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パリのSake Caveをイメージし、ゆっくりお酒選びができるお店。食中酒をコンセプトとして情熱溢れる生産者が造るお酒をお客様にお届けしています。
恵比寿界隈の人気レストランとコラボしたスペシャルメニューが人気のスタンディング バーでは、旬の日本酒や注目のワインがグラス1杯からお楽しみ頂けます。

非常に豊富なラインナップが取り揃えられている酒屋さん。こちらのお店の最大の特徴は厳正な品質管理です。
生酒は－8.5℃（凍らないギリギリの温度、フレッシュ感をキープします。）
要冷蔵の火入れ酒は0℃、常温保管可能なお酒やワインは19℃にて３段階の温度帯にて管理されております。
一本一本お酒と向き合い、テイスティングした上で管理温度帯を分けて保管されているため、常においしいベストな状態でお客様にお届けできるように努められております。

日本酒、焼酎、ワイン、ウイスキー、クラフトビールと幅広くもこだわりを持ってセレクトしたお酒を取り扱うお酒専門店。
1Fには角打ちカウンターがあり、生クラフトビール（限定special 3tap、standard-4tap）を中心にグラスドリンク（日本酒・ワイン・ウィスキー・焼酎）を提供されています。
2Fはテラス席となっており、角打ちとコラボした様々な形式のイベント（DJやスポーツ観戦など）を開催されています。ぜひホームページをチェックしてみてください。

テイスティングバーが併設している酒屋さん。2Fにはワインビストロもあります。日本酒はオリジナル銘柄もあるため、ぜひ足を運んでみてください。