの意味もありますが、食欲を促進させる意味も持っています。 ここがPOINT! 日本酒による健康効果は大きく4つ「ストレス軽減」「血行促進」「美肌」「食欲促進」 その他の日本酒の効能についてはこの記事でもご紹介しています! https://sake-5.jp/benefits-of-sake/ 3.日本酒に含まれる女性に嬉しい成分とは? 日本酒を飲むことで摂取できる栄養は約120種類以上。その中でも、アミノ酸、ビタミンの2種類が特に効果があると言われています。 両方とも人体にとっては欠かせない栄養なので、それぞれ解説します。 3-1.アミノ酸 アミノ酸はたんぱく質の原料で人体に必須の栄養素の1つです。カラダの20%がたんぱく質なので、アミノ酸はカラダの20%を占めているとも言えますね。 日本酒に含まれているアミノ酸は9種類。人体で生成できない必須アミノ酸をバランス良く含んでいます。人体を構成するアミノ酸が20種類なので、およそ半分を日本酒で摂取でき、健康面でも期待されているのです。 また、日本酒はウイスキーや焼酎などの他アルコール飲料と比較しても最もアミノ酸を含んでいるお酒です。 日本人が健康的で長生きなのも、日本酒を飲んでいるからかもしれませんね。 3-2.ビタミンB6 日本酒に含まれているビタミンはビタミンB6。たんぱく質を作るアミノ酸の働きを助ける役割を持っています。 また、ビタミンB6は肌の再生や健康を維持するのに効果があると言われていて、ニキビに悩んでいる人もビタミンB6を積極的に取り入れるなどビタミンB6は「肌の再生」に大きく関わる成分です。 さらにビタミンB6は月経前症候群やつわりに苦しむ女性の症状が緩和した例もあるなど、女性に嬉しいビタミンとしても知られています。 ここがPOINT! 日本酒には「アミノ酸」や「ビタミンB6」など、女性に嬉しい成分が含まれている 4.日本酒のカロリーは高い? 日本酒の原材料はお米。そのため、カロリーを気にする方は多いかもしれませんね。 そこで、日本酒とそれ以外のお酒のカロリーを比較しました。日本酒を飲む際の注意点も紹介しているので、参考にしてみてください。 4-1.日本酒以外のお酒とカロリーを比較 日本酒のカロリーを他のお酒と比較すると下記の図になります。 文部科学省によると日本酒100mL当たりのカロリーは103〜107kcal。ウイスキー237kcal、焼酎206kcal、ワイン73kcal、ビール 40kcalとなっています。 お酒の種類 カロリー(100mL当たり) 日本酒/純米酒 103kcal 日本酒/本醸造酒 107kcal 日本酒/吟醸酒 104kcal 日本酒/純米吟醸酒 103kcal ウイスキー 237kcal 焼酎/連続式蒸留 206kcal ワイン/白・赤 73kcal ビール/単色 40kcal (出典元:食品成分データベース-文部科学省) ウイスキーや焼酎などアルコールが高いお酒になるほどカロリーが高くなっています。 日本酒1合を缶ビール1本(350ml)に換算すると、約1.3缶。日本酒1合と缶ビール1本はそこまで大差ないことが分かります。しかし、日本酒には食欲促進効果があるため、お酒と食事のバランスにも気をつける必要がありますね。 ここがPOINT! 日本酒のカロリーは103~107kcal 日本酒のカロリーについてはこの記事で詳しく解説!分量ごと(1合や1升)での早見表もあります! https://sake-5.jp/sake-calorie/ 5. 健康的な飲み方 ここまでで「日本酒は健康にいいんだ!」「カロリーもそこまで高くない!」なんて思われた方もいるかもしれません。健康効果もあり、他のお酒と比較してカロリーも高くありませんが、飲み方には気をつける必要があります。正しい日本酒の飲み方を紹介するので、飲む際には試してみてください。 5-1.飲みすぎない 日本酒に限らず、他のお酒でも言えることですが、飲みすぎないように気をつけましょう。飲みすぎると2日酔いなど体に悪影響を与えます。 食欲増進効果もあるため、お酒を飲み続けると一緒に食事も進んでしまってカロリーの過剰摂取や肥満の要因に。適切な食事・飲酒量を心掛けることが大事ですね。 5-2.水を飲むようにする 日本酒を飲む時には一緒に水(安らぎ水)を飲むようにしましょう。 ウイスキーや焼酎では水割りと呼ばれる飲み方がありますが、日本酒の水割りなどは聞いたことがないかもしれませんね。 日本酒は水割りではなく、日本酒を飲んでいる合間に水を飲みます。この水のことをアルコールを和らげる水、和らぎ水(やわらぎみず)と呼びます。 和らぎ水の効果として、酒量の減少・体内のアルコール濃度を下げることに期待ができ、脱水症状・2日酔いの対策になるので、日本酒を飲む際には合間に水を飲みましょう。 ここがPOINT! 「飲みすぎない」「安らぎ水」に気をつけて、健康的に日本酒を飲もう! 6. 日本酒とダイエット 日本酒とダイエットの関係についても、以下の2つの記事で詳しく紹介しているので、ダイエット中の日本酒との付き合い方を知りたい方や、日本酒を飲むと太る理由をしっかりと知りたい方は、ぜひ以下の記事も見てくださいね! https://sake-5.jp/sake-diet/ https://sake-5.jp/sake-calories-and-sugar/ まとめ 日本酒は健康効果に期待できる反面で飲みすぎたり、飲み方を間違えると体に悪影響を与えます。正しい飲み方をマスターして、美味しく日本酒を飲みましょうね。 \女性に人気のフルーティーさが魅力の日本酒をピックアップ/ https://sake-5.jp/fruity-sake/ ここがPOINT! 日本酒には、健康効果が認められる成分がたくさん含まれている! 日本酒による健康効果は大きく4つ「ストレス軽減」「血行促進」「美肌」「食欲促進」 日本酒には「アミノ酸」や「ビタミンB6」など、女性に嬉しい成分が含まれている 日本酒のカロリーは103~107kcal 「飲みすぎない」「安らぎ水」に気をつけて、健康的に日本酒を飲もう! <この記事を読んだ方はこちらの記事も見ています> https://sake-5.jp/purine-contained-in-sake/ https://sake-5.jp/sake-diet/ https://sake-5.jp/sake-calories-and-sugar/

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