縦に長い一升瓶は、保管に一定のスペースが必要ですよね。そのため「大好きな日本酒を美味しく保管したい！」「でも家庭用の冷蔵庫はもういっぱい…」ということも多いのではないのでしょうか。
そんな方にぜひおすすめしたいのが、日本酒専用の冷蔵庫、日本酒セラー！一升瓶もらくらく収納できる日本酒セラーなら、日本酒に最適な環境でフレッシュな美味しさをキープできますよ。今回は、一升瓶も保管可能な日本酒セラー5選をおすすめポイントとともにご紹介します。
目次
1.一升瓶もらくらく！おすすめの日本酒セラー5選とその特徴
空気やキャップに触れることで酒質が劣化することを考えると、日本酒は横置きではなく、縦置きで保管するのがおすすめです。しかし、大きな一升瓶は家庭用の冷蔵庫では縦置きするのは難しいですよね。
そこでおすすめしたいのが、一升瓶保管できる高性能な日本酒セラー。蔵直送の味わいをいつでも自宅で楽しめる、おすすめセラー5選とその特徴を早速ご紹介していきます。
2.アクア 「SAKE CABINET CSR-15H」
「SAKE CABINET CSR-15H」は、ワインセラーの世界シェアNo.1のアクアが開発した本格派日本酒セラーです。-5℃の温度設定で、蔵が目指す日本酒本来の味わいを家庭でも気軽に楽しむことができます。
特徴1.マイナス10度～プラス10度で5段階の温度設定が可能
設定可能温度は-10℃、-5℃、0℃、5℃、10℃の5段階。日本酒の保管に最適とされる-5℃に設定すれば、酵母の働きを抑えることで日本酒の長期保存が可能となります。
一度開栓した日本酒もフレッシュな味わいをキープできるため、飲みきるのが大変な一升瓶も、一度にいろいろな銘柄を飲み比べできますよ。0～5℃に設定すれば、熟成タイプの日本酒の保存も可能。家庭で日本酒を楽しむ幅がより一層広がります。
特徴2.四合瓶は最大12本、一升瓶は9本まで縦置き可能
「SAKE CABINET CSR-15H」の庫内は、上・中・下に分かれた3段設計。中段には最大9本の一升瓶、上段には四合瓶を12本縦置き収納できます。
下段は小物用のスペースになっており、300mlの日本酒やお気に入りのおつまみの保存におすすめ。遮光性も高く、大切な日本酒を紫外線から守れるのもうれしいですね。
特徴3.リビングでの使用も考慮したサイズとデザイン性
お気に入りのインテリアのようにリビングに設置できる「SAKE CELLAR」。大きすぎず小さすぎないほど良いサイズ感は、日常生活にもしっくりとなじみます。
ブラックカラーの全面扉には、和の趣を感じさせる七宝柄のグラデーションを採用。日本酒好きからも人気のスタイリッシュなデザインです。
【SAKE CABINET CSR-15Hまとめ】
| 温度設定：-10℃、-5℃、0℃、5℃、10℃ （５段階で設定可） | 収納本数：四合瓶 約12本(上段) + 一升瓶 9本(中段) + 二合瓶 4本(BOX) |
| 紫外線防止：密閉型 | 縦置き：可能 |
| サイズ：幅50.3cm×奥行59.8cm×高さ131cm | その他：コンパクトなので家庭にも置ける |
3. SAKE CELLAR
「SAKE CELLAR」は、日本酒に精通したプロフェッショナルからの評価も高い日本酒セラーです。左右2つに分かれた庫内は、それぞれに温度設定が可能。日本酒と同時にワインも保管でき、多くのレストランやバーで採用されています。
特徴1.マイナス5度〜プラス20度まで1度単位で設定が可能
庫内温度は-5℃～＋20℃まで1℃単位で設定可能。開発チームに加わる株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANY代表の中田英寿氏が350もの酒蔵をまわった結果、多くの酒蔵が-8℃～0℃でお酒を管理していたことから、SAKE CELLAの開発は始まりました。
1℃単位で温度設定できるため、0～5℃で保管すれば日本酒の熟成をすすめることも可能。日本酒の貯蔵から熟成促進までさまざまな用途で活用できるのも魅力です。
一般の冷蔵庫は、霜取り時にヒーターの過剰運転によって必要以上に庫内温度が上昇する恐れがあります。SAKE CELLARは霜取り時の温度上昇を抑えるプログラムを搭載し、安定的な温度管理を実現しています。
特徴2.一升瓶は最大60本の収納が可能
棚の高さは好みに合わせて細かく調整できるプロユースに配慮した設計。さまざまな種類、サイズの日本酒を家庭でも美味しいまま保管できます。一升瓶は最大60本、四合瓶であれば104本を収納できる大容量のセラーです。
大型セラーでありながら、軽い力でドアの開閉が可能なこともポイントのひとつ。ドアは観音開きになっているため、家庭の限られたスペースでも開け閉めしやすいですよ。
特徴3.ワインとの併用も可能
「SAKE CELLAR」最大の特徴は、種類の異なるお酒を同時に保管できること。庫内は左右2つに分かれ、それぞれ温度設定できます。片方は-5℃で日本酒用、もう片方は14℃でワイン用と、1台で2役を兼ねるセラーはお酒好きにもぴったりです。
日本酒と同じ様に、ワインもまた温度変化に敏感なお酒。日本酒を美味しく保管するために開発されたSAKE CELLARなら、白や赤、シャンパーニュなどワインの種類に合わせて1℃単位で温度設定が可能です。
【SAKE CELLARまとめ】
| 温度設定：-5℃から20℃まで1度単位で設定可能 （５段階で設定可） | 収納本数：一升瓶だと両面合わせて60本収納可能 |
| 紫外線防止：密閉型 | 縦置き：可能 |
| サイズ：幅79.6cm×奥行58.5cm×高さ191cm(取っ手含まない) | その他：ワインとの併用も可能 |
4. さくら製作所 「zero chilled osk20」
「zero chilled osk20」は、日本酒はもちろん、ビールやペットボトルのジュースなど、飲み物の消費が多い世帯にもぴったりのセラーです。上下に分かれた庫内は、それぞれに温度設定が可能。縦置き収納に特化しているため、小さなスペースを有効活用できます。
特徴1.設定可能な温度は0度から22度で上下別の温度管理が可能
上下に分かれた庫内は、それぞれ0～22℃まで1℃単位で温度設定可能。上段は日本酒用に0℃、子どもが手を伸ばしやすい下段は10℃に設定してジュースを入れるなど、用途が幅広いのが魅力です。
業務用にも選ばれる高い冷却技術を搭載し、「キレた冷え」を実現。通常の冷蔵庫より冷たい温度で保管した、香り高いフレッシュな日本酒を味わうことができます。
特徴2.一升瓶6本＋四合瓶12本が縦置き可能
「zero chilled osk20」は、省スペース設計でありながら十分な収納性が自慢。一升瓶は6本、四合瓶は12本縦置き収納が可能です。日本酒の保管はもちろん、抜栓後の横置きできないワインの保存にもぴったりですよ。
500mlのペットボトルであれば、収納本数は約65本。ホームパーティーのドリンククーラーとしても大活躍するセラーです。
特徴3.サイズが非常にコンパクト
家庭でも置き場所に困らないように考えられた「zero chilled osk20」は、奥行きわずか42cmとテレビ台付近に設置してもじゃまにならないサイズ感です。
ワインセラーのようなスタイリッシュなデザインは、リビングに置くセラーとしてもぴったり。セラー内を照らすライトアップ機能が、縦置きにした日本酒のラベルデザインをより一層引き立てます。静音性にも優れており、小さな子どもがいる部屋や寝室に置いても気にならない稼働音もポイントです。
【zero chilled osk20まとめ】
| 温度設定：-5℃から20℃まで1度単位で設定可能 | 収納本数：一升瓶6本＋四合瓶12本 |
| 紫外線防止：UVカット | 縦置き：可能 |
| サイズ：幅45cm×奥行42.5cm×高さ141cm | その他：上下で温度を分けられるため日本酒以外も保管可能 |
5. レマコム 冷凍ストッカー RRS-100NF
レマコムの「RRS-100NF」は、冷凍からチルド、冷蔵に急速冷凍まで幅広く活躍してくれるストッカーです。業務用としても人気が高く使い勝手が良いストッカーは、家庭での一升瓶の保管にもおすすめです。
特徴1.庫内温度をマイナス20度からプラス8度まで設定可能
一台で冷凍・チルド・冷蔵がダイヤルを回すだけで自由に調節できる三温度タイプ。低温の-5℃はもちろん、熟成タイプの日本酒を0～5℃で保管できます。好みの日本酒の種類に合わせて、幅広い使い方ができますよ。
高性能低騒音コンプレッサーを搭載しており、庫内冷却に必要な電気代を節約。ドアの開放で上昇した庫内温度も短時間で冷却できる優れものです。
特徴２.16本の一升瓶が縦置き可能
家庭の限られたスペースを最大限いかせるような、フラットな庫内設計。上部のバスケットにはおつまみや小瓶、下段には一升瓶を最大16本縦置きできます。耐久性が高く、シンプルで使いやすいこともポイントです。
放熱板は内蔵しているため外部に余分なでっぱりもなく、最小限のスペースでたくさんの日本酒を保存できます。
特徴3.キャスター付きで移動もらくらく
業務用としても活躍している「RRS-100NF」は、底にキャスターが付いているのが特徴。家庭でも季節やインテリアに合わせて、設置場所を自由に変えることができます。
女性でも簡単に移動できるため、掃除もらくらく。プロ仕様の高性能なストッカーを、家庭で手軽に利用できるのはうれしいですね。
【RRS-100NFまとめ】
| 温度設定：-20℃～8℃ | 収納本数：一升瓶 16本(底) + 四合瓶 6本(上) |
| 紫外線防止：密閉型 | 縦置き：底に並べる分には可能 |
| サイズ：幅55.4cm×奥行き57.8cm×高さ86.6cm | その他：キャスター付きのため移動もらくらく |
まとめ
大きな一升瓶を縦置きできる日本酒セラーは、繊細な味わいを持つ日本酒の保管に最適です。家庭用の冷蔵庫では難しい-5℃の温度帯で、搾りたての日本酒の美味しさをキープできます。
家庭にも置ける省スペース設計で、シンプルかつスタイリッシュなデザインが多いこともポイント。日本酒好きな方の家飲み時間が、より一層楽しくなりそうですね。
