新宿は連日多くの人で賑わうエリア。駅周辺には、おいしい日本酒を提供する居酒屋やバーが立ち並びます。 こだわりの日本酒を原価で提供する居酒屋や、飲み放題を楽しめる店舗は日本酒ビギナーにもおすすめです。百貨店内の酒販店では家飲み用の日本酒を購入できますよ。 今回は、日本酒ビギナーもおいしく楽しく日本酒を味わえる、新宿店周辺の店舗をご紹介します。 ※掲載情報は2026年6月30日（火）時点のものです。各店舗の情報は公式サイト等でご確認のうえお出かけください。 1.新宿駅周辺で日本酒が楽しめるおすすめ居酒屋11選 新宿駅は、1日の乗車人数世界一を記録したこともある巨大ターミナル駅。周辺には多様な飲食店が集まります。 日本酒の提供スタイルもさまざまです。日本酒選びに迷うときも、スタッフに相談しながら日本酒とおいしい料理を楽しめます。 1-1.日本酒原価酒蔵 新宿東口店 「日本酒原価酒蔵」は、全国各地の日本酒を原価で提供する居酒屋です。一度は飲んでみたい有名銘柄を気軽な値段で味わえます。 ラインナップは50種以上。辛口に甘口、スパークリング酒ににごり酒と、味のバリエーションも豊富です。 イベント酒として「十四代（じゅうよんだい）」や「新政（あらまさ）」のような、プレミアム日本酒も用意されています。 【日本酒リストの一部】 獺祭（だっさい） 鳳凰美田（ほうおうびでん） 東洋美人（とうようびじん） 風の森（かぜのもり） 水芭蕉（みずばしょう） 東新宿店では、過去に「十四代」の飲み比べイベントも開催。お得で楽しい情報をゲットできる公式SNSも要チェックです。 【店舗情報】 店名：日本酒原価酒蔵 新宿東口店 住所：東京都新宿区新宿3-5-3 高山ランド会館 B2F アクセス：新宿三丁目駅B2出口より徒歩30秒、新宿駅東口より徒歩5分（新宿三丁目駅から57m） 電話番号：050-5597-1282 営業時間： 【月～金】15:00 - 23:30（L.O. 料理22:15 ドリンク22:45） 【土・日・祝】12:00 - 23:30（L.O. 料理22:15 ドリンク22:45） 【定休日】なし URL：https://sake-genkabar.com/shop/shinjyukueast/ 出典元:日本酒原価酒蔵 1-2.日本酒原価酒蔵 新宿総本店 「日本酒原価酒蔵」の新宿総本店は、最寄り駅から徒歩1分とアクセス抜群。年末年始も営業と、1年を通しておいしい日本酒を提供する店舗です。 魅力は新宿東口店と同様、日本酒をお得な価格で楽しめること。日本酒ビギナーでも親しみやすい銘柄も用意されています。 また、スパークリング酒を除くすべての日本酒は、1℃単位で温度調整可能です。さまざまな温度帯や豊富なメニューとのペアリングを楽しみながら、日本酒の魅力をぞんぶんに味わえます。 【店舗情報】 店名：日本酒原価酒蔵 新宿総本店 住所：東京都新宿区西新宿7-2-5 TH西新宿ビル B1F アクセス：新宿西口駅より徒歩3分、西武新宿駅より徒歩7分、新宿駅より徒歩9分（西武新宿駅から155m） 電話番号：050-5594-9865 営業時間： 【月～金】15:00 - 23:30（L.O....

蒲田駅周辺は、お得な価格で日本酒を楽しめる居酒屋が充実しています。1人でも立ち寄りやすいお店が多く、仕事帰りの1杯におすすめです。 今回ご紹介する居酒屋でも、厳選した日本酒とこだわりの料理を味わえます。家飲みに便利な酒屋の情報なども、ぜひ参考にしてください。 ※掲載情報は2026年6月30日（火）時点のものです。各店舗の情報は公式サイト等でご確認のうえお出かけください。 1.蒲田駅周辺で日本酒が楽しめるおすすめ居酒屋12選 蒲田では、駅から徒歩数分の場所でおいしい日本酒が味わえます。料理にこだわる店舗も多く、1人飲みや宴会利用におすすめです。 1-1.ほいさっさ 蒲田駅から徒歩1分。「ほいさっさ」は、日替わりで47都道府県の日本酒を提供する居酒屋です。 名物は、鶏出汁で煮込んだアツアツおでん。新鮮な牡蠣や和牛などもいただけます。 【日本酒リストの一部】 国稀（くにまれ） 十四代（じゅうよんだい） 鳳凰美田（ほうおうびでん） あべ 風の森 店内はカウンター席のほかテーブル席を備えています。2階席は貸切でき、宴会利用にもおすすめです。 【店舗情報】 店名：ほいさっさ 住所：東京都大田区蒲田5-18-14 1F・2F アクセス：JR「蒲田駅」東口より徒歩2分、京急「蒲田駅」西口より徒歩8分（蒲田駅から164m） 電話番号：情報なし（※入力データに記載なし） 営業時間： 16:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00） 【定休日】年末年始（12/31・1/1） URL：https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131503/13228863/ 出典元：食べログ ほいさっさ 1-2.立飲み集会所 日本酒人 蒲田駅近くでサクッとおいしい日本酒を楽しみたい。「立飲み集会所 日本酒人」は、そんなニーズに寄り添うお店です。 店内には立ち飲みスペースがあり、カジュアルに各地の地酒を味わえます。 【日本酒リストの一部】 くどき上手（くどきじょうず） 八海山（はっかいさん） 獺祭（だっさい） まんさくの花（まんさくのはな） 黒龍（こくりゅう） 日本酒は50種以上を常備。半合（90ml）330円（税込）からと、コストパフォーマンスのよさも魅力です。 おつまみ類は110円（税込）からオーダーでき、おいしい日本酒を片手に癒しのひとときが過ごせます。 【店舗情報】 店名：日本酒人 住所：東京都大田区西蒲田7-63-8 アクセス：東急線「蒲田駅」より徒歩2分、JR京浜東北線「蒲田駅」西口より徒歩3分（蒲田駅から311m） 電話番号：050-5590-0248 営業時間：17:00 - 00:00（L.O. 料理23:00 ドリンク23:30） 【定休日】情報なし URL：https://e686003.gorp.jp/ 1-3.うおしゅらん（魚酒燗） 「うおしゅらん」は、お得な価格でおいしい料理と日本酒を楽しめるお店です。1階には立ち飲みスペース、2階にはゆったりとしたテーブル席があります。 名物のお造り4点盛りはワンコイン、日本酒は450円（税込）からと、いずれもリーズナブル。4名から利用できる個室もあり、1人飲みから会食まで、さまざまなシーンで活用できます。 【店舗情報】 店名：うおしゅらん（魚酒燗） 住所：東京都大田区西蒲田7-63-3 アクセス：JR京浜東北線、東急線「蒲田駅」西口より徒歩3分（蒲田駅から297m） 電話番号：080-7458-2345 営業時間： 【月～金】15:30 - 22:00（L.O....

種類豊富な日本酒はお酒好きな男性へのプレゼントにぴったり！純米酒や大吟醸など本当に美味しい人気銘柄は、上司への贈り物にもおすすめです。 こちらでは、男性へのプレゼントに日本酒が喜ばれる理由と合わせ、おすすめの甘口・辛口の日本酒をご紹介します。それぞれの味の特徴や価格帯を参考に、ぜひ喜ばれる1本を見つけてみてくださいね。 1.男性に日本酒のプレゼントが喜ばれる理由 記念日や誕生日のお祝いはもちろん、感謝の気持ちを表す場面に欠かせないプレゼント。相手の男性がお酒好きの方であれば、やはりお酒の贈り物がおすすめです。 その中でも、日本酒は男性へのプレゼントにぴったり。まずはその理由についてご紹介していきます。 1-1.様々な味や香り、楽しみ方がある 日本酒は、種類によって味や香りが異なるお酒です。フルーティーな香りの吟醸酒やお米の旨味を感じる純米酒など、バリエーションも実にさまざま。きりっと冷やしたり燗酒にしたりと、温度による味の違いを楽しめるのも日本酒の大きな特徴です。 そのため、相手の好みに合わせた銘柄を選べば、より一層喜んでもらえるプレゼントになります。贈られた方も、自分の好みに合わせた飲み方を楽しむことができるのです。 1-2.男性は、残るものより消耗品のほうが喜ばれる傾向がある 男性に贈るプレゼントは何が良いのか、女性の方であれば特に迷ってしまいますよね。食べ物やお酒のような消耗品は、形に残らないためどのような男性にも喜ばれます。 「あまりに高級品だと気兼ねするし、かといって安っぽいものは贈りたくない」という時も、日本酒であれば手ごろな価格で美味しいものを選ぶことができます。 300mlの小ぶりのものから一升瓶までサイズもいろいろ。価格帯も幅広く、予算やシチュエーションに合わせた1本をプレゼントできるのも嬉しいですね。 2.男性へのプレゼントに。失敗しない日本酒の選び方とは 前述したように、日本酒には「辛口」や「甘口」といった味の違いがあります。そのため、事前にリサーチできるのであれば、男性の好みに合わせた銘柄を選べば間違いありません。 日本酒の好みが分からないという時には、男性が好む食事に合わせて選ぶのもおすすめ。ワインのように香り高い日本酒は、和食だけでなく洋食との相性もぴったりです。米の旨味が豊かな銘柄であれば、食中酒として日本酒を楽しむ方にも喜ばれますよ。 2-1.プレゼントには四合瓶サイズ(720ml)を選ぼう 日本酒は300mlの小瓶から四合瓶と呼ばれる720ml、定番の一升瓶までさまざな容量があります。一升瓶は飲みきれないだけでなく、保管に困る可能性もある1800ml容量。そのため、プレゼントにするのであれば冷蔵庫の扉にも収まりやすい四合瓶がおすすめです。 木箱に入った日本酒を選べば、大切な贈り物にぴったりの高級感を演出することもできます。 3.男性へのプレゼントに！おすすめの甘口日本酒15選 「日本酒は甘口が好み！」という男性へのプレゼントにおすすめしたいのが、こちらの4銘柄です。甘口の日本酒は口当たりがまろやかで飲みやすく、ワインやカクテルを好まれる方にも喜ばれますよ。 3-1.風の森 秋津穂(あきつほ) 純米しぼり華 「風の森」は奈良酒の伝統を現代に受け継ぐ日本酒です。地元産の酒米を使い、すべてのお酒を火入れしない生酒に仕上げています。 秋津穂もまた、契約栽培で育てられた地元の酒米。秋津穂100％の純米しぼりのお酒は、素材の旨味と甘みを感じられるすっきりした味わいが魅力です。 (出典元：横浜君嶋屋オンラインショップ) 3-2.黒龍 大吟醸 福井県を代表する名蔵元で造られる「黒龍」。その中でも、大吟醸は山田錦を50％まで磨いて仕込んだ特別なお酒です。 グラスに注ぐと立ち上るのは、フルーツを思わせるような甘くまろやかな香り。心地よい余韻を楽しめる、日本酒好きにも人気の銘柄です。 （出典元：IMADEYA ONLINE STORE） 3-3.陸奥八仙 赤ラベル 特別純米 生原酒 「陸奥八仙」（むつはっせん）は、青森県の地酒として高い人気を持つお酒。辛口日本酒の代表格としても知られる中、赤ラベルは八仙の入門編とも言われる芳醇旨口のお酒です。 栓を開ければ華やかな香りが広がり、口当たりは実にまろやか。魚介類との相性もぴったりで、お刺身のような和食を好む方にもおすすめですよ。 （出典元：IMADEYA ONLINE STORE） 3-4.獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 高い知名度を持つ「獺祭」（だっさい）は、プレゼントにもぴったりの銘柄です。磨き三割九分とは、一粒の酒米を39％まで磨いて仕込んだお酒ということ。米の中心部分だけを使った贅沢なお酒は、香り高く繊細な味わいが魅力です。 容量も300mlから一升瓶までさまざま。箱入りの商品もあり、希望に合わせた1本を選ぶことができます。 （出典元：IMADEYA ONLINE STORE） 3-5.水芭蕉 純米大吟醸 翠 「水芭蕉（みずばしょう）」は、尾瀬の大自然のなかで生まれるお酒です。水辺に咲く水芭蕉の花のように、甘くやわらかな香りを持ちます。 「翠（すい）」は、白桃や洋梨のようなフルーティーな香りが魅力的。口あたり軽やかで、上品な甘みとほのかな苦みが後に残ります。いただくときはしっかり冷やし、ぜひ香りを包み込んでくれるワイングラスで。「自宅で手軽に美味しい日本酒を楽しみたい」という男性には、180ml容量もおすすめです。 （出典元:IMADEYA ONLINE STORE） 3-6.クラシック仙禽 無垢（むく） 「クラシック仙禽（せんきん） 無垢（むく）」は、バナナのように甘く芳醇な香りのお酒です。酒蔵では風土を意味するドメーヌを重視し、仕込み水と同じ水で育てた米を使用しています。 お酒を口にすると驚くのは、ジューシーかつふくよかな旨味。ろ過をしていない原酒そのものの、贅沢な味わいを楽しめます。きっちり冷やしていただくほか、ほどよく温めて楽しむのもおすすめです。 （出典元:IMADEYA ONLINE STORE） 3-7.風の森 雄町...

品川駅は、商業施設やオフィスが立ち並ぶエリアです。周辺には、個室でゆったりと日本酒を楽しめる和食店や、プレミアム酒を飲み比べできる居酒屋などがあります。 仕事帰りにふらっと立ち寄りたいときは、エキュート内の店舗が便利です。今回は、品川駅周辺の日本酒を楽しめるお店をご紹介します。 ※掲載情報は2026年6月30日（火）時点のものです。各店舗の情報は公式サイト等でご確認のうえお出かけください。 1.品川駅周辺で日本酒が楽しめるおすすめ居酒屋5選 品川駅周辺は、上質な空間で日本酒を楽しめる店舗が充実。個室完備の居酒屋も多く、ビジネスでの接待や大切な人との会食にもおすすめです。 気軽に1人飲みを楽しみたいときは、エキナカの店舗がおすすめ。どの店舗も日本酒の品揃えが豊富で、プレミアム酒を含む全国の銘酒を味わえます。 1-1.夢や 品川店 「夢や 品川店」は、こだわりの銘酒が2時間飲み放題。品質管理されたおいしい日本酒を、マグロのお造りなどと一緒に味わえます。 【日本酒リストの一部】 越乃寒梅（こしのかんばい）白ラベル 立山（たてやま） 腰古井（こしごい） 浦霞（うらかすみ） 注目は新潟県の銘酒「越乃寒梅」の充実ぶり。新潟県産の酒米「亀の尾」を100％使用したお酒が入荷することもあります。 そのほか、旬のお酒を週代わりで提供。目玉の「すっぽん一匹コース」のほか、「自家製さつま揚」や「ぶり大根」などの豊富なメニューも魅力です。 【店舗情報】 店名：夢や 品川店 住所：東京都港区港南2-2-9 アクセス：JR品川駅港南口より徒歩2分（品川駅から355m） 電話番号：050-5869-3813 営業時間： 【月～土】17:00 - 22:30 【定休日】日曜日・祝日（※その他不定期休あり） URL：https://r.gnavi.co.jp/a140401/ 1-2.六献 品川店 個室でゆったりと飲みたいときはこちら、「品川 六献」がおすすめです。全席完全個室で換気扇を完備。少人数の飲み会から会社の宴会まで、さまざまなシーンで活用できます。 日本酒の豊富なラインナップも魅力的。ときには、なかなかお目にかかれないレアなお酒も登場します。スタッフが日本酒選びをサポートしてくれるため、日本酒ビギナーも安心です。 料理はA5ランクの佐賀牛を使用したすき焼きをはじめ、旬の食材をふんだんに使用したものばかり。こだわりの料理や日本酒とともに、上質なひとときを堪能できます。 【店舗情報】 店名：全席個室 六献 品川店（ロッコン） 住所：東京都港区港南1-8-27 日新ビル B1F アクセス：JR品川駅より徒歩5分（品川駅から505m） 電話番号：050-5570-4856 営業時間： 【月～土】17:00 - 23:00（L.O. 22:00） 【定休日】日曜日（※年末年始・GW・お盆期間。月曜日が祝日の場合は日曜営業） URL：https://gc6m233.gorp.jp/ 出典元:六献 品川店 1-3.八吉 品川店 「八吉 品川店」は、産地直送の新鮮な魚介類を多様なスタイルで提供。注目は鮮魚のワゴンサービスです。「のど黒」や「きんき」など、目の前まで運ばれた鮮魚のなかから、好みの魚を好みの調理法でいただけます。 あわせる日本酒も充実の品揃え。料理と相性のよい銘柄も用意されています。 【日本酒リストの一部】 十四代（じゅうよんだい） 飛露喜（ひろき） ...

お祝いの品に選ばれることの多い日本酒。今回は、還暦祝いにおすすめの日本酒の数々をご紹介します。 原料や製法にこだわりぬいた日本酒は、特別な贈り物にぴったりです。美しいラベルデザインや化粧箱付きの品を選べば、相手を思う気持ちがより一層伝わります。 日本酒選びのポイントも解説するので、還暦祝いの贈り物を探している方はぜひ参考にしてくださいね。 1.還暦祝いの贈り物に日本酒が人気の理由 60歳を迎える方の長寿のお祝い、「還暦」。還暦祝いの贈り物に日本酒が選ばれる理由には、以下の3点があげられます。 縁起の良いお酒だから 栄養価が高く長寿を願うお酒にぴったりだから 好みの温度帯で楽しめるから 日本酒は、古くから祭りや祝い事などで飲まれてきたお酒です。 「御神酒（おみき）」として神様にお供えされるなど、神聖な側面を持ちます。 祝い酒として親しまれてきたことからも、60歳の還暦祝いにふさわしいお酒といえるでしょう。 また、米と米麹を発酵させて造る日本酒には、アミノ酸やビタミン、ミネラルといったさまざまな栄養素が含まれています。 適量であれば健康に役立つ効果が期待でき、長寿を願う還暦にぴったりのお酒です。 さらに、日本酒は冷やしたり温めたりと好みの温度帯で楽しめます。 食事と合わせて美味しい銘柄も多く、多くの人が集まる祝いの席に喜ばれる贈り物になるでしょう。 2.還暦祝いに贈る日本酒の選び方4つのポイント 還暦祝いに贈る日本酒は、次の4つのポイントを意識しながら選んでみてください。 味の好みに合わせた日本酒を選ぶ 箱入りなど高級感のあるお酒を選ぶ 地酒を選ぶ 名入れ、酒器セットで特別感を演出する これらのポイントを抑えれば、美味しい日本酒がより喜ばれる贈り物になります。 贈る相手の顔を思い浮かべながら、ひとつずつチェックしてみてくださいね。 2-1.味の好みに合わせた日本酒を選ぶ 甘い香りのするタイプや後口がスッキリとしたタイプなど、日本酒にはさまざまな種類があります。 贈り物にするのであれば、相手に喜ばれるものを選びたいですよね。 「甘口のお酒が好き」という方には、フルーティーな香りのする日本酒がおすすめです。 甘口タイプのスパークリング酒であれば、華やかさも演出できます。 「スッキリしたタイプが好み」という方には、「辛口」をキーポイントに日本酒を選んでみてください。 お酒によっては、名前にはっきりと辛口と書かれた銘柄もあります。 相手の好みがはっきりしないというときは、普段召し上がる料理を参考にしてみましょう。 フレンチやイタリアンを好まれる方であれば、ワイングラスで楽しむタイプの日本酒もおすすめです。 また、「純米酒」とラベルに書かれた日本酒は和食と相性抜群。燗酒好きにも喜ばれる品になりますよ。 2-2.箱入りなど高級感のあるお酒を選ぶ 化粧箱に入った日本酒は、高級感を演出してくれます。美しい桐箱に収まる日本酒も同様です。 相手の好みに合わせ、ワインのようにエレガントなラベルデザインの日本酒を選ぶのも良いでしょう。 また、日本酒には「寿」や「福」などの文字を使った銘柄もあります。還暦祝いには、縁起の良い名前に着目してお酒を選ぶのもおすすめです。 2-3.地酒を選ぶ 地酒とは、各地で造られる個性豊かな日本酒のことです。日本酒選びにどうしても迷うときは、贈る相手の出身地に合わせた地酒をセレクトしてみてはいかがでしょうか。 北は北海道、南は沖縄までお酒の味わいは実にさまざま。 土地の風土が生み出す地酒は、贈る相手にふるさとを感じさせる素敵な贈り物になるでしょう。 2-4.名入れ商品、酒器セットで特別感を演出する お酒によっては名前やメッセージなどをラベルに書き入れることができ、オリジナリティあふれる品を贈りたいときにおすすめです。 また、お猪口や徳利（とっくり）などの酒器は、お酒を飲み切ったあとも記念品として手元に残ります。 こだわりの品をセットにすれば、自宅でお酒を飲む方に喜ばれるプレゼントになりますよ。 3.還暦祝いのプレゼントに！おおすすめ日本酒10選 ここからは、還暦祝いのプレゼントにおすすめの日本酒10選をご紹介！ 香り高いお酒から味わい深いお酒、温めて美味しいお酒まで、相手の好みを思い浮かべながら特別な1本を選んでみてくださいね。 3-1.玉乃光酒造 RING（リング）５年・７年・１０年 350年の歴史を持つ玉乃光酒造の「RING」がおすすめです。5℃の低温でじっくりと最大10年間熟成された一本は、これまでの歩みを祝う席にふさわしい特別なストーリーを持っています。 熟成酒でありながらすっきり軽やかな口当たりが特徴。年齢を重ねて濃いお酒が苦手になってきた方でも、お料理と一緒にするすると心地よく楽しめます。 出典元：RING 3-2.獺祭 磨きその先へ 日本酒好きにその名が知られる「獺祭（だっさい）」。「磨きその先へ」は、獺祭の最高峰にあたるお酒です。 清らかな香りとなめらかな舌触り、静かに残る甘美な余韻はまさに格別。 シンプルながらも気品あふれる化粧箱付きと、還暦祝いにふさわしい1本です。 （出典元:旭酒造株式会社） 3-3.久保田 萬寿 自社酵母仕込 萬寿（万寿・まんじゅ）は、長生きを祝う言葉。 おめでたい名前が付けられたこちらのお酒は、新潟の銘酒「久保田（くぼた）」のトップブランドです。 華やかな香りと深い旨味を持つ「萬寿」は、多くの人の心を満たしてくれます。 料理との相性も良く、祝いの席に贈る品におすすめです。 （出典元:朝日酒造株式会社） 3-4.天狗舞 MUSASHI 純米大吟醸 石川の「天狗舞（てんぐまい）」は、滋味深い味わいが多くの日本酒ファンに支持されているお酒です。 適度に温めるとさらに魅力が花開き、料理と日本酒の相性の良さを教えてくれます。 「MUSASHI」のきらびやかなラベルは、石川が誇る純金箔を使用したもの。販売数も限られた希少性の高い銘柄です。 （出典元:大和屋酒舗） 3-5.鳳凰美田 「芳」 PREMIUM 2018 純米大吟醸 生もと造り 瓶燗火入 「鳳凰美田（ほうおうびでん）」は、フルーツを思わせる華やかな香りが特徴的なお酒です。 「芳」には、有機農法で育てられた酒米・富の香が使用されています。 鳳凰美田らしい香りのあとにぐぐっと押し寄せる味わいは、自然の豊かさを感じさせてくれます。 人気銘柄、鳳凰美田のなかでも特別な品のため、お酒好きに喜ばれる贈り物になるでしょう。 （出典元:さかや栗原） 3-6.楯野川 純米大吟醸 七星旗 2016vintage 「七星旗（しちせいき）」は、精米歩合7％と小さく小さく磨いた米で造られたお酒です。 日本酒造りに使う米は、外側を30％以上削り取るのが一般的。 精米歩合7％ということは、実に93％も外側を削り中心部分のみを使用していることになります。 米を小さく削る工程は、コストがかかるだけでなく高い技術を要します。 こちらはさらに、搾ったあとに氷温熟成するなど手間暇かけた一品です。美しい桐箱も高級感を演出してくれますよ。 （出典元:はせがわ酒店） 3-7.澤屋まつもと 守破離...

中野駅周辺には、日本酒を楽しめる居酒屋が数多く立ち並びます。商店街のある北口は、とくに賑わいを見せるエリアです。 今回は、中野駅周辺のおすすめ居酒屋や酒屋さんの情報をご紹介します。駅チカでおいしい日本酒を楽しみたいときは、ぜひチェックしてみてください。 ※掲載情報は202６年6月30日（火）時点のものです。各店舗の情報は公式サイト等でご確認のうえお出かけください。 1.中野駅周辺で日本酒が楽しめるおすすめ居酒屋7選 中野駅周辺は、角打ちをしたり、宴会をしたりと多様なスタイルで日本酒を楽しめるエリアです。料理にこだわるお店も多く、日本酒と旬の料理のペアリングを満喫できます。 1-1.角打ち割烹 三才 中野駅から徒歩2分。「角打ち割烹 三才」は、立ち飲みスタイルの居酒屋です。ストッカーから選んだ日本酒を、少量ずつ試飲感覚で楽しめます。 角打ちスペースの奥にある「割烹カウンター席」は、旬の料理と日本酒の組み合わせを体験できる空間です。目の前で料理が仕上がるライブ感も味わえます。 「今日はカジュアルに角打ち」、「割烹席でゆったりと食事」など、ぜひその日の気分にあわせて利用してみてください。 【店舗情報】 店名：角打ち割烹 三才 住所：東京都中野区中野5-60-2 ライオンズプラザ 110 アクセス：JR中野駅北口より徒歩2分（中野駅から163m） 電話番号：050-5890-3596 営業時間： 【月～金】17:00 - 00:00（L.O. 23:00） 【土・日・祝】15:00 - 00:00（L.O. 23:00） 【祝前日・祝後日】17:00 - 00:00 【定休日】なし（※不定休あり） URL：https://aonisai.jp/sansai/ 1-2.ロヂウラ 駅チカで日本酒をリーズナブルに楽しむならこちら「ロヂウラ」がおすすめです。中野駅北口から徒歩1分。スッキリ系からコクのあるタイプまで、すべての日本酒を均一価格で提供しています。 カウンター席のほかテーブル席があり、貸切利用も可能。お酒にあう料理も数多く、仕事帰りの1人飲みにもおすすめです。 【店舗情報】 店名：ロヂウラ 住所：東京都中野区中野5-65-4 和光ビル B1F アクセス：中野駅北口より徒歩1分（中野駅から154m） 電話番号：03-5318-6093 営業時間： 【月～土・祝前日・祝後日】17:00 - 23:00 【定休日】日曜日・祝日 URL：https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131902/13215039/   1-3.青二才 中野店 「青二才 中野店」では、特別酒以外の銘柄を均一価格で提供。3勺（約54ml）540円（税込）からと、初めての銘柄にもチャレンジしやすいお店です。 【日本酒リストの一部】 二兎（にと） 山川光男（やまかわみつお） 酔鯨（すいげい） 赤武（あかぶ） 「鯖の干物」や「牛すじと根菜の煮込み」など、お酒にあうメニューも充実しています。駅チカで深夜1時まで営業と、2次会利用にもおすすめです。 【店舗情報】 店名：中野...

日本酒のラベルで見かける「生酛（きもと）」という文字。「一体何のこと？読み方は？」と疑問に思ったことはないでしょうか。 生酛造りとは、江戸時代から続く、自然の力を生かした伝統的な日本酒の製法です。現代の主流である造り方と比べて、非常に手間ひまがかかる分、奥深く複雑な味わいになるのが特徴です。 この記事では、生酛造りとは何か、山廃造りや速醸造りとの違い、生酛ならではの味わいの魅力について分かりやすく解説します。記事の後半では、生酛造りのおすすめ日本酒14選も紹介しているので、ぜひお気に入りの1本を見つけてみてください。 1.生酛造り（きもとづくり）とは？ 生酛造り（きもとづくり）とは、蔵の空気中や、水・米・麹（こうじ）といった原料に生息する自然の「乳酸菌」を取り込んで育てながら、日本酒の元となる「酒母（しゅぼ）」を造る伝統的な製法のことです。 酒母とは、蒸した米、水、麹をタンクに入れ、アルコール発酵に必要な「酵母」を大量に培養した液体のこと。真っ白な見た目から「酛（もと）」とも呼ばれます。 酵母はアルコールを生み出す重要な役割を持ちますが、雑菌に弱いという弱点があります。しかし、酸性の環境には強いため、酵母を守りながら育てるためには、タンク内を酸性に保つ「乳酸」が欠かせません。 この乳酸を人工的に加えるのではなく、自然の乳酸菌が繁殖するのをじっくり待って取り入れるのが生酛造りの最大の特徴です。自然任せであるため、酒母が完成するまでに約1ヶ月という長い時間と労力を要します。 【補足】生酛造りの「酵母」について 生酛造りの最大の特徴は「乳酸菌」を自然の力で育てることですが、アルコール発酵を担う「酵母」については、現代では安定して発酵させるために、培養された優良な酵母を添加するのが一般的です。 もちろん、酵母を一切添加せず、蔵に棲みついた「蔵付き酵母（天然酵母）」のみで造る昔ながらの酒蔵もあります。 2.生酛造り・山廃造り・速醸造りの違い 「生酛造り」を深く理解するために、現代の主流である「速醸造り」と、よく似た「山廃造り」との違いを見ていきましょう。 まずは、3つの製法の違いを一覧表で比較します。 製法 乳酸の由来 山卸し（米すりつぶし） 酒母造りの期間 味わいの傾向 生酛（きもと） 自然の乳酸菌 あり 約4週間 濃醇・複雑・奥深い 山廃（やまはい） 自然の乳酸菌 なし 約4週間 濃醇・力強い・酸味 速醸（そくじょう） 人工の醸造乳酸 なし 約2週間 淡麗・スッキリ・軽快 2-1.現代の主流「速醸（そくじょう）造り」との違い 現在、市場に流通している日本酒の多くは速醸造り（または速醸酛）と呼ばれる製法で造られています。 生酛造りが自然の乳酸菌が育つまで待つ手法であるのに対し、速醸造りは「液体の醸造乳酸を直接タンクに添加する」手法です。 あらかじめ用意された乳酸を加えるため、雑菌が繁殖する隙を与えずに、安全かつスピーディーに酵母を育てることができます。生酛造りが約1ヶ月かかるのに対し、速醸造りは約2週間で酒母が完成します。スッキリとした軽快な味わいの日本酒になりやすいのが特徴です。 2-2.「山廃（やまはい）造り」との違い 生酛造りと山廃造りは、どちらも「自然の乳酸菌を取り入れて育てる」という点では同じ製法です。大きく違うのは、「山卸し（やまおろし）」という作業の有無です。 生酛造りでは、米と麹を水に溶けやすくするために、半切り（はんぎり）と呼ばれる桶の中で、長い櫂（かい）を使って米をすりつぶす「山卸し」という重労働を行います。深夜や早朝の極寒の中で行われる、非常に過酷な作業です。 その後、明治42年（1909年）になり、国立醸造試験所の研究によって「あらかじめ麹を水に浸しておくことで、わざわざ米をすりつぶさなくても自然に溶ける」ということが科学的に証明されました。 つまり、過酷な「山卸し」を「廃止」したのが山廃造りです。労力は軽減されましたが、酒母が完成するまでの期間は生酛造りと同じく約1ヶ月かかります。 3.生酛造りの日本酒が持つ「味わい・香り」の特徴 生酛特有の過酷な酸性環境を生き抜くことで、強靭に育った酵母によって造られる日本酒は、味わいにも明確な特徴が現れます。 濃醇で複雑な旨味 ただ味が濃いだけでなく、幾重にも重なるような奥深いコクと米の旨味が広がります。 乳酸由来のクリーミーな酸味 ヨーグルトやチーズのような、まろやかで心地よい酸味を感じられる銘柄が多くあります。 押し味（余韻）の長さ 飲み込んだ後も、口の中にじんわりと旨味の余韻が長く残ります。 スッキリとしたフルーティーな日本酒とは一線を画す、野性的で骨太な味わいが、多くの日本酒ファンを惹きつけてやみません。 4.生酛造りの日本酒をより美味しく楽しむ飲み方 生酛造りの魅力を最大限に引き出すなら、熱燗・ぬる燗にして飲むのがおすすめです。 生酛特有の複雑な旨味や酸味は、温めることでよりふくよかで柔らかな口当たりに変化します。冷酒では少し硬く感じた味わいが、お燗にするとまろやかになる燗上がりを体感できるはずです。 また、生酛造りの日本酒は味がしっかりしているため、料理とのペアリングも幅広いです。お刺身などの淡白な料理よりも、以下のような味の濃い料理とよく合います。 豚の角煮や焼き鳥などの肉料理 すき焼きや味噌鍋などの濃厚な鍋物 チーズやクリームソースを使った洋食 中華料理 3.生酛造りでおすすめの日本酒14選 ここからは、生酛造りでおすすめの日本酒14選をご紹介します。生酛ならではの濃醇な酒質と奥深い味わいを、ぜひお楽しみください。 3-1.大七 生もと 純米 「生酛といえば大七。大七といえば生酛」というほどメジャーな1本。力強さを奥深さを兼ね備えた日本酒です。創業以来、生酛一筋の蔵の想いが感じられます。 ふくらみのある豊かな味わいは、ぜひぬる燗や熱燗で。冬の鍋物はもちろん、クリーム系の料理ともよく合います。「生酛ってどんなお酒？」という初心者におすすめの銘柄です。 （出典元:IMADEYA ONLINE STORE） 3-2.男山 生もと 純米 北海道の大地が生み出す豊かな味わいの辛口酒です。米と米麹のみの純米酒のため、さらに芳醇な旨味が感じられます。 温度による味の変化も特徴です。夏には冷やしてスッキリと。冬には燗でふくらみのある味わいを楽しめます。コストパフォーマンスにも優れ、普段から常備しておきたくなる1本です。 （出典元:IMADEYA ONLINE STORE） 3-3.岩の井 生もと 純米 神力 大手酒販メーカー「いまでや」オリジナルの純米酒です。タッグを組んだのは千葉県の岩瀬酒造。中生神力（なかてんしんりき）という名の希少米を使用しています。 岩の井は山廃仕込みにこだわるお酒です。過去にはワインの世界的な指標「パーカーポイント」日本酒部門で95点を獲得しました。そんな岩の井の「生酛造り」の「純米酒」。日本酒好きなら見逃せない1本です。 （出典元:IMADEYA ONLINE STORE） 3-4.月山 生もと 純米 おろち 生酛ならではの複雑味と、さわやかな香りを楽しめる純米酒です。グラスに注ぐと青りんごのようなフルーティーな香りが立ち上ります。 加水をしていない原酒でありながら、アルコール度数は若干低めの16％。食事と合わせてスイスイと楽しめます。スッキリとした酸味が際立ち、飲み飽きしない銘柄です。 （出典元:IMADEYA...

全国約1,600の酒類メーカー(日本酒、本格焼酎・泡盛、本みりん) が加盟する、日本酒業界最大の団体である日本酒造組合中央会（以下、中央会）は、都内や各地方で開催される日本酒に関するイベントやトピックスを発信しております。   日本酒と触れ合う機会を多くの方に知っていただくことを目的とした「日本酒イベントカレンダー 2026年7月版」は、下記の通りです。   ※詳細については、各イベントの主催者にお問い合わせください。 7月3日（金）・4日（土）・5日（日） 3日（金）17:30～21:00 (L.O.20:30) ※feat. 藤田優一 30th Anniversary 限定開催 4日（土）11:00〜19:30 (L.O.19:00 ) 5日（日）10:00～17:30 (L.O.17:00 ) ※暑さ対策の一環として、土日のみ14:30〜15:00はレストタイム。お酒の提供は休止。 YOKOHAMA SAKE SQUARE 2026 【場所】横浜赤レンガ倉庫 イベント広場 神奈川県横浜市中区新港1-1 【主催】FMヨコハマ / ZIP-FM/ 【後援】神奈川県酒造組合 【公式HP】https://zip-fm.co.jp/yokohama-sakesquare26/#top 【内容】横浜で3回目の開催となる今回は、神奈川の10蔵を中心に、首都圏近郊から20蔵が参加し、59銘柄の日本酒が集結。海風を感じ、多彩な銘柄の中からお気に入りの一杯を見つけることができます。 【入場料】前売券：3,300円（税込）〜/当日券：3,800円（税込）/追加コイン：200円/枚 【チケット購入】https://zip-fm.co.jp/yokohama-sakesquare26/#tickets 【お問い合わせ】神奈川県酒造組合 TEL:046-228-6194 7月7日（火） 第1部 12:30～14:30 酒販店・飲食店・酒類関係者 第2部 15:00～17:00 一般の方 近江銘酒の宴 新たなる出会い 東京の段 【場所】東京交通会館12階カトレアサロン 東京都千代田区有楽町2-10-1 【主催】滋賀県酒造組合 【公式HP】https://shiga-sake.net/ 【内容】近江の地酒文化を後世につなぎたい、滋賀酒大試飲会。滋賀の風土が育んだ良質の酒米が生み出す極上の美酒体験をご堪能ください。30蔵の日本酒が試飲可能。 【入場料】第1部：前売...

吉祥寺でおいしい日本酒を楽しみたい。そんなときは駅チカの居酒屋が便利です。 吉祥寺駅周辺には、厳選した日本酒とこだわりの料理を提供するお店が充実。バーのほか、家飲み用のお酒を購入できる酒屋もあります。 今回は、吉祥寺駅周辺の居酒屋やバー、酒屋の情報をご紹介します。好みのお店へ、ぜひ足を運んでみてください。 ※掲載情報は2026年6月12日（金）時点のものです。各店舗の情報は公式サイト等でご確認のうえお出かけください。 1.吉祥寺駅周辺で日本酒が楽しめるおすすめ居酒屋14選 「住みたい街ランキング」にノミネートされるなど、おしゃれな街として知られる吉祥寺。駅周辺には落ち着いた雰囲気の店舗が多く、日本酒や料理をゆっくりと満喫できます。 1-1.鮮魚・日本酒 和-KAZU- 「鮮魚・日本酒 和-KAZU-」は、1人飲みから接待、宴会まで幅広いシーンで利用できる居酒屋です。 店内は最大70名着席できる広々とした空間。キッチンのライブ感を楽しめるカウンターのほか、ゆとりあるテーブル席を備えています。 おすすめは、好みの日本酒3種を飲み比べできる「利き酒セット」。プレミアム酒の「十四代（じゅうよんだい）」や新政（あらまさ）、飛露喜（ひろき）なども少しずつ味わえます。 料理は旬の鮮魚を使った品がメインです。土日祝日は14時からオープンと、昼飲みを楽しめるのもうれしいですね。 【店舗情報】 店名：鮮魚・日本酒 和-KAZU-（センギョ ニホンシュ カズ） 住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-16-18 リベストフォーラム Ⅰ 2F アクセス：ＪＲ 吉祥寺駅（北口）より徒歩3分、京王井の頭線 吉祥寺駅より徒歩4分（吉祥寺駅から359m） 電話番号：050-5590-7420 営業時間： 【月～金】17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） 【土】14:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） 【日・祝】14:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30） 【定休日】年中無休 URL：https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13157380/ 出典元：食べログ 鮮魚・日本酒 和-KAZU- 1-2.吉祥寺...

大宮駅周辺には、宴会にぴったりの飲み放題プランがある居酒屋や、1人飲みにおすすめの飲食店が点在しています。 今回は、大宮駅周辺で日本酒を楽しめる居酒屋情報をご紹介。個室完備のお店からおしゃれなお店まで、好みの店舗をチェックしてみてください。 ※掲載情報は2026年6月12日（金）時点のものです。各店舗の情報は公式サイト等でご確認のうえお出かけください。 1.大宮駅周辺で日本酒が楽しめるおすすめ居酒屋15選 大宮駅は、埼玉最大のターミナル駅。周辺の居酒屋では、おいしい日本酒や新鮮な魚介類を楽しめます。1人で立ち寄りやすいお店も多く、仕事帰りの1杯におすすめです。 1-1.居酒屋1484（いしばし） 「居酒屋1484（いしばし）」は、ランチタイムは定食屋、夜は居酒屋として利用できるお店です。食材は豊洲市場直送の鮮魚がメイン。飲み放題付きのコースメニューも充実しています。 日本酒は、各地の銘酒を入れ替わりで提供。地域限定のクラフトチューハイやワインも楽しめます。 【日本酒リストの一部】 南部美人（なんぶびじん） 花陽浴（はなあび） 神亀（しんかめ） 雑賀（さいか） 店内はアットホームな空間で、仕事帰りの1人飲みにもおすすめです。 【店舗情報】 店名：居酒屋1484（イシバシ） 住所：埼玉県さいたま市大宮区仲町1-125-8 大谷ビル 1F アクセス：大宮駅東口より徒歩5分（大宮駅から355m） 電話番号：048-657-8366 営業時間： 【月～金・祝前日・祝後日】11:30 - 15:00（L.O. 14:00） / 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） 【土・日・祝日】17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） 【定休日】情報なし URL：https://1484-ishibashi.com/ 出典元:居酒屋1484（いしばし） 1-2.ヨリミチ 「ヨリミチ」では、日本酒とスパイスやハーブとの組み合わせを体験できます。メニューに並ぶのは香り豊かな料理の数々。日本酒は随時入れ替わるため、その時々の出合いを楽しめます。 スタッフに相談しながら、ぜひ日本酒と料理の新たな組み合わせを発見してみてください。 【店舗情報】 店名：YORIMICHI Odaiba（ヨリミチ オダイバ） 住所：東京都港区台場1-7-1 アクアシティ 6F アクセス：ゆりかもめ...

町田駅周辺は、おいしい日本酒と料理を提供する居酒屋が集結するエリアです。個室完備のお店も多く、駅チカで宴会を楽しめます。 今回は、町田駅近くの居酒屋情報をご紹介します。仕事帰りの1人飲みや仲間との会食に、ぜひ足を運んでみてください。 ※掲載情報は2026年12月12日（金）時点のものです。各店舗の情報は公式サイト等でご確認のうえお出かけください。 1.町田駅周辺で日本酒が楽しめるおすすめ居酒屋10選 都心や横浜へのアクセスに優れた町田駅。周辺には、多くの居酒屋が点在しています。日本酒を豊富に取り揃える店舗も多く、1人飲みはもちろん宴会利用にもおすすめです。 1-1.和バル biroku（ビロク） 「和バル biroku」の魅力は、とにかく日本酒の品揃えが豊富なこと。3300円（税込）の飲み放題プランでは、プレミアム酒を含む200銘柄を飲み比べできます。 【日本酒リストの一部】 十四代（じゅうよんだい） 花邑（はなむら） 磯自慢（いそじまん） あべ 黒龍（こくりゅう） 肉専用、鯖専用の日本酒もあり、それぞれにあわせるペアリングフードも充実。誕生日や記念日には、メッセージ付きのデザートプレートをオーダーできます。 カウンターにテーブル席、個室、カップルシートと座席のバリエーションも豊富です。1人飲みから宴会まで、さまざまなシーンで活用できます。 【店舗情報】 店名：和バルbiroku（和バルビロク） 住所：東京都町田市中町1-16-14 B1F アクセス：小田急町田駅北口より徒歩3分、JR町田駅より徒歩5分（町田駅から458m） 電話番号：042-785-4660 営業時間：17:00 - 22:30（L.O. 22:00） 【定休日】火曜日（※月に数回その他お休みあり） URL：https://wabaru-biroku.owst.jp/ 出典元：和バル biroku（ビロク） 1-2.ゆるり。酒槽（さかふね） 「ゆるり。酒槽」の店内は、和を基調としたおしゃれな空間。ゆったりとしたカウンターや掘りごたつ席のほか、2名から利用できる個室を備えています。 日本酒は利き酒師がセレクト。季節によって旬の銘柄も登場します。 料理は鮮度抜群の魚介類がメインです。店内には生簀（いけす）があり、捌きたての鮮魚を日本酒とともに味わえます。 【店舗情報】 店名：ゆるり。 酒槽（さかふね） 住所：東京都町田市原町田6-21-17 Ｆビル Ｂ１Ｆ アクセス：小田急町田駅東口より徒歩5分、JR町田駅より徒歩3分（町田駅から331m） 電話番号：042-739-3050 営業時間： 【月～木・日】17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00） 【金・土・祝前日】17:00 - 01:00（L.O. 料理00:00 ドリンク00:30） 【定休日】無休 URL：https://tabelog.com/tokyo/A1327/A132701/13053524/ 出典元：食べログ ゆるり。酒槽（さかふね） 1-3.㐂ばらし（きばらし） 町田でおいしい日本酒をカジュアルに楽しみたい。そんなときは「㐂ばらし」へ足を運んでみてください。 テーブルが並ぶ店内はシックな空間。カウンター席もあり、仕事帰りの1人飲みにおすすめです。 料理にあう日本酒も充実。人気銘柄4種を飲み比べできるセットもあります。 レタスのしゃぶしゃぶに炭火焼鳥、活イカの刺身など料理のバリエーションも豊富です。駅からすぐの好立地もうれしいですね。 【店舗情報】 店名：㐂ばらし（きばらし） 住所：東京都町田市原町田6-15-16...

渋谷は流行の発信地として多くの人が集まる場所。駅周辺には、日本酒を飲み放題できる居酒屋や立ち飲みスタイルの店舗が集まります。 隠れ家的なお店は、ゆったりと日本酒を味わいたいときにおすすめです。日本酒バーでは、おいしい日本酒をカジュアルに味わえます。 今回は渋谷駅周辺の飲食店をご紹介。1人飲みや宴会など、渋谷で日本酒を楽しむ際の参考にしてください。 ※掲載情報は2026年6月12日（金）時点のものです。各店舗の情報は公式サイト等でご確認のうえお出かけください。 1.渋谷駅周辺で日本酒が楽しめるおすすめ居酒屋18選 渋谷駅周辺は、多様なスタイルの居酒屋が充実。日本酒を原価提供する店もあれば完全予約制の店もあるなど、シーンに応じて使い分けできます。 料理にこだわる店舗も多く、日本酒を片手においしく楽しい時間を過ごしたいときにおすすめです。 1-1.渋谷の日本酒ダイニングsakeba 「渋谷の日本酒ダイニングsakeba」では、利酒師が日本酒をセレクト。日本酒ビギナーでも飲みやすい銘柄から、日本酒通が納得の1本まで幅広いラインナップが揃います。 注目は、日本酒のペアリングコースです。日本酒と料理、それぞれが互いの良さを引き立てる組み合わせを発見できます。 店内は渋谷の喧騒から離れた落ち着いた空間。渋谷でゆったりと、おいしい日本酒と料理を楽しみたいときは、ぜひ足を運んでみてください。 【店舗情報】 店名：渋谷の日本酒ダイニング sakeba（サケバ） 住所：東京都渋谷区渋谷3-15-2 F93 Shibuya 2 7F アクセス：渋谷駅 新南口より徒歩3分（渋谷駅から504m） 電話番号：050-5593-1015 営業時間：17:00 - 23:00（L.O. 料理21:30 ドリンク22:30） 定休日：なし URL：https://sakeba.me/ （出典元:渋谷の日本酒ダイニングsakeba） 1-2.日本酒原価酒蔵 渋谷本店 おいしい日本酒をお得な価格で楽しみたいときはこちら。「日本酒原価酒蔵 渋谷本店」がおすすめです。全国各地の地酒を200円台（税込）からオーダーできます。   【日本酒リストの一部】 獺祭（だっさい） 三井の寿（みいのことぶき） 鳳凰美田（ほうおうびでん） 新政（あらまさ） 東洋美人（とうようびじん）   月に数回、イベント酒として「十四代（じゅうよんだい）」や「而今（じこん）」なども登場します。お酒はすべて1℃単位で温度調整可能です。 おつまみ類も充実しており、駅からのアクセスも良好。1人飲みから宴会まで、自由なスタイルで楽しい時間が過ごせそうですね。 【店舗情報】 店名：日本酒原価酒蔵 渋谷本店 住所：東京都渋谷区道玄坂2-6-14 ホマレヤビル B1F アクセス：JR渋谷駅より徒歩1分（渋谷駅から275m） 電話番号：050-5600-7844 営業時間： 【月～金】15:00 - 23:30 【土・日・祝】12:00 -...