大阪は「たこ焼き」や「お好み焼き」などが有名ですが、実は日本酒を飲み放題のお店がたくさんあるんです。都会ということもありコスパに優れたお店がたくさん！この記事では大阪にある日本酒飲み放題のオススメ店を紹介します。 どのお店も違った個性が溢れているのでお気に入りのお店が見つかること間違いなし！ 1.【個室】ゆっくり話したい方向けの飲み放題のお店２選！ 「ゆっくり話したい」、「プライベートな話なので聞かれたくない」という方には個室があるお店がオススメ。周囲を気にすることなく、会話できるので落ち着いて話ができます。 もちろん、日本酒もオススメのお店なので、日本酒を飲みながら腰を据えてお話したい方は参考にしてみてください。 1-1.魚頂天酒場 まつり 「魚頂天酒場 まつり」は店名の通り、魚介をメインに提供している居酒屋。少人数から大人数まで利用可能な完全個室を用意をしているので、ゆっくり話したい時はオススメの場所。 日本酒は100種類以上用意しているので、様々な銘柄を楽しむことができ、大阪駅・梅田駅からのアクセスの良いので、仕事終わりでも気軽に行くことができます。 【営業時間】 月〜木：17:00 - 00:00 金：17:00 - 01:00 土・祝前日：16:00 - 01:00 日・祝日：16:00 - 00:00 【住所】 〒530-0017 大阪府大阪市北区角田町５−１ 楽天地ビル B1F 【電話番号】 050-3786-6462 【アクセス】 阪急各線 梅田駅より徒歩2分、地下鉄御堂筋線 梅田駅より徒歩2分、JR大阪駅より徒歩3分 1-2.お魚と地酒 魚舟 本町 大阪のビジネス街で知られている本町・淀屋橋エリアにあるのが「お魚と地酒 魚舟 本町」。上品な外観・内観となっているので取引先との会食などのビジネスでの利用でも問題ないお店となっています。 本格的な和食をメインに提供しており、料理に合う地酒を用意しているのが特徴。もちろん、日本酒飲み放題コースもあるので、たくさん飲みたい方にも満足できるのお店です。 【営業時間】 月〜金：11:30 - 14:00 土：17:00 - 23:00日・祝日：定休日 年末年始（12/31～1/4）：定休日 【住所】 〒541-0047...

「リーズナブルに日本酒を楽しみたい。」「デートに使えるリラックスできる日本酒バーが知りたい。」 そんな方向けに今回は「リーズナブル」「デート」「迷った時に選びたい」など、シーンごとに選べる日本酒バーを紹介します。 どれも名前を聞いたことのある人気店ばかり。話題の店舗で日本酒を楽しみましょう。 1.リーズナブルな東京の日本酒バー2選 まずはコストパフォーマンスに優れた2店舗を紹介。どちらもリーズナブルでありながら、日本酒も料理も本格的です。飲み会はもちろん、普段使いもできる親しみやすさに注目しました。 1-1.【武蔵小山】穂のか 日本酒好きが集まる予約必須の名店 リーズナブルな価格で日本酒を味わいたいのなら「穂のか」がおすすめ。コスパだけでなく、日本酒愛好家が集まる名店でもあります。 常に満席なので、予約は必須。香りの有無を選べる店主オリジナルチャートで、好みにぴったりの日本酒が選べます。 名物の焼き味噌を座敷で楽しむ 穂のかに行ったら、ぜひ名物の「焼き味噌」を楽しんでください。色とりどりのビジュアルにも注目です。 メインはカウンターですが、2階には掘りごたつの座敷もあるので、日本酒を堪能しながらゆったりくつろげますよ。 【営業時間】 火～土、祝前日: 18:00～22:00 日、祝日: 18:00～21:00 【電話番号】 03-3792-3232 【住所】 東京都品川区小山3-5-20 【アクセス】 東急目黒線の武蔵小山駅の西口を出ると右手に右手後方都立小山台高校とファミリーマートがあります。その道を歩いて3分です。 【地図】 1-2.【中野】青二才 わかりやすい料金システム 中野にある青二才はわかりやすい料金システムで日本酒を提供しています。3勺、5勺のほか、1.5合のオーダーも可能です。多くのメディアで取り上げられているお店で、幅広い客層から愛されています。 初心者も楽しめるおしゃれな料理 愛される秘訣は、初心者に優しいコンセプトにあります。青二才は、小難しい日本酒の敷居を下げ、初心者でも気軽に楽しめる工夫がいっぱい。料理も和食ではなく、日本酒に合うおしゃれな洋風料理を提供しています。 【営業時間】 月〜金、祝前日、祝後日：17:00 - 00:00 土日・祝日：15:00 - 00:00 【電話番号】 03-5340-1231 【住所】 東京都中野区中野3-35-7 松井ビル 1F 【アクセス】 中野駅の南口から徒歩3分です。 【地図】 2.デートに最適な東京の日本酒バー2選 デートは雰囲気が大事。コンセプトや料理、内装のおしゃれなお店を2つセレクトしました。カップルの距離が近づくこと間違いなし。リラックスしながらお酒を楽しめるのもポイントです。 2-1.和酒バル KIRAZ 日本酒×スペイン料理の出会いを楽しむ 日本酒とスペイン料理の組み合わせが斬新。厳選した60種の日本酒とのマッチングをお楽しみください。 優しい口当たりの日本酒がスパイシーなスペイン料理によく合います。コース料理のようなおしゃれな盛り付けはデートにぴったりです。 元ギャラリーの店舗でカジュアルにくつろぐ KIRAZは、ギャラリーとして使用していたスペースを改装して作った店舗です。古民家カフェのような趣のある外観が目印です。 温かみのある照明に対し、赤系のソファがアクセントになっています。料理を盛るお皿もおしゃれで、目を楽しませるアイテムがぎゅっと詰まっています。 【営業時間】 火～金：18:00～24:00 土：18:00～24:00 日・祝日：18:00～22:00 月：定休日 【電話番号】 050-5590-7677 【住所】 東京都目黒区三田2-9-5 1Ｆ 【アクセス】 JR恵比寿駅を出てガーデンプレイス方面へ歩きます。線路を超え日の丸自動車教習所が見えたら信号を右斜後ろに進んでください。最初の丁字路を左に曲がって右側が店舗です。 【地図】 2-2.【渋谷】日本酒バル Chintara ワイングラスで日本酒を楽しむ 渋谷デートで日本酒を楽しむなら渋谷にあるChintaraがおすすめ。料理はカップルでシェアできるサイズ感なので、２人の距離が縮まること間違いなしです。 このお店は、日本酒をワイングラスで提供しており、50種類の銘柄から少しずつ味わえます。料理を楽しみながら、幅広く日本酒をご堪能ください。 「団体客お断り」でムードを壊さない このお店は、「団体客お断り」「 大声を出さない」など、細かいルールが存在します。徹底した雰囲気づくりはデートにぴったりです。 ガラス張りのオープンな雰囲気に、木の温もりが優しい。渋谷の繁華街にあることを忘れさせてしまう名店です。 【営業時間】 火〜日：18:00 - 00:00 金・土：18:00 - 02:00 月：定休日 【電話番号】03-6427-8183 【住所】東京都渋谷区道玄坂2-19-3 【アクセス】「JR渋谷駅」「東急東横線 渋谷駅」から徒歩3分です。 【地図】 3.迷った時に選びたい東京の日本酒バー 急なデートや飲み会におすすめ。迷った時に使えるように、コンセプト重視のユニークな日本酒バーをセレクトしました。 ユニークだけど、しっかり本格派なのもうれしい。知っておきたい話題の2店舗を紹介します。 まとめ 日本酒は敷居が高そうなイメージのあるお酒です。 今回セレクトした日本酒バーは、気軽さとユニークなコンセプトが魅力。普段使いだけでなく、デートやパーティーにも応用ができるでしょう。 どのお店も話題性ばっちり。「あそこのお店に遊びに行ったよ」とSNSで自慢できる店舗のみを厳選してセレクトしました。 今まで日本酒をあまり飲んだことがない方も、ぜひ気軽に足を運んでみてください。 https://sake-5.jp/shibuya-ebisu-sake-bar/ https://sake-5.jp/shinjuku-sake-bar/ https://sake-5.jp/ginza-sake-bar/ https://sake-5.jp/ikebukuro-sake-bar/ https://sake-5.jp/roppongi-azabu-sake-bar/ https://sake-5.jp/nihonbashi-sake-bar/ https://sake-5.jp/shinagawa-tamachi-sake-bar/ https://sake-5.jp/sake-bar-in-gotanda/ https://sake-5.jp/hachioji-sake-bar/ https://sake-5.jp/tachikawa-sake-bar/ https://sake-5.jp/shimbashi-sake-bar/ https://sake-5.jp/machida-sake-bar/ https://sake-5.jp/sake-bar-kaamata/  

立川駅は都心へのアクセスがよく、周辺にはショッピングセンターや飲食店が立ち並びます。日本酒を飲み放題できる居酒屋や、日本酒バルなども充実。酒販店では、角打ちスタイルで日本酒を楽しめます。 今回は、立川駅周辺の居酒屋や酒屋の情報をご紹介。仕事帰りの1杯や仲間との宴会に、ぜひ足を運んでみてください。 ※掲載情報は2025年3月26日（水）時点のものです。各店舗の情報は公式サイト等でご確認のうえお出かけください。 1.立川駅周辺で日本酒が楽しめるおすすめ居酒屋11選 立川駅周辺には、徒歩圏内に日本酒や料理を楽しめる居酒屋が集結。仕事帰りに1人でふらっと、飲み放題コースでワイワイ宴会など、その日の気分に応じたお店を利用できます。 1-1.日本酒バル NEO JAPANESE STANDARD 立川店 立川駅から徒歩7分。「日本酒バル NEO JAPANESE STANDARD 立川店」は、仕事帰りやお出かけの際に立ち寄りやすい店舗です。カウンターでは、オーナーとの会話を楽しみながら日本酒と料理を楽しめます。 日本酒バルの名のとおり、日本酒の種類は実に豊富。「生本マグロの中落ち」や「熊本の究極馬刺し」など、お酒に合う料理の充実ぶりも魅力です。 日本酒選びに迷ったら、ぜひスタッフに相談してみてください。自分の好みの1本や、料理と相性のよい組み合わせなどを発見できます。 【店舗情報】 店名：日本酒バル NEO JAPANESE STANDARD 立川店 住所：東京都立川市錦町１-2-13 杉浦ビル1F アクセス：立川駅より徒歩7分 電話番号：042-595-8522 営業時間：【月～金、祝前日】17:00～翌0:00（料理L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30）【土】13:00～翌0:00 （料理L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30）【日祝】13:00～23:00（料理L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30） 定休日：なし URL：https://akr0517824397.owst.jp/ 出典元:日本酒バル NEO JAPANESE STANDARD 立川店 1-2.居酒屋 青海 ゆるりと日本酒を楽しみたいときは「居酒屋 青海」へ。日本酒は週替わりで登場し、お品書きには旬の素材を用いたメニューが並びます。 飲み放題付きの宴会コースもおすすめです。前菜からメイン、〆の一品まで手の込んだ料理と日本酒の組み合わせを堪能できます。 【店舗情報】 店名：居酒屋 青海 住所：東京都立川市錦町1-10-23 光洋ビル1F 電話番号：042-528-4666 営業時間：【平日】11:30～14:00（L.O.13:30）、17:00～23:00（L.O.22:00） 定休日：GW、年末年始 URL：http://tachikawa-oumi.com/   この投稿をInstagramで見る   Tachikawa-oumi(@tachikawa_oumi)がシェアした投稿 1-3.燗アガリ 立川店 「燗アガリ...

若者に人気の街「下北沢」は、リーズナブルな価格帯でおいしい日本酒が楽しめるエリアです。駅周辺には、バラエティ豊かな居酒屋が点在しています。 今回は、下北沢のおすすめ居酒屋情報をご紹介します。家飲みやパーティーなどの際は、駅チカの酒屋さんも、ぜひチェックしてみてください。 ※掲載情報は2025年5月21日（水）時点のものです。各店舗の情報は公式サイト等でご確認のうえお出かけください。 1.下北沢駅周辺で日本酒が楽しめるおすすめ居酒屋 下北沢はライブハウスが立ち並び、イベントなども度々開催される街です。駅チカには立ち寄りやすい雰囲気の居酒屋が多く、おいしい日本酒をカジュアルなスタイルで楽しめます。 1-1.喜楽 「喜楽」は馬肉料理と日本酒を味わえる居酒屋です。熊本直送の馬肉は鮮度ばつぐん。馬刺しのほか、唐揚げや串焼きなどで楽しめます。 日本酒は料理にあわせ、20種以上を常備。飲み切りサイズのボトルも用意されています。 【日本酒リストの一部】 黒龍（こくりゅう） 明鏡止水（めいきょうしすい） 庭のうぐいす 店内にはカウンター席のほかテラス、囲炉裏席があり、駅チカでゆったりと過ごしたいときにおすすめです。 【店舗情報】 店名：喜楽 住所：東京都世田谷区北沢2-8-5 ANビル 1F アクセス：下北沢駅より徒歩3〜5分 電話番号：050-5595-8630 営業時間：【月～日・祝・祝前日・祝後日】17:00～翌0:00（L.O. 料理23:00、ドリンク23:30） URL：https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131802/13169734/ 出典元：食べログ 喜楽   1-2.下北沢 燗味処 下北沢でゆるりと日本酒と料理を楽しみたいときはこちら「燗味処」へ足を運んでみてください。 料理はすべて化学調味料を使わない手作り仕立て。燗酒との組み合わせに、心がほっと和みます。 不定休や貸切営業等あるため、お出かけの際は公式情報を事前にご確認ください。 【店舗情報】 店名：下北沢 燗味処 住所：東京都世田谷区北沢2-32-8 SSビル 2F 電話番号：03-6804-9470 URL：https://www.facebook.com/people/%E4%B8%8B%E5%8C%97%E6%B2%A2-%E6%9D%BF%E5%89%8D%E6%96%99%E7%90%86%E3%81%A8%E3%82%B9%E3%83%91%E3%82%A4%E3%82%B9-%E7%87%97%E5%91%B3%E5%87%A6/100063479893597/#   この投稿をInstagramで見る   まなみ@お燗番＆スパイス＆粉もん担当(@kanmidokoro_simokitazawa)がシェアした投稿 1-3.こうぜん 「こうぜん」は、全国各地の地酒を常備する居酒屋です。定番のほか、季節に応じた銘柄が登場します。 料理には旬の食材を使用し、日本酒と料理、四季折々の組み合わせを提供。店内は落ち着いた大人の空間で、くつろぎながら日本酒を楽しみたいときにおすすめです。 【店舗情報】 店名：こうぜん 住所：東京都世田谷区北沢2-33-2 電話番号：03-3485-1642 URL：https://www.facebook.com/people/%E3%81%93%E3%81%86%E3%81%9C%E3%82%93/100042985424868/?fref=ts# 1-4.ごち2 「ごち2」の自慢は、厳選食材を使用した料理の数々。メニューには鮮魚の造りや熊本県阿蘇産の「馬刺し」、旨味たっぷりの「だし巻きたまご」などが並びます。 各蔵の限定酒のみを取り扱っている点にも注目です。季節のお酒やレアな一品との出合いが期待できます。 カウンターやテーブル席のほか半個室があり、1人飲みから宴会まで幅広く活用できることもうれしいですね。 【店舗情報】 店名：ごち2 住所：東京都世田谷区北沢2-17-11 パディーアン B1F アクセス：下北沢駅より徒歩2分 電話番号：03-6805-2526 定休日：年末年始 URL：https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131802/13169514/   この投稿をInstagramで見る   ごち2 下北沢/居酒屋(@gochi20515)がシェアした投稿 1-5.十七番地 下北沢店 「十七番地 下北沢店」は、プレミア酒とよばれる「十四代（じゅうよんだい）」を取り揃える居酒屋です。全国各地の人気銘柄も充実しています。 【日本酒リストの一部】 雨後の月（うごのつき） 山形正宗（やまがたまさむね） ロ万（ろまん） 亀齢（きれい） あわせるメニューはお酒が進むものばかり。なかでも炭火焼鳥は、日本酒と相性ばつぐんの一品です。 飲み放題付きプランも幅広く、宴会時には貸切利用を相談できます。 【店舗情報】 店名：十七番地 下北沢店 住所：東京都世田谷区北沢1-45-15 アクセス：下北沢駅より徒歩5分 電話番号：東京都世田谷区北沢1-45-15 営業時間：【月～金】17:00～翌0:00（L.O. 22:30）【土日祝】17:00～翌0:00（L.O. 23:00） 定休日：なし URL：https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131802/13102833/ 出典元：食べログ 1-6.にしんば 下北沢駅から徒歩3分の好立地。「にしんば」は、地元で40年以上愛され続けるお店です。料理は旬の素材にこだわり、すべて手作りで提供しています。 日本酒は20種以上を常備。香り高いお酒からキレのあるタイプまで、幅広い種類が揃います。 【日本酒リストの一部】 獺祭（だっさい） ...

下町情緒が残る金町は、リーズナブルな価格で日本酒を楽しめるエリアです。駅周辺には立ち飲み店があり、カジュアルに日本酒タイムを満喫できます。 家飲みを楽しみたいときは、おいしい日本酒を購入できる酒屋さんがおすすめです。今回は、金町駅周辺の居酒屋や酒屋の情報をご紹介します。 ※掲載情報は2025年5月15日（木）時点のものです。各店舗の情報は公式サイト等でご確認のうえお出かけください。 1.金町駅周辺で日本酒が楽しめるおすすめ居酒屋4選 金町駅周辺には、1人飲みから宴会までニーズに応じて利用できる居酒屋が点在しています。仕事帰りの1杯や2次会には、気軽に立ち寄れる立ち飲み店もおすすめです。 1-1.酒肴 大黒 「酒肴 大黒」は、お酒にあう料理と日本酒が充実。時期によって限定酒も登場するなど、日本酒好きにはたまらないお店です。 おすすめは「イカ刺し」や「ゲソの唐揚げ」などのイカ料理。ほかにも「肉味噌ピーマン」のような、お酒好きの心をくすぐるメニューが並びます。 京成金町駅からほど近く、仕事帰りの1人飲みにもおすすめです。   この投稿をInstagramで見る   酒肴 大黒(@syukou_daikoku)がシェアした投稿 【店舗情報】 店名：酒肴 大黒 住所：東京都葛飾区金町5-26-4 アクセス：京成金町駅から212m 電話番号：03-5876-4496 営業時間：【月・水・木】17:00～23:00（L.O. 料理22:00、ドリンク22:30）【火・金・土】17:00～翌0:00（L.O. 料理23:00、ドリンク23:30）【祝・祝前日・祝後日】17:00～翌0:00 定休日：日 URL：https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132403/13274740/ 1-2.焼鳥 町子（machico） 「焼鳥 町子」が提供するのは、みやざき地頭鶏を中心に炭火でじっくりと仕上げた焼鳥。食材は丸鶏のまま仕入れ、店内で1本1本串打ちするというこだわりぶりです。 お酒は宮崎や鹿児島の焼酎のほか、日本酒も常備。旨味たっぷりの焼鳥と日本酒の組み合わせを堪能できます。 店内は、ゆったりと食事を楽しめる落ち着いた空間です。金町駅から徒歩5分と、立ち寄りやすい立地もうれしいですね。   この投稿をInstagramで見る   焼鳥 町子(@yakitori_machico)がシェアした投稿 【店舗情報】 店名：焼鳥 町子（machico） 住所：東京都葛飾区東金町2-20-12 宇田川ビル 1F アクセス：JR 金町駅より徒歩5分 電話番号：050-5592-5848 営業時間：【月～金】17:30～23:00【土】17:00～23:00 定休日：日 ※不定休 URL：https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132403/13291932/ 1-3.立ち呑みWaraku 金町駅近くでカジュアルに日本酒を楽しむならこちら、「立ち呑みWaraku」がおすすめです。 テーブル代わりの樽（たる）が並ぶ店内は、アットホームな雰囲気。金町駅からほど近く、日曜日や祝日は昼飲みも楽しめます。 種類豊富な料理も魅力です。いずれもリーズナブルで、その数およそ80種類。新鮮な「ホタテの刺身」から揚げ物、サラダ、カレーまで幅広いメニューが揃います。 日本酒はもちろんビールにワイン、焼酎と好みのお酒を片手に立ち飲み空間を満喫してください。   この投稿をInstagramで見る   立ち呑み Waraku(@tachinomi_waraku)がシェアした投稿 【店舗情報】 店名：立ち呑みWaraku 住所：東京都葛飾区金町6-11-1 グリーンヒル仲田 1F アクセス：JR 金町駅より徒歩3分 電話番号：080-3007-5330 営業時間：【月～金】16:00～22:30【土】15:00～22:30【日祝】12:00～22:00 定休日：不定休 URL：https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132403/13249290/ 1-4.酒dining irodori 日本酒は50種以上を常備。「酒dining irodori」は料理にあわせたお酒を楽しめるお店です。おすすめは季節によって変わるため、その時期ならではの組み合わせを堪能できます。 【日本酒リストの一部】 初亀（はつかめ） 陸奥八仙（むつはっせん） みむろ杉 ...

池袋駅周辺は、百貨店や家電量販店などが立ち並ぶ繁華街。日本酒を楽しめる飲食店も充実しています。 飲み放題をお得な価格で提供する店舗もあれば、ゆったりと日本酒を味わえる日本酒バーも。駅近くの酒販店は、日本酒を購入したいときに便利です。 今回は、池袋駅周辺の日本酒が楽しめる居酒屋やバー、酒屋の情報をたっぷりとお伝えします。 ※掲載情報は2026年4月17日（金）時点のものです。各店舗の情報は公式サイト等でご確認のうえお出かけください。 1.池袋駅周辺で日本酒が楽しめるおすすめ居酒屋12選 池袋駅周辺には、お得な価格で日本酒を飲み比べできる居酒屋が充実。料理にこだわる店舗も多く、おいしい日本酒と料理の組み合わせを楽しめます。 1-1.日本酒原価酒蔵 池袋本店 「日本酒原価酒蔵 池袋本店」は、日本酒を原価で楽しめる居酒屋です。 日本酒好きなら一度は飲んでみたい銘柄を200円台から味わえます。 提供する日本酒は50種以上。日本酒を飲み慣れない人向けの銘柄や、燗酒向きのお酒もありますよ。 【日本酒リストの一部】 紀土（きっど） あたごのまつ 鳳凰美田（ほうおうびでん） イットキー 風の森（かぜのもり） 「十四代（じゅうよんだい）」や「而今（じこん）」なども、イベント酒として月に数回入荷されます。 日本酒にあわせる料理は「通風鍋」に「洋風おでん」、「日本酒に合うチーズ盛り合わせ」と充実のラインナップ。コースメニューも豊富で宴会利用にもおすすめです。 【店舗情報】 店名：日本酒原価酒蔵 池袋本店 住所：東京都豊島区南池袋1-19-4 幸伸ビルB1F アクセス：池袋駅東口より徒歩1分 電話番号：03-6914-2791 営業時間：【平日】15:00～23:30【土日祝】12:00～23:30 ※12月26日～1月5日 12:00~23:30 ※12月31日 12:00~21:00 定休日：なし URL：https://sake-genkabar.com/shop/ikebukuro/ 1-2.日本酒原価酒蔵 池袋西口店 池袋西口方面でお得に日本酒を楽しむならこちら、「日本酒原価酒蔵 池袋西口店」がおすすめです。「池袋本店」と同様、日本酒を原価で提供しています。 日本酒選びに迷うときは、ぜひスタッフに相談してみてください。日本酒はスパークリング酒以外、すべて1℃単位で温度調整できます。 アドバイスを参考に、気軽に飲み比べできるのも原価提供する店舗ならでは。おいしい料理をおともに、自分好みの1杯が見つけられそうですね。 【店舗情報】 店名：日本酒原価酒蔵 池袋西口店 住所：東京都豊島区西池袋5-8-9 藤和池袋コープ103 アクセス：池袋駅西口より徒歩5分 電話番号：03-5927-1087 営業時間：【平日】15:00～23:30【土日祝】12:00～23:30 ※12月26日～1月5日 定休日：12/31、1/1 URL：https://sake-genkabar.com/shop/ikebukuro_west/ 1-3.地酒道楽 酒菜家 「地酒道楽 酒菜家」は、日本酒の豊富なラインナップが魅力的。リストにはていねいな解説が添えられ、スタッフに相談しながらお気に入りを探すワクワク感を味わえます。 自慢の料理は、季節に応じて少しずつ変化します。日本酒と料理の新たな出合いを求め、何度でも足を運びたくなるお店です。 【店舗情報】 店名：地酒道楽 酒菜家 住所：東京都豊島区西池袋1-35-8 東海ビル2F 電話番号：03-3590-9560 URL：https://ikebukuro-sakanaya.amebaownd.com/   この投稿をInstagramで見る   地酒道楽 酒菜家(@jizakedouraku)がシェアした投稿 1-4.地酒遊楽 裏や 「地酒遊楽...

1.日本酒がカクテルに向いている3つの理由 そのまま飲むイメージが強い日本酒は、実はカクテルベースに向いているお酒です。その理由には、以下の3点が挙げられます。 シンプルでクセのない味わい 無色透明の見た目 アルコール度数が抑えられより飲みやすくなる 米を主原料に作られる日本酒は、シンプルでクセのない味わいが特徴です。さまざまな料理と相性が良いように、ジュースやリキュールともなじみが良くカクテルベースに適しています。 また、無色透明の見た目もカクテルに向いている理由のひとつです。リキュールやシロップを使い分ければ、個性的な色合いのカクテルが生まれます。 さらに、日本酒はカクテルにすることでアルコール度数が抑えられ、より飲みやすい味わいに仕上がります。甘さを加えれば、日本酒やお酒を飲み慣れない方もその魅力を楽しむことができるでしょう。 2.自宅で簡単！割るだけで作れる日本酒カクテル 2-1.【日本酒×ライム】サムライ・ロック 材料 日本酒 …45ml ライム果汁またはライムジュース …15ml 作り方 グラスに氷を入れる グラスに日本酒、ライム果汁を注ぎ軽くステアする サムライ・ロックは日本酒とライム果汁で作るロックスタイルのカクテルです。ライムジュースでも美味しくできますが、生搾りのライムを使うとより爽快感が際立ちます。キリッとしたキレ味を楽しめるよう、氷はたっぷり用意するのがおすすめです。 2-2.【日本酒×ライム×レモン】サムライ 材料 日本酒 …45ml ライム果汁またはライムジュース …15ml レモン果汁…小さじ1 作り方 すべての材料と氷をシェイカーでシェイクしグラスに注ぐ（なければステアで可） サムライはスッキリとした辛口テイストのカクテルです。ライムの香りとレモンの酸味が日本酒と程よくマッチします。爽やかな後味で、日本酒を飲み慣れない方にもおすすめです。   2-3.【日本酒×炭酸水】サケ・ハイボール 材料 日本酒…60ml ソーダ…60ml 作り方 グラスの縁まで氷をたっぷり入れる 日本酒を注ぎ、2～3回ステアする 減ったぶんの氷を足す ソーダをゆっくり注ぎ、1回ステアする（かきまぜすぎると炭酸が抜けてしまうため注意） ウイスキーを日本酒に変えたハイボールです。ソーダの爽快感とのど越しを楽しめます。ポイントは、先に日本酒を注ぎステアしてよく冷やすこと。さらに氷を追加することで、お酒の旨味が際立つ冷たいハイボールができあがります。 2-4.【日本酒×コーラ】サケ・コークハイ 材料 日本酒…60ml コーラ…60ml 作り方 ...

お祝いの品に選ばれることの多い日本酒。今回は、還暦祝いにおすすめの日本酒の数々をご紹介します。 原料や製法にこだわりぬいた日本酒は、特別な贈り物にぴったりです。美しいラベルデザインや化粧箱付きの品を選べば、相手を思う気持ちがより一層伝わります。 日本酒選びのポイントも解説するので、還暦祝いの贈り物を探している方はぜひ参考にしてくださいね。 1.還暦祝いの贈り物に日本酒が人気の理由 60歳を迎える方の長寿のお祝い、「還暦」。還暦祝いの贈り物に日本酒が選ばれる理由には、以下の3点があげられます。 縁起の良いお酒だから 栄養価が高く長寿を願うお酒にぴったりだから 好みの温度帯で楽しめるから 日本酒は、古くから祭りや祝い事などで飲まれてきたお酒です。 「御神酒（おみき）」として神様にお供えされるなど、神聖な側面を持ちます。 祝い酒として親しまれてきたことからも、60歳の還暦祝いにふさわしいお酒といえるでしょう。 また、米と米麹を発酵させて造る日本酒には、アミノ酸やビタミン、ミネラルといったさまざまな栄養素が含まれています。 適量であれば健康に役立つ効果が期待でき、長寿を願う還暦にぴったりのお酒です。 さらに、日本酒は冷やしたり温めたりと好みの温度帯で楽しめます。 食事と合わせて美味しい銘柄も多く、多くの人が集まる祝いの席に喜ばれる贈り物になるでしょう。 2.還暦祝いに贈る日本酒の選び方4つのポイント 還暦祝いに贈る日本酒は、次の4つのポイントを意識しながら選んでみてください。 味の好みに合わせた日本酒を選ぶ 箱入りなど高級感のあるお酒を選ぶ 地酒を選ぶ 名入れ、酒器セットで特別感を演出する これらのポイントを抑えれば、美味しい日本酒がより喜ばれる贈り物になります。 贈る相手の顔を思い浮かべながら、ひとつずつチェックしてみてくださいね。 2-1.味の好みに合わせた日本酒を選ぶ 甘い香りのするタイプや後口がスッキリとしたタイプなど、日本酒にはさまざまな種類があります。 贈り物にするのであれば、相手に喜ばれるものを選びたいですよね。 「甘口のお酒が好き」という方には、フルーティーな香りのする日本酒がおすすめです。 甘口タイプのスパークリング酒であれば、華やかさも演出できます。 「スッキリしたタイプが好み」という方には、「辛口」をキーポイントに日本酒を選んでみてください。 お酒によっては、名前にはっきりと辛口と書かれた銘柄もあります。 相手の好みがはっきりしないというときは、普段召し上がる料理を参考にしてみましょう。 フレンチやイタリアンを好まれる方であれば、ワイングラスで楽しむタイプの日本酒もおすすめです。 また、「純米酒」とラベルに書かれた日本酒は和食と相性抜群。燗酒好きにも喜ばれる品になりますよ。 2-2.箱入りなど高級感のあるお酒を選ぶ 化粧箱に入った日本酒は、高級感を演出してくれます。美しい桐箱に収まる日本酒も同様です。 相手の好みに合わせ、ワインのようにエレガントなラベルデザインの日本酒を選ぶのも良いでしょう。 また、日本酒には「寿」や「福」などの文字を使った銘柄もあります。還暦祝いには、縁起の良い名前に着目してお酒を選ぶのもおすすめです。 2-3.地酒を選ぶ 地酒とは、各地で造られる個性豊かな日本酒のことです。日本酒選びにどうしても迷うときは、贈る相手の出身地に合わせた地酒をセレクトしてみてはいかがでしょうか。 北は北海道、南は沖縄までお酒の味わいは実にさまざま。 土地の風土が生み出す地酒は、贈る相手にふるさとを感じさせる素敵な贈り物になるでしょう。 2-4.名入れ商品、酒器セットで特別感を演出する お酒によっては名前やメッセージなどをラベルに書き入れることができ、オリジナリティあふれる品を贈りたいときにおすすめです。 また、お猪口や徳利（とっくり）などの酒器は、お酒を飲み切ったあとも記念品として手元に残ります。 こだわりの品をセットにすれば、自宅でお酒を飲む方に喜ばれるプレゼントになりますよ。 3.還暦祝いのプレゼントに！おおすすめ日本酒10選 ここからは、還暦祝いのプレゼントにおすすめの日本酒10選をご紹介！ 香り高いお酒から味わい深いお酒、温めて美味しいお酒まで、相手の好みを思い浮かべながら特別な1本を選んでみてくださいね。 3-1.獺祭 磨きその先へ 日本酒好きにその名が知られる「獺祭（だっさい）」。「磨きその先へ」は、獺祭の最高峰にあたるお酒です。 清らかな香りとなめらかな舌触り、静かに残る甘美な余韻はまさに格別。 シンプルながらも気品あふれる化粧箱付きと、還暦祝いにふさわしい1本です。 （出典元:旭酒造株式会社） 3-2.久保田 萬寿 自社酵母仕込 萬寿（万寿・まんじゅ）は、長生きを祝う言葉。 おめでたい名前が付けられたこちらのお酒は、新潟の銘酒「久保田（くぼた）」のトップブランドです。 華やかな香りと深い旨味を持つ「萬寿」は、多くの人の心を満たしてくれます。 料理との相性も良く、祝いの席に贈る品におすすめです。 （出典元:朝日酒造株式会社） 3-3.天狗舞 MUSASHI 純米大吟醸 石川の「天狗舞（てんぐまい）」は、滋味深い味わいが多くの日本酒ファンに支持されているお酒です。 適度に温めるとさらに魅力が花開き、料理と日本酒の相性の良さを教えてくれます。 「MUSASHI」のきらびやかなラベルは、石川が誇る純金箔を使用したもの。販売数も限られた希少性の高い銘柄です。 （出典元:大和屋酒舗） 3-4.鳳凰美田 「芳」 PREMIUM 2018 純米大吟醸 生もと造り 瓶燗火入 「鳳凰美田（ほうおうびでん）」は、フルーツを思わせる華やかな香りが特徴的なお酒です。 「芳」には、有機農法で育てられた酒米・富の香が使用されています。 鳳凰美田らしい香りのあとにぐぐっと押し寄せる味わいは、自然の豊かさを感じさせてくれます。 人気銘柄、鳳凰美田のなかでも特別な品のため、お酒好きに喜ばれる贈り物になるでしょう。 （出典元:さかや栗原） 3-5.楯野川 純米大吟醸 七星旗 2016vintage 「七星旗（しちせいき）」は、精米歩合7％と小さく小さく磨いた米で造られたお酒です。 日本酒造りに使う米は、外側を30％以上削り取るのが一般的。 精米歩合7％ということは、実に93％も外側を削り中心部分のみを使用していることになります。 米を小さく削る工程は、コストがかかるだけでなく高い技術を要します。 こちらはさらに、搾ったあとに氷温熟成するなど手間暇かけた一品です。美しい桐箱も高級感を演出してくれますよ。 （出典元:はせがわ酒店） 3-6.澤屋まつもと 守破離 秋津山田錦...

日本酒を飲み始めると「おすすめの日本酒が知りたい」、「初心者でも飲みやすい日本酒は？」と気になることもあるのではないでしょうか。日本酒は種類が多く、選びづらいと感じることもあるかもしれません。 そこで今回は、日本酒初心者におすすめの銘柄をご紹介！タイプごとの味や香りの違い、選び方のポイントも解説します。ぜひ日本酒選びの参考にしてくださいね。 1.日本酒3タイプの味や香りの違い 日本酒は、原料や製法によって大きく以下の3タイプにわかれ、それぞれ味や香りに違いが生まれます。 お米の旨味を楽しむ「純米酒」 軽快な飲み口の「本醸造酒」 華やかな香りの「吟醸酒」 「純米酒」や「本醸造酒」、「吟醸酒」などの呼び名は特定名称酒（とくていめいしょうしゅ）と呼ばれるものです。 日本酒初心者のなかには、この種類の多さが選びづらさにつながっているという方も多いのではないでしょうか。まずは、3タイプごとの味や香りの違いについてみていきましょう。 1-1.お米の旨味を楽しむ「純米酒」 「純米酒」とは、米と米こうじのみを原料に造られる日本酒のことです。味わい豊かで、米から生まれるお酒ならではの旨味とコクを堪能できます。温めると香りがより豊かに広がり、燗酒に適した銘柄も多く見られます。 純米酒についてもっと詳しく知りたいという方はこちらの記事を参考にしてみてください。 「純米酒」とは？味わいやおすすめの飲み方も解説！ 1-2.軽快な飲み口の「本醸造酒」 「本醸造酒」は、米と米こうじ、醸造アルコールから生まれる日本酒です。醸造アルコールを加えることで、スッキリとキレのある味わいに仕上がります。比較的リーズナブルな商品が多いことも特徴です。 本醸造酒についてもっと知りたいという方はこちらの記事を参考にしてみてください。 本醸造酒はどんなお酒？おすすめの楽しみ方や特徴を解説 1-3.華やかな香りの「吟醸酒」 「吟醸酒」は、米と米こうじ、醸造アルコールを原料に吟醸造りで造られるお酒です。吟醸造りとは、米をより小さく磨き、低温でじっくりと発酵させる製法のこと。吟醸香（ぎんじょうこう・ぎんじょうか）と呼ばれるフルーティーな香りを楽しめます。 吟醸酒についてもっと知りたいという方はこちらの記事を参考にしてみてください。 「吟醸酒」とは？定義やおすすめの飲み方を解説 2.初心者でも飲みやすい日本酒は？選び方のポイント4つ 初心者でも飲みやすい日本酒を選びたいときは、次の4つのポイントを意識してみてください。 アルコール度数の低いものを選ぶ 日本酒度で「甘口」「辛口」をチェックする 精米歩合に注目してみる 酒米の個性で日本酒を選ぶ これらのポイントは、自分好みの日本酒を見つけたいときにも役立ちます。それぞれがもたらす味や香りの変化を知れば、日本酒選びがもっと楽しくなりますよ。 2-1.アルコール度数の低いものを選ぶ 日本酒は、平均アルコール度数が15度前後とビールやワインに比べ度数が高いお酒です。「原酒」と呼ばれる加水調整をしていない日本酒の場合は、18～19度前後になることもあります。 アルコール度数5度前後のビール、12度前後のワインを飲み慣れている人にとっては、アルコール度数の高さが飲みづらさの原因になってしまうかもしれません。飲みやすい日本酒を選びたいときは、アルコール度数の低いものから試してみましょう。 近年は、アルコール度数7～10度の低アルコールタイプの日本酒も販売されています。後半のおすすめ銘柄にも登場するので、ぜひそちらもチェックしてみてください。 2-2.日本酒度で「甘口」「辛口」をチェックする 日本酒を飲み始めると「甘口」、「辛口」という言葉を耳にすることがあるのではないでしょうか。「甘口」タイプの日本酒は、味わいまろやかでお酒を飲み慣れない方でも飲みやすいタイプが多く見られます。 また、「辛口」タイプの日本酒はスッキリとした飲み口が魅力です。ビールでよくいわれるドライテイストをイメージしてもらうといいかもしれません。ベタつかず、心地よく引き締まる後口はキレとも表現されます。 日本酒の甘口、辛口の指標となるのが「日本酒度」と呼ばれる数値です。一般的に、数値が－（マイナス）のお酒は甘口、＋（プラス）のお酒は辛口といわれています。 ただし、日本酒の味わいは日本酒度だけでなく、酸度やアミノ酸度などで構成されています。日本酒度で必ずしも味が固定化されるわけではありませんが、日本酒選びのヒントとして活用してみてくださいね。 日本酒度とお酒の甘口・辛口についてはこちらの記事で詳しく紹介しているので、参考にしてみてください。 日本酒度とお酒の甘口・辛口の関係とは？ 2-3.精米歩合に注目してみる 精米歩合（せいまいぶあい）とは、外側を削ったあとに残る米の割合を数値で示したものです。例えば、精米歩合60％の日本酒は、外側を40％削った米を原料に造られています。 一般的に、外側をより多く削った米で仕込むお酒は、香り高くクリアな味わいに仕上がるといわれています。一方で、米をあまり削らずに仕込んだお酒は、豊かな味わいとコクが魅力です。 どちらが良いかは好みにもよりますが、飲みやすい日本酒を選びたいときは、より多く外側を削った精米歩合の数値が小さなお酒から試してみてください。前述した「吟醸酒」と明記されているお酒であれば、リンゴやバナナのようなフルーティーな香りも楽しめます。 2-4.酒米の個性で日本酒を選ぶ 日本酒を選ぶときは、酒米にも注目してみましょう。お酒の味わいは、酒米の個性によって変化します。ここでは、日本酒造りに使用されることの多い「山田錦」、「五百万石」、「美山錦」の違いについて紹介します。 山田錦 山田錦（やまだにしき）は「酒米の王様」と呼ばれている品種です。酒造りに適した特性を持ち、山田錦を使ったお酒は香り高く雑味のない味わいに仕上がるといわれています。鑑評会の受賞酒などに使われることも多く、初心者にまずおすすめしたい酒米です。 五百万石 五百万石（ごひゃくまんごく）は、新潟県を主産地とする酒米です。主に、端麗な味わいの日本酒に多く用いられます。「スッキリとしたタイプの日本酒を選びたい」というときは、五百万石を中心にピックアップしてみてくださいね。 美山錦 美山錦（みやまにしき）は、長野県で誕生した酒米です。美山錦で仕込んだお酒は、華やかな香りがありつつ軽快な味わいに仕上がるといわれています。食事とあわせて美味しい銘柄も多く「料理と楽しむ日本酒を選びたい」という方にもおすすめです。 3.初心者におすすめの飲みやすい日本酒19選 ここからは、初心者におすすめの飲みやすい日本酒19選をご紹介！前述した味のタイプやポイントをふまえた銘柄を取り揃えました。 発泡感を楽しめるスパークリング日本酒や、ロックやソーダ割りで美味しい銘柄など日本酒の楽しみ方を広げてくれるものばかり。ぜひいろいろなものを試しながら、自分好みの味わいを見つけてみてください。 3-1.風の森 ALPHA1 次章への扉 無濾過生 「風の森」は、奈良県の油長酒造が造る日本酒です。地元産の米を使い、搾ってそのまま瓶詰めされる「生」のお酒はフレッシュな味わいに満ち溢れています。 「次章への扉」と名付けられたこちらは、アルコール度数12度の低アルコールタイプ。アルコール度数を押さえつつ、しっかりとした味のボリュームも引き出しています。 「日本酒は口当たりが強くて」という方も、ひと口飲めばイメージがガラリと変わるはず。シュワシュワとした微発泡感も心地よく、日本酒ビギナーにぜひおすすめしたい1本です。 （出典元:京都 北白川にしむら酒店） 3-2.産土（うぶすな） 山田錦 熊本県の風土から生み出されたお酒です。地元の米と水を使い、自然の微生物の力を利用する「生酛（きもと）」造りで醸造されています。 口当たりは柔らかく、ナチュラルな甘みと微発泡感も魅力的。アルコール度数も低めでスルスル飲み進められる日本酒です。 （出典元:はせがわ酒店） 3-3.獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 山口県の旭酒造が造る日本酒「獺祭（だっさい）」。海外でも親しまれていることから、日本酒ビギナーでも名前を聞いたことがある方は多いのではないでしょうか。 獺祭を代表する「磨き二割三分」とは、精米歩合23％のことです。小さく磨いた山田錦を使い、品の良い香りと甘さを引き出しています。 また、獺祭では「磨き三割九分」、「45」など精米歩合の違うお酒がリリースされています。「精米歩合でどう味が変わるんだろう？」という方は、飲み比べてみるのも楽しいですよ。 （出典元:旭酒造） 3-4.陸奥八仙 ナチュラルスパークリング 「日本酒を気軽に楽しみたい」というときにおすすめしたいのが、スパークリングタイプのお酒です。「陸奥八仙」（むつはっせん）の ナチュラルスパークリングは、程よい甘さと酸味が魅力的。シュワシュワッと弾ける泡からは、フルーツのように爽やかな香りが広がります。 「火入れ」と呼ばれる加熱殺菌処理をしているお酒なので、常温保存できるのもうれしいポイントです。持ち運びしやすく、パーティーの差し入れやプレゼントにも喜ばれますよ。 （出典元:くるみや） 3-5.TERA Life is good！ 「焼肉に合う日本酒を」というコンセプトから生まれた「TERA Life is good！」は、アルコール度数8.8度のライトな飲み口が魅力です。甘酸っぱい味わいとスッキリとしたのど越しは、肉料理にぴったり。唐揚げや天ぷらのような揚げ物にも良く合います。 冷やしてそのまま飲むのはもちろん、ロックやソーダ割りで味わうのもおすすめです。ぜひ自由なスタイルで日本酒の世界をお楽しみください。 （出典元:佐野屋） 3-6.五橋 純米 かすみ酒 お酒を搾ったときに出る澱（おり）と呼ばれる部分をあえて残した日本酒です。うっすら白い色合いと、米のやさしい甘み、旨味を楽しめます。 初心者でも飲みやすいスッキリとした後口もおすすめポイントです。加熱処理をしていない生酒のため、キリッと冷やしてフレッシュ感を堪能してください。 3-7.富久長 スパークリング純米酒...

「日本酒が苦手」という方は、銘柄や飲み方にこだわってみるのがおすすめです。日本酒が苦手になった理由は人それぞれ。今回は、唎酒師がより美味しく、飲みやすい銘柄と飲み方をご紹介します！ 日本酒の世界は、思っているよりずっと広く楽しいもの。日本酒はちょっと…と感じる方は、ぜひチェックしてみてくださいね。 1.日本酒が苦手と感じる方に試して欲しい飲み方 日本酒が苦手と感じるときには、味わいや温度、おつまみにこだわってみるのがおすすめです。 また、思い切ってアレンジするのもひとつの方法！ 炭酸で割ったり果汁を入れたり、日本酒はカジュアルに楽しんだって良いんです。「日本酒は苦手」「日本酒は難しい」と感じる方こそ、ぜひ気軽に試してみて下さいね。 1-1.甘口やフルーティーな日本酒を選ぶ 「日本酒の香りが苦手」というときには、甘口でフルーティーなお酒を選ぶのがおすすめです。 とはいえ「どれが甘口でフルーティーなの？」と、ズラリと並ぶ日本酒を前に迷うこともありますよね。 この選びにくさも、日本酒が苦手と感じる理由のひとつかもしれません。 結論から言うと、甘口フルーティーな日本酒を選ぶためのポイントは以下の3点です。 日本酒度 吟醸造り 新酒、生酒 まず、味のひとつの目安となるのが、日本酒度。これは、ラベルに書かれたプラスやマイナスの表記で確認できます。一般的に、マイナス1.4以上のお酒は甘口です。 ただし、日本酒度はあくまでも味の目安。 「砂糖をたくさん入れれば甘い」「唐辛子を入れすぎて辛い」という味の基準と違い、日本酒の味の感じ方は、香りや旨味で大きく左右されてしまいます。 そこでポイントとなるのが、フルーティーな香り。 一般的に、吟醸造りと呼ばれる製法で造られた日本酒は、果物のように華やかな香りを持っています。吟醸香（ぎんじょうか・ぎんじょうこう）と呼ばれ、バナナやメロン、桃、洋ナシに例えられるほどです。 吟醸香を持つ日本酒を選ぶには、ラベルを要チェック。「吟醸酒」「大吟醸」「純米吟醸」「純米大吟醸」と書かれているものがおすすめです。 また、その年に搾ったばかりの「新酒」や、火入れをしない「生酒」は、吟醸造りでなくてもフルーティーな香りを発することがあります。 特に、搾りたての生酒はピチピチッとしたガス感が魅力的。日本酒が苦手な方も飲みやすいお酒です。 1-2.お酒の温度はキンキンに冷やすのがおすすめ 温めたり冷やしたり、幅広い温度帯で楽しめるのも日本酒の魅力。とはいえ「燗酒のいかにもお酒！という香りが苦手」という方も多いのではないでしょうか。 そんなときは、キンキンに冷やした日本酒から試してみましょう！ 日本酒は冷やすことで、後口がスッキリ軽く、飲みやすくなります。 夏になると登場する「夏酒」は、まさに初心者向き。キリッと冷やして味わう設計になっているため、どれも美味しくいただけます。 そのほか、冷やして飲むのが前提のスパークリングタイプもおすすめ。シュワシュワッとした発泡感が心地よく、日本酒ということを忘れてついつい飲み進んでしまいますよ。 1-3.日本酒と相性のいいおつまみを用意する 日本酒を美味しく楽しむには、おつまみにもひと工夫。前述した甘口フルーティーな日本酒は、フルーツやハーブを使った料理と好相性です。 洋食なら、フレンチやイタリアンと合わせるのもおすすめ。そのときには、ぜひワイングラスを使ってみてください。 口の広いワイングラスは、フルーティーな香りを引き立ててくれるアイテム。キリっと冷やしてグラスに注げば、より一層飲みやすくなります。 ほかにも、「生酛（きもと）」「山廃酛（やまはいもと）」と書かれたコクのあるお酒は、チーズや肉料理と好相性。 また、「淡麗辛口」と書かれた日本酒は、魚の臭みを消し素材の良さを引き立てるため、新鮮なお刺身のおともにおすすめです。 「唐揚げにはビール」「焼き鳥にはレモンサワー」のように好みの組み合わせを見つければ、日本酒が苦手から好きへと変わっていくかもしれませんね。 1-4.アレンジしてカクテルで楽しむ 「それでもやっぱり日本酒が苦手…」というときには、思い切ってアレンジしてしまいましょう！ 日本酒はストレートで飲むものと決めつけてはもったいない。お酒は美味しく楽しむのがいちばんです。日本酒のカクテルアレンジを知れば、お酒の楽しみ方がより一層広がっていきますよ。 日本酒を炭酸水で割って日本酒ハイボール もっともベーシックなアレンジが日本酒の炭酸割り、すなわち日本酒ハイボールです。 氷とソーダを用意すればできるお手軽さも魅力。特に、暑い夏にぴったりのアレンジです。さわやかな香りの日本酒を選べば、大人のラムネともいえる美味しい1杯ができあがりますよ。 https://sake-5.jp/soda-split-of-sake/ ライム果汁を入れた「サムライ・ロック」や「サムライ」もおすすめ 「サムライ・ロック」は、日本酒にライム果汁を効かせたカクテル。生のライムはもちろん、市販のライムジュースを使えば自宅でも手軽に美味しいカクテルが楽しめます。 ライムにレモンをプラスすれば、よりスッキリとした酸味が際立つ「サムライ」のできあがり。うっすらグリーンに色づく見た目がさわやかな、夏にもぴったりのカクテルに仕上がります。 https://sake-5.jp/samurai-rock/ https://sake-5.jp/how-to-make-a-samurai/ 2.日本酒が苦手と感じる方に飲んで欲しい日本酒 ここからは、日本酒が苦手と感じる方にこそ飲んでほしい銘柄10選をご紹介します。 年々進化を遂げる日本酒業界では、ニュータイプの銘柄が続々登場！「苦手」の要因となる、日本酒ならではの香りやアルコール感もどんどんバージョンアップされているんです。 苦手と感じて日本酒を遠ざけている方にこそ「これが日本酒？」とうれしい驚きを与えてくれるはずですよ。 2-1.富久錦 Fu. 「Fu.（ふ）」はアルコール度数8％の日本酒。通常の日本酒が15％前後であることを考えると、度数の低さがよくわかりますよね。 何よりの特徴は、さわやかな酸味。白ワインのように軽く、適度に甘く。「日本酒はアルコールがきつくて苦手」というイメージをくつがえす味わいです。 ワイングラスに注げば「ふっ」と笑みがこぼれる美味しさ。ぜひしっかりと冷やしてお試しくださいね。 2-2.讃岐くらうでぃ おすすめスタイルはジョッキでガブ飲み！「日本酒は苦手」という初心者にこそおすすめしたいのが「讃岐くらうでぃ」です。 白くにごった甘酸っぱい「讃岐くらうでぃ」は、まさに大人のカルピス、大人の乳酸菌飲料！アルコール度数6％とほぼビールと同じ軽やかさも魅力です。 ロックで、ソーダ割りで、そしてなんとビール割りでも美味しいお酒。日本酒は苦手なはずが、いつのまにか平気で1本空けてしまうかも…？ 2-3.みむろ杉 ろまんシリーズ Dio Abita 低アルコール酒 ふわっと立ち上る香りは、まるでラムネやマスカット。「日本酒は独特な香りがちょっと…」という方にぜひ試していただきたいのがこちらの1本です。 「Dio Abita（ディオアビータ）」はイタリア語で「神宿る」という意味。醸造元は、お酒の神様が鎮まるという、奈良県の三輪にある今西酒造です。 嫌な引っかかりもなく、スーッと喉元に染みわたる味わいは、まるできれいなお水のよう。アルコール度数は13％と若干軽め。カジュアルに楽しめる日本酒です。 （出典元:IMADEYA ONLINE STORE） 2-4.醸し人九平次 「Le K」 VOYAGE ワイン醸造も手がける蔵が造る日本酒「醸し人九平次」。「voyage（ボヤージ）」の名には「日本酒を楽しむ旅に出て欲しい」という蔵の願いが込められています。 口に含むとじゅわっと甘酸っぱく、後味はほんのり苦く。グレープフルーツジュースを思わせる味わいは、洋食と相性がぴったりです。 おすすめはオイルベースのパスタや白身魚のムニエル、カルパッチョ。「日本酒はしぶいおつまみとチビチビやるもの」と思っている方にこそ、ぜひ試していただきたい1本です。 （出典元:IMADEYA ONLINE STORE） 2-5.満寿泉×ERI 純米吟醸 Pero ペロッと舌を出したキャラクターがかわいい！ポップなラベルが目を引く「Pero」は、初心者でも飲みやすい味わいです。 香りはフルーティーで口当たりはなめらか。ライトでありながら「満寿泉（ますいずみ）」ならではのしっかりしたコクも感じられます。 かわいいイラストを手がけたのは、山下達郎さんと竹内まりやさんの娘、ERIさんだそう。好みの音楽をBGMに、思わずぺろっとグラスを空けてしまう美味しさですよ。 （出典元:IMADEYA ONLINE STORE） 2-6.尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 初しぼり 生 「生」とは、火入れと呼ばれる加熱処理をしていないお酒のこと。日本酒を苦手と感じる方は、フレッシュな搾りたての生酒を試してみるのもおすすめです。 「尾瀬の雪どけ」の生酒は、リンゴのような香りと酸味が魅力。上品な甘みがふわっと広がったかと思うと、スゥッと静かに引いていきます。 心地よい余韻に、ついついもう1杯…とグラスが進む美味しさ。ぜひ適度に冷やし、ゆったり楽しんでみてくださいね。 （出典元:IMADEYA ONLINE...

日本酒が好きだけど、種類が多すぎてどれを選んだらよいかわからない！と困ったことはありませんか？ 米と水というシンプルな材料から生まれる日本酒も、土地や蔵によって味わいは千差万別。購入時も迷うことが多いですよね。 そこで今回は「これだけは知っておきたい！」という有名銘柄30選をご紹介します。自分好みの銘柄を見つけたら、同じ蔵の日本酒や、同じ地域で造られる日本酒を試してみるのもおすすめ。日本酒の楽しみ方がより一層広がりますよ。 また、日本酒おすすめランキングをこちらで紹介しているので、こちらもぜひ参考にしてみてください。 1.これだけは知っておきたい、おいしい有名銘柄30選 日本酒を造る会社は、全国で1300社以上にのぼるといわれています。片っ端から飲んで試してみよう！と思っても、なかなか網羅できる数ではありませんよね。 日本酒ファンが愛する銘柄を知ることは、自分好みの味を見つける近道ともいえます。それぞれの魅力を深掘りすれば、日本酒がもっとおいしく、楽しくなりますよ。 （参考：国税庁「清酒製造業の概要（平成30年度調査分）」） 1-1.いまや世界的にも有名「獺祭（だっさい）」 「獺祭（だっさい）」は山口県の旭酒造（あさひしゅぞう）が造る日本酒です。その名は世界でも広く知られ、2018年にはフレンチの神様とも呼ばれる「ジョエル・ロブション」氏とのコラボレーションショップがフランスにオープンしました。 「獺祭」の確かな味わいを世に知らしめたのが、代表銘柄である「磨き二割三分（みがきにわりさんぶ）」の誕生。米の外側を7割以上磨き上げ、小さく光る中心部分23％だけを使った日本酒です。 （出典元:IMADEYA ONLINE STORE） シュワシュワ泡立つスパークリング酒をはじめ、酒粕から生まれるスイーツや化粧品など、豊富なラインアップも「獺祭」の魅力のひとつ。 獺祭を楽しみたい！というときは、磨きの度合いが違う3種類が入った「おためしセット」もおすすめですよ。 「獺祭」をもっと知りたい！という方はコチラ！ 日本酒「獺祭」10種類の価格と特徴を唎酒師が解説！ 1-2.新潟の日本酒といえば:その1「久保田（くぼた）」 豊かな自然に恵まれた新潟県は、日本有数の酒どころとして知られています。スッキリとキレの良い味わいの銘柄が多く、1980年～90年代には「淡麗辛口ブーム」「地酒ブーム」を巻き起こしました。 朝日酒造（あさひしゅぞう）の「久保田（くぼた）」もそのひとつ。水と米にこだわり抜いた豊かな味わいは、世代を越え多くの人々に愛されています。 代表的な銘柄は、デイリーラインの「千寿（せんじゅ）」とプレミアムラインとなる「萬寿（まんじゅ）」の2つ。いずれもあわせる料理にそっと寄り添い、その魅力を一層引き立ててくれます。 （出典元:IMADEYA ONLINE STORE） また、代々の伝統を受け継ぐ朝日酒造では、近年新たな取り組みも進められています。 2019年には、アウトドアブランド「スノーピーク」と共同開発した「雪峰（せっぽう）」が誕生。焚火の赤い炎を囲みながら、ゆったりと盃を傾ける。そんな新しい日本酒の楽しみ方を提案しています。 キャンプ好き・日本酒好きという方は、ぜひアウトドアのおともにチェックしてみてはいかがでしょうか。 久保田についてはこちらの記事で紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。 新潟県の原産物にこだわった新潟の銘酒「久保田」を解説 1-3.新潟の日本酒といえば:その2「八海山（はっかいさん）」 「八海山（はっかいさん）」もまた、新潟県の地酒として名高い銘柄です。米の旨味がありつつ、スッキリとキレがある。食中酒にぴったりのきれいな味わいが人気を得ています。 デイリーユースにぴったりの「普通酒」から、贈答用にふさわしい「純米大吟醸酒」までバリエーションも豊富。 なかでも「雪室貯蔵三年」は、雪室（ゆきむろ）と呼ばれる大量の雪を収納した蔵で熟成させたこだわりの逸品です。 （出典元:IMADEYA ONLINE STORE） 2004年には、最新鋭の設備を兼ね備えた「第二浩和蔵」を新設。周囲には一面に田んぼが広がり、カフェや売店なども併設するなど、南魚沼の心安らぐスポットとして親しまれています。 八海山についてはこちらの記事で紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。 酒の神に愛された場所で醸される日本酒「八海山」の種類・ラインナップを紹介 1-4.新潟の日本酒といえば:その3「越乃寒梅（こしのかんばい）」 新潟県の有名銘柄といえば「越乃寒梅（こしのかんばい）」もはずせません。 醸造元の石本酒造（いしもとしゅぞう）が位置するのは、新潟県のほぼ中央にあたる亀田郷。周囲は梅の産地でもあり「越乃寒梅」の名も残雪のなかで咲く梅の姿に由来しています。 「農作業に励む地元の人々に喜んでもらえる酒を」との思いで生まれた「越乃寒梅」は、毎日飲んでも飽きないキレのある飲み口が魅力。日常に寄り添う本当に旨い酒として、地元から全国へと人気を広めていきました。 「日本酒になじみのない世代にも越乃寒梅を楽しんでほしい」という思いから、2016年には「灑（さい）」をリリース。 （出典元:IMADEYA ONLINE STORE） さらりと舌の上を流れる上質でクリアな味わいは、日本酒ビギナーにもおすすめです。 越乃寒梅はこちらの記事で詳しく紹介しているので、参考にしてみてください。 料理にもぴったりの「越乃寒梅」！初心者でも飲みやすいクセのない日本酒 1-5.新潟の日本酒といえば：その4「上善如水（じょうぜんみずのごとし）」 「上善如水（じょうぜんみずのごとし）」は、冬になると真っ白な雪があたりを覆いつくす越後湯沢で生まれる日本酒です。醸造元の白瀧酒造（しらたきしゅぞう）の敷地内には、清らかな地下水が湧き出ています。 水のごとしの名のとおり、口あたりはするりとなめらか。何年もの月日を経て地上へと湧き出た、雪どけ水のやわらかな旨味が活きています。 華やかな香りとシンプルな味わいは「飲みやすい」と日本酒ビギナーにも人気。180ml入りのボトル缶も販売されるなど、手ごろなサイズ感もうれしいですね。 （出典元:白瀧酒造株式会社） ペンギンラベルがかわいい「ロック酒の上善如水」は、氷をたっぷり入れて味わう日本酒オン・ザ・ロックの楽しみ方を教えてくれますよ。 上善如水についてはこちらの記事で詳しく紹介しているので参考にしてみてください。 海外からも高い人気！「水のようにピュア」な上善如水をご紹介 1-6.6号酵母から生まれる唯一無二の味わい「新政（あらまさ）」 秋田県の「新政（あらまさ）」は、地元で栽培された米のみで造られる日本酒です。使用するのは、1930年（昭和5年）に蔵で採取された「きょうかい6号」（六号酵母）のみ。製法は手間と技術を要する「生酛（きもと）」のみと、細部にこだわりがあふれています。 「Colors（カラーズ）」「No.6（ナンバーシックス）」「PRIVATE LAB（プライベート ラボ）」など、ラインアップも実に個性的。口にした瞬間ハッとするような洗練された味わいは、多くの日本酒ファンを魅了しています。 （出典元:新政酒造） また、新政酒造は秋田県内の蔵元杜氏が集結したユニット「NEXT5」のメンバーの一員でもあります。 「白瀑（しらたき）」に「山本（やまもと）」、「ゆきの美人」、「春霞（はるかすみ）」、「一白水成（いっぱくすいせい）」と、どの銘柄も秋田県から全国へとその名が知られる銘柄ばかり。 「新政」をきっかけに、秋田県の銘酒を味わってみるのも楽しいですよ。 新政についてより詳しく知りたい方はこちらの記事も参考にしてみてください。 秋田の銘酒。新政の種類・ラインナップを紹介 1-7.伊勢志摩サミットでの乾杯酒「作（ざく）」 清水清三郎商店が造る日本酒「作（ざく）」は2016年の「G7伊勢志摩サミット」で乾杯酒として採用されたことから、その名が知られるようになりました。 清水清三郎商店が目指すお酒は究極のキレと透明感のあるお酒。 通年販売されている「作 玄乃智」「作 穂乃智」を筆頭に、フルーティーさが際立つ「作 奏乃智」「作 雅乃智」やG7伊勢志摩サミットの乾杯酒に選ばれた「作 特撰酒 智」など、ラインナップも豊富にあります。 作についてより詳しく知りたい方はこちらの記事も参考にしてみてください。 出会った皆で作り上げるお酒。「作（ざく）」を解説！ （出典元:清水清三郎商店） 1-8.伝統と革新「仙禽（せんきん）」 栃木県の「仙禽（せんきん）」が重視しているのは、その土地で生まれる唯一無二の個性。原料となる酒米は、蔵の地下水と同じ水脈上で造られています。 シリーズのひとつである「NATURE（ナチュール）」は、超自然派の「古式生もと」製法を採用。あえて過度な精米を控え、蔵で生まれる無添加酵母を使用し、木桶で仕込んでいます。 原料となる「亀ノ尾（かめのお）」は米の祖先ともいわれ、蔵が情熱をかけてよみがえらせた酒米です。 （出典元:IMADEYA ONLINE STORE） どこまでも自然派にこだわった「仙禽」は、米のエネルギーとピュアな甘み、ジューシーな旨味がギュッと詰まった、ほかにはない味わいが魅力。日本酒を飲みなれた方にも初心者にも、うれしい驚きを運んできてくれます。 仙禽についてより詳しく知りたい方はこちらの記事も参考にしてみてください。 古くて新しい日本酒。仙禽の種類やラインナップを紹介 1-9.プレミア日本酒でおなじみ「十四代（じゅうよんだい）」 「十四代（じゅうよんだい）」は、高い酒質と入手困難なことから「幻の酒」「プレミア酒」とも呼ばれています。端麗辛口ブーム全盛だった時代、芳醇旨口のお酒として一躍人気となった銘柄です。 そのきっかけとなったのが「十四代 本丸 秘伝玉返し」の誕生。リーズナブルな本醸造酒でありながら、香り高い吟醸酒並みのクオリティが高い評判を呼びました。 （出典元:ミツワネットショップ） 醸造元である高木酒造（たかぎしゅぞう）は酒米の開発にも力を注ぎ「龍の落とし子」「酒未来（さけみらい）」を使った銘柄もリリースしています。 とはいえ「十四代」は購入が難しいお酒。ネットでは何倍もの値で取引されていることもあります。 十四代を飲んでみたい！と思ったら、特約店の抽選販売を利用するほか、日本酒を取り扱っている飲食店をチェックするのがおすすめです。 十四代についてより詳しく知りたい方はこちらの記事も参考にしてみてください。 日本酒界のレジェンド「十四代」を解説！プレミアがつくその魅力とは？ 1-10.大吟醸の先駆け「黒龍（こくりゅう）」 福井県が誇る地酒「黒龍（こくりゅう）」。ワインに深い興味を抱いた7代目が「大吟醸 龍」を生み出し、全国に先駆けて大吟醸酒を商品化させたことでも知られています。 蔵の近くに流れるのは、福井県最大の河川「九頭竜川」です。澄み切った伏流水が「黒龍」の軽くしなやかな口当たりを生み出しています。 「黒龍」のなかでも"極みの酒"に位置するのが「黒龍 石田屋」。兵庫県東条産の山田錦を使った純米大吟醸を、低温で静かに熟成させたこだわりの逸品です。 （出典元:黒龍酒造） 日本酒好き、お酒好きからも人気の高い銘柄のため、贈答用にもおすすめですよ。 黒龍についてより詳しく知りたい方はこちらの記事も参考にしてみてください。 大吟醸の先駆けとなった日本酒「黒龍」の種類やラインナップを解説！ 1-11.すべては田んぼと畑から「醸し人九平次（かもしびとくへいじ）」 「醸し人九平次（かもしびとくへいじ）」は愛知県の萬乗醸造（ばんじょうじょうぞう）が造る日本酒です。九平治は、蔵で代々襲名される名。現在の久野九平治氏は15代目にあたる人物です。 大量生産から、手作りにこだわる少量生産へと路線を変えた15代目九平治氏は、フランスでプロモーションを開始。 白ワインに引けをとらない酒質はシェフ・ソムリエ達に高く評価され、多くの三ツ星レストランで採用されました。 自ら米の栽培も手がけ、兵庫県黒田庄の田で育った山田錦を使った「黒田庄に生まれて、」をはじめ、パリの稲作地帯で育った米を使用した「CAMARGUEに生まれて、（カマルグにうまれて、）」もリリースしています。 （出典元:IMADEYA ONLINE...

酒蔵のこだわりがあふれる純米大吟醸はプレゼントにおすすめのお酒です。吟醸酒ならではのフルーティーな香りを持ち、女性からも人気を得ています。贈り物にするお酒こそ、本当に喜ばれる1本を選びたいもの。 今回は、日本酒ビギナーにおすすめの銘柄から日本酒通もうなる1本まで、プレゼントにおすすめしたい純米大吟醸30選をご紹介します。 1. 「プレゼントにオススメ」失敗知らずで人気な純米大吟醸30選 純米大吟醸とは、精米歩合（せいまいぶあい）の高い酒米を、吟醸造りによって仕込んだお酒のことです。精米歩合とは、日本酒を仕込むために米の外側を削る度合いのこと。純米大吟醸は精米歩合50％以下、つまり一粒の米を半分以上磨いた酒米で作られています。 また、よく磨いた米を10度前後の低温でゆっくり時間をかけて発酵させるのが吟醸造り。冷温で発酵させることで香り成分がもろみに移り「吟醸香」と呼ばれるフルーティーな香りが生まれるのです。 さらに、純米大吟醸は醸造アルコールが添加されていません。つまり、米と米こうじ、水のみで造られるお酒になります。 華やかな香りを持つ純米大吟醸は、日本酒好きはもちろん、女性へのプレゼントにもおすすめ。ぜひ贈る相手を思い浮かべながら、ひとつずつチェックしてみてくださいね。 1-1. 獺祭 二割三分 純米大吟醸 発泡にごり酒 日本酒好きなら知らない人はいないであろう「獺祭」。その最高峰となるのが磨き二割三分です。二割三分とは、一粒の米を23％まで磨いて仕込んだお酒のこと。蜂蜜のような甘みを持つ特別な大吟醸を、瓶内二次発酵させたスパークリング酒が発泡にごり酒です。 繊細な泡から立ち上る香りと余韻の残る味わいは、「日本酒界のドンペリ」と呼ばれるほど。まさしくプレゼントにふさわしい、失敗しらずの1本です。 （出典元：IMADEYA ONLINE STORE） 1-2. 鳳凰美田 「夢ささら」 純米大吟醸酒 無濾過本生 鳳凰美田（ほうおうびでん）は、栃木県を代表する地酒です。「夢ささら」は、栃木県農業試験場が13年の月日をかけ開発した新種の酒米。その夢ささらを酒蔵初の挑戦となる精米歩合40％に磨き上げて仕込んだのが、限定酒の純米大吟醸です。 火入れをせず、搾った酒をそのまま瓶詰めした本生原酒は、口当たりがなめらかで芳醇な味わい。限定酒ということもあり、プレゼントにも喜ばれる銘柄です。 （出典元：IMADEYA ONLINE STORE） 1-3. 久保田 萬寿 純米大吟醸 酒どころである新潟県を代表する、淡麗辛口の日本酒と言えば久保田。その中でも、「萬壽」（まんじゅ）は久保田シリーズの最高峰となる純米大吟醸です。 深みのある香りと味わいは、祝いの席やハレの日の乾杯にふさわしい華やかさ。火入れの後にすぐ急冷し、従来より5℃低い温度で貯蔵することで上品な香りを実現しています。大切な人と過ごすひと時を、上質に彩ってくれるお酒です。 （出典元：横浜君嶋屋オンラインショップ） 1-4. 越乃寒梅 純米大吟醸 金無垢 酒米・山田錦を35%まで磨いて仕込んだ「金無垢」は、熟成が進むほど味がのる山田錦ならではの旨味を体感できるお酒です。越乃寒梅といえば、明治40年誕生以来、時代の波に飲まれることなく常に高い品質を維持し続ける日本酒。多くのお酒好きに愛され、贈答用としても支持されています。 香り高い純米大吟醸は冷やして味わうスタイルが好まれる中、低温でしっかり熟成させた金無垢は、温めても香りのバランスが崩れないのもポイント。ぬる燗を好む方にも喜ばれる1本です。 （出典元：IMADEYA ONLINE STORE） 1-5. 醸し人九平次 純米大吟醸...