クリスマスといえば、美味しい料理に美味しいお酒。シャンパンやビールだけでなく、今年は日本酒を合わせてみませんか？
和食のイメージが強い日本酒も、銘柄によっては洋食と好相性。ちょっと特別な銘柄はプレゼントにもぴったりです。今回は、クリスマスに合う日本酒8銘柄を用意し、編集部で飲み比べをして、それぞれのおすすめの1本を選んでみました。
目次
1.クリスマスに合う日本酒はどんな日本酒？
クリスマスには特別感のある日本酒が良く合います。ディナーとのペアリングを軸に選ぶのもおすすめです。とっておきの1本を用意して、クリスマスも美味しい日本酒を楽しみましょう。
1-1.特別感のある食前酒、食中酒がおすすめ
クリスマスの日本酒は、特別感のあるものがおすすめです。シュワッとしたスパークリング酒は食前酒にぴったり。クリスマスの乾杯シーンを華やかに彩ってくれます。比較的アルコール度数が低いものが多く、日本酒を飲みなれない方でも飲みやすいこともポイントです。
華やかなラベルの食中酒は、ディナータイムを盛り上げてくれるアイテム。クリスマス仕様の特別な日本酒はプレゼントにも喜ばれます。
1-2.クリスマスディナーとの相性を考える
クリスマスに楽しむ日本酒は、ディナーとの相性を考えて選んでみましょう。チキンやピザなど、クリスマスの食卓は味の濃いメニューが多いもの。日本酒も料理に負けないしっかりとした味わいの銘柄が良く合います。
具体的には、ラベルに「生」「原酒」と書かれた日本酒がおすすめです。加熱処理をしていない生酒は、フレッシュでジューシーな味わいを楽しめます。加水をしていない原酒も、しっかりとした味わいが特徴です。
クリスマスケーキやフルーツには、辛口タイプのスパークリング日本酒をパートナーに。シュワッとした泡感とドライな飲み口は、甘いデザートにもぴったりですよ。
2.クリスマスには日本酒カクテルもおすすめ
クリスマスには日本酒を使ったカクテルもおすすめです。スパークリング酒に凍ったイチゴを浮かべれば、パーティー気分が盛り上がります。
カクテル用のリキュールがなくても、ライム果汁やレモン、炭酸水があれば手軽なおうちカクテルのできあがり。ぜひ、こちらのレシピも参考にしてみてくださいね。
3.クリスマスにおすすめの日本酒8本
今回私達が飲み比べるのは、クリスマスに合う日本酒ということで、日本酒ラボ編集部がスパークリング日本酒を中心に選んだこちらの8本。
1.獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 発泡にごり酒
2.真澄 スパークリング
3.七賢 スパークリング 山ノ霞
4.仙禽 雪だるま
5.ゆきの美人 純米吟醸 活性にごり生酒
6.発泡にごり酒 八海山
7.南部美人 あわさけ スパークリング
8.大嶺 3粒 冬のおとずれ
季節を問わず年間通して手に入れることができるお酒もあれば、冬の季節にしか流通していないお酒もあります。
それでは1つずつ飲み比べいってみましょう！
3-1.獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 発泡にごり酒
【商品データ】
分類：発泡にごり酒
原料米：山田錦
内容量：360ml
価格：3,740円（税込）
アルコール分：14度
編集部員O
1本目は獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 発泡にごり酒。
今回試飲するお酒の中ではお値段はやや高めですが、
箱付きで装飾もきれいに施されているので、プレゼント
としても非常におすすめな1本だと思います。
社長Nさん
香りと味わいともにすごくフルーティーで、パイナップルや桃のような感じがします。
とってもフルーティーなんですが、後味にお米の旨味がじわ〜と広がってきておいしいです。
社員Iさん
同意見で甘口で果実のような華やかな香りが印象的ですよね。
それでいて柔らかい飲み口とキレの良さもあっておいしいです。
発泡にごり酒ということで、やっぱりちゃんと冷やして飲むのがいいですね。
社員Tさん
私は普段お酒は飲まないのですが、パイナップルのようなフレッシュな香りが
名前の渋さとは全然イメージが違ってびっくりです！
ジューシーな甘さを感じる香りの割に、口当たりあっさりでおいしいですね。
編集部員O
皆さんと同じ感想でフルーティーな香りと上品な味わい、
それでいてキレの良さが印象的なお酒だと思います。
かといって甘すぎずほどよい酸味があるので、食事との相性も良好そうです。
【みんなの評価】
・辛口｜＋＋＋★＋｜甘口
・すっきり｜＋★＋＋＋｜コク
・食事との相性 ★★★★☆
3-2.真澄 スパークリング
【商品データ】
分類：純米酒（壜内二次醗酵）
原料米：非公開
内容量：375ml
価格：1,452円
アルコール分：12度
編集部員O
2本目は真澄 スパークリング。
色合いはやや黄色みがかっていて白ワインのような様相で、
果実や花を思わせる香りと熟成した香りとの優れた調和が
特徴的な1本かと思います。
社長Nさん
香りはフルーティーというよりも熟成されたような香りが強いかな。
味わいは酸味が最初に出てきて、とてもスッキリしていてキレもいいと思います。
今回飲み比べした中で魚とかと合わせるなら真澄が1番だと感じました。
社員Iさん
シャープな飲み口とドライな味わいが印象的ですよね。
冷やすとなお爽快感が増して、炭酸のピチピチ感も絶妙です。
社員Tさん
フルーティーというよりは、先ほどの獺祭より日本酒らしいキリッとした香りを感じます。
炭酸感は結構強めですよね。
編集部員O
香りはフルーティーさよりもカラメルのような熟成されたお酒に近い香りを感じました。
ほどよい酸味とお酒としての旨味の強さ、余韻が長く残るのが印象的ですね。
食中酒としての食事との相性はかなりいいと思います！
【みんなの評価】
・辛口｜＋★＋＋＋｜甘口
・すっきり｜★＋＋＋＋｜コク
・食事との相性 ★★★★☆
3-3.七賢 スパークリング 山ノ霞
【商品データ】
分類：スパークリング日本酒
原料米：非公開
内容量：720ml
価格：1,980円（税込）
アルコール分：11度
編集部員O
2本目は七賢 スパークリング 山ノ霞です。
グラスに注いだ感じガス感や炭酸感が強めな印象ですがどうですか？
社長Nさん
すごくスッキリとしていて軽やかですね。蒸留酒系が好きな人はこれ好きなんじゃないかな。
果実感はそこまで強くないので、お米由来の旨味を感じやすい気がします。
社員Sさん
私は甘くてフルーティーだなと感じました。
飲み口が非常に軽いながらも、余韻を長く感じるお酒ですね。
社員Tさん
「日本酒の香り」と聞いて多くの方が想像する香りに近いと感じました。
ただ、香りの印象とは違い、すごく飲みやすくてマスカットのようなスッキリとした
甘さがおいしいです！
編集部員O
お米のふくよかな味わいが感じれるスパークリング日本酒ですね。
炭酸感が強めでキレもいいのでクリスマスの脂っこい料理や濃い味の
料理にはうってつけな食中酒としておすすめな1本だと思いました。
【みんなの評価】
・辛口｜＋＋★＋＋｜甘口
・すっきり｜＋★＋＋＋｜コク
・食事との相性 ★★★★★
3-4.仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒
【商品データ】
分類：生酒
原料米：ドメーヌさくら・山田錦100%(栃木県さくら市産)
内容量：720ml
価格：1,950円（税込）
アルコール分：13度
編集部員O
続いてはいまや毎年の冬の風物詩にもなっている仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒です。
シルクのような飲み口を表現するためにもろみを何度も何度も粗濾しし、
和三盆のような豊満な甘みと絹のような滑らかさを実現したとのことです。
社長Nさん
嗅覚による香りはあんまりないなと思いましたが、口に含むと
マスカットやりんごのような香りがスッと抜ける感じがしました。
軽い爽やかさとしゅわっとする感じがおいしいですね。
社員Iさん
毎年見かける雪だるまですが、やっぱりまずはこの可愛い瓶の見た目が印象的ですよね。
味わいは甘みを感じやすいですが、くどい甘さではなく、飲みやすくてキレも良いなと感じました。
社員Tさん
口に含んだ時のまろやかさが印象として残りました。
日本酒のキリッとした感じが終盤にしっかりあって、味の広がりが豊かですね。
編集部員O
自分も嗅覚による香りはそこまで感じないかなと思いました。
おりの甘さをしっかり感じるのと、ほのかなガス感が楽しめるお酒です。
食事との相性も普通にいけると思うのですが、やや料理を選ぶかなと。
チーズとかとはめちゃくちゃ相性が良くなりそうな印象です。
【みんなの評価】
・辛口｜＋＋＋★＋｜甘口
・すっきり｜＋＋★＋＋｜コク
・食事との相性 ★★★☆☆
3-5.ゆきの美人 純米吟醸 活性にごり生
【商品データ】
分類：純米吟醸 （活性生酒）
原料米：非公開
内容量：720ml
価格：2,420円（税込）
アルコール分：14度
編集部員O
続いては雪の結晶がプリントされたグリーンのボトルがきれいな ゆきの美人 純米吟醸 活性にごり生。
マンションの一階部分に醸造設備を構え、年間を通してフレッシュなお酒を造る秋田醸造さんが造る生酒
です。
社長Nさん
乳酸やヨーグルトのような香りを感じます。
味わいはジュワッと日本酒の旨味が広がるタイプの味。
果実感やフルーティー感は少なく、良くも悪くも日本酒っぽい印象だと思います。
社員Iさん
ほかと比較しても、炭酸感は弱めだと思います。
柔らかい飲み口と上品な甘さによる飲み心地がおいしいですね。
社員Tさん
私は香りの印象は結構重ためでジューシーな香りがするなと感じました。
舌に残る余韻も長く濃くて、お中元とかでいただく果肉感のある濃いりんごジュース
のような印象が近い感じがします。
編集部員O
第一印象としては、飲み口柔らかく非常に飲みやすいと感じました。
おり由来の甘みも感じるのですが、甘ったるさとかはなく、上品な泡感でどんな食事とも相性がいいと思います。
【みんなの評価】
・辛口｜＋＋★＋＋｜甘口
・すっきり｜＋＋★＋＋｜コク
・食事との相性 ★★★★☆
3-6.八海山 発泡にごり
【商品データ】
分類：発泡にごり酒
原料米：五百万石
内容量：360ml
価格：1,177円（税込）
アルコール分：15度
編集部員O
酒どころ新潟のお酒としておなじみ、八海山の発泡にごり酒です。
食前酒・食後酒としてもおすすめですが、濃厚な味のお料理やスパイシーなお料理とあわせていただくのもおすすめとのことですがどうでしょうか？
社長Nさん
甘酒のような味わいが特徴的だと感じます。
キュッと熟れる前の果実っぽい酸味とほどよい苦み？があるかな。
社員Iさん
甘くて微炭酸ながらも、結構しっかりとした飲み応えがありますね。
食前酒や食後酒、食中酒どの楽しみ方とも相性が良さそう。
社員Tさん
香りはめちゃくちゃバナナです！
味わいは飲み比べた中ではライトボディで結構あっさりしていて、
ハケがいい抜け感のある味わいに感じました。
編集部員O
炭酸感強めでジューシーな飲み口ながら、お米の余韻もしっかり感じる1本ですね。
ジューシーな飲み口から単体で飲んでもおいしいですし、
炭酸感が強めなので味の濃い料理とも相性が良さそうです。
【みんなの評価】
・辛口｜＋＋★＋＋｜甘口
・すっきり｜＋★＋＋＋｜コク
・食事との相性 ★★★★☆
3-7.南部美人 あわさけ スパークリング
【商品データ】
分類：発泡清酒
原料米：非公開
内容量：360ml
価格：3,135円（税込）
アルコール分：12度
編集部員O
数々の賞を受賞されている南部美人 あわさけ スパークリングです。
公式説明では南部美人初の挑戦、瓶内二次発酵のお酒で心地よい吟醸香、優しい口当たり、スパークリングの爽やかさもありながら、後味にしっかりと米の旨味が残るバランスの良いawa酒とのこと。
社長Nさん
見た目がとってもクリアで雑味が少なくて旨味がしっかり乗ってる印象。
じゅわっと口の中にお米の旨味が広がってスッキリどストレートって感じ！
社員Iさん
甘口で濃厚なコクのあるお酒という印象です。
お米由来の余韻が長く楽しめるのがいいですね。
社員Tさん
嫌な甘さのある香りがほとんどなくて、今回のラインナップの中で「スパークリングだけど日本酒らしい日本酒」が飲みたい人には一番うってつけなスパークリング日本酒だと思いました！
編集部員O
吟醸香でフルーティーな香りがありながらも、お米の旨味がかなりしっかりしている印象です。
スパークリング日本酒として炭酸感もしっかりあり、飲みやすくてどんな食事とも相性抜群なので、
クリスマスだけでなく、日常のパーティーなどのときにもおすすめしたいですね。
【みんなの評価】
・辛口｜＋＋★＋＋｜甘口
・すっきり｜＋＋★＋＋｜コク
・食事との相性 ★★★★★
3-8.大嶺 3粒 冬のおとずれ
【商品データ】
分類：原酒
原料米：非公開
内容量：360ml
価格：3,135円（税込）
アルコール分：14.5度
編集部員O
最後は大嶺酒造さんの3粒 冬のおとずれ。
お恥ずかしながら大嶺酒造さんの日本酒を飲むのは初めてなので、
個人的には1番楽しみにしていた1本です。
ボトルデザインもかわいいので、ジャケ買いする方もいそうですね。
社長Nさん
メロンのようなジューシーな香りが印象的。
口に含むとじわっと後残りする甘さのあるお酒ですね。
社員Iさん
やっぱり最初に目に入るのは可愛らしいボトルデザインですよね。
飲みきった後はおうちに飾っておきたくなります。
味わいは濃醇でしっかりとした甘さを感じました。
社員Tさん
味わいの表現が1番難しく感じました。
例えるならそれこそボトルデザインのようなみずみずしさと強さをもったすごくきれいな女性のような？笑
こんな日本酒もあるんだという発見に繋がる人が多い印象です。
編集部員O
香りはみずみずしくフルーティーな香り。
飲み口はまろやかで、口に含んだ時の味わいのインパクトは今回の中で1番かもしれないです。
後からわずかなここちよい酸味とお米由来の旨味がきてすっと消えていき、
料理との相性は未知な部分がありますが、単体で飲んだ時のおいしさは個人的に1番でした。
【みんなの評価】
・辛口｜＋＋＋★＋｜甘口
・すっきり｜＋＋★＋＋｜コク
・食事との相性 ★★★☆☆
クリスマスにおすすめの日本酒、編集部員たちの一推しは？
今回クリスマスにおすすめの日本酒8種類を飲み比べた中でそれぞれの一推しを聞いてみました。
社長Nさん
自分の一推しは南部美人 あわさけ スパークリング
スッキリどストレートな感じが良かったですね。
雑味がなくて軽めでありながら、米の旨味が最後残る感じがおいしくて
飽きずにずっと飲んでいられる1本だと思いました。
社員Iさん
私の一推しは真澄 スパークリングです。
ドライな味わいと力強い炭酸が個人的に非常に好みでした。
仕事終わりに飲みたい1本ですね。
社員Tさん
私の一推しは獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 発泡にごり酒です！
普段お酒自体をほとんど飲まないのですが、
こんなに深い甘さみたいな香りが出るのに驚きました！
日本酒ってハードル高いイメージだったから、
日本酒じゃない感じが苦手派としてはよいです笑
編集部員O
自分は観点別で2つ出させてください！
1つ目が単体で飲んだ時のおいしさとして、3粒 冬のおとずれです。
日本酒では珍しい味かと思うのですが、
単体で飲んだ時のおいしさのインパクトがすごくてかなり好みの味わいでした。
2つ目が食事とのペアリングという観点で、南部美人 あわさけ スパークリングです。
フルーティーな香りがありながらも炭酸感強めでお米の旨味がしっかりしている。
それでいてキレもいいので、ほんとにどんな食事とも合う印象です！
まとめ
クリスマスにおすすめな日本酒8銘柄を飲み比べしてみました！
人それぞれ味わいには好みがあるので、この記事がクリスマスの日本酒選びの参考になれば幸いです。
どの銘柄もおいしく、クリスマスのパーティーシーンなどにぴったりなお酒ばかりなので、クリスマスにはぜひ日本酒を飲んで楽しみましょう。
