「日本酒用の冷蔵庫がほしいけど、場所は取りたくないし…」とお悩みの方におすすめなのが、小型の日本酒セラーです。一定の温度をキープでき、一升瓶も収納可能なセラーならお気に入りの日本酒を美味しく保存することができます。
今回は、小型の日本酒セラーを選ぶ際の４つのポイントと、おすすめセラー２種をご紹介！日本酒のための小さなセラーがほしいとお考えの方は、ぜひ参考になさってくださいね。
目次
1.小型の日本酒セラーを選ぶ時の4つのチェックポイント
小型の日本酒セラーを選ぶ時に大切なのは温度・遮光性・収納性能・冷却方式の4つのポイント。早速それぞれについてチェックしていきましょう。
POINT1. 温度 一定に保てるかどうか
米と水を酵母の力で発酵させる日本酒は、温度による味の変化を受けやすいお酒です。特に、「火入れ」と呼ばれる加熱殺菌処理をしていない生酒は、冷蔵庫で保管する必要があります。
その他のお酒も、高温な場所をさけた冷暗所での保管が基本。小型の日本酒セラーを選ぶ際も、庫内の温度変化が少なく、低温を一定に保てる性能があるかどうかをチェックしましょう。
POINT2. 紫外線の遮断 遮光性が高く紫外線がカットできるものがおすすめ
日本酒の味を劣化させるもうひとつの要因が太陽光です。日本酒は紫外線を浴びると、日向香（ひなたか）と呼ばれる独特の香りが発生してしまいます。せっかく日本酒を購入しても、本来の香りが味わえなくなってしまうのはもったいないですよね。
そのため、小型の日本酒セラーも紫外線がカットできるものがおすすめ。遮光性が高いほど外気温の影響を受けにくく、効率よく庫内を冷やせるというメリットもあります。扉が透明ガラスの場合も、UVカット率の高い素材であればさらに安心です。
POINT3. 収納性能 横置きに不安のある日本酒なので、縦置きできるものがベスト！
縦に長い日本酒瓶は、家庭用の冷蔵庫では横置きで保管することが多いのではないでしょうか。一方、レストランや居酒屋などでは、縦置きで見かけることがほとんどですよね。
縦置きにするのは、ラベルが見えやすいというだけでなく、酒質が劣化しにくいという大きなメリットがあるため。日本酒は横置きにすると空気と触れる面積が大きくなり、酸化により劣化する恐れがあるのです。金属製のキャップに触れれば、味が変化してしまう可能性もあります。
そのため、小型であっても日本酒セラーは瓶を縦置きできるものがベスト！省スペースで満足いく本数が収納できるものを選びましょう。
POINT4. 冷却方式 冷却方式は日本酒セラーの性能に直結
最後にチェックしておきたいのが、セラーの冷却方式です。日本酒セラーの主な冷却には「ペルチェ」と「コンプレッサー」２種類の方法があります。
ペルチェとは、温度制御を自由に行う半導体素子のこと。ペルチェ式のセラーは比較的安価で音も静かなため、家庭用に購入しやすいというメリットがあります。一方、コンプレッサー方式と比べると冷却機能が低く、一度にたくさんの本数を保管するのには向いていないというのがデメリットとして挙げられる点です。
アンモニアの気化熱を利用して冷却するコンプレッサー方式は、冷却パワーが強く温度が安定しやすいのが大きなメリットです。省エネタイプで価格が抑えられる一方、ペルチェ式と比べると価格は高く、業務用に適したものが多くなります。
ここがPOINT！
- 小型の日本酒セラーを選ぶ時に大切なのは温度・遮光性・収納性能・冷却方式の4つのポイント
- 温度：一定に保てるかどうか
- 紫外線の遮断：太陽光は劣化の原因になる
- 収納性能：横置きは劣化の原因になるから縦置きが◯
- 冷却方式：ペルチェ式とコンプレッサー式があり、家庭用に向いているのはペルチェ式
日本酒の冷蔵庫での保存に関してはこちら！
2. 小型の日本酒セラー2選
4つのチェックポイントをふまえた上で、おすすめの小型日本酒セラー2選をご紹介します。どちらもコンパクトでありながら、性能に優れた冷蔵庫。ちょっとしたスペースを利用して、大切な日本酒を保管することができますよ。
2-1. サンラック(Sun Ruck) 冷庫さん 小型 48L
一人暮らしやワンルームに暮らしている方の場合、高性能でも大きなサイズの日本酒セラーは、購入や扱いにハードルを感じることもあるのではないでしょうか。
ネーミングがかわいらしい「サンラック(Sun Ruck) 冷庫さん 小型 48L」は、音の静かなペルチェ式の日本酒セラー。場所をとらないコンパクトサイズでありながら、一升瓶２本を縦置きできる48L大容量が自慢です。扉にはペットボトルやちょっとしたおつまみを保管しておくこともできますよ。
霜取り作業が不要で、用途に合わせて簡単に仕切りを取り外せるのもポイントのひとつ。ホワイト・ブラック・レッドと、インテリアに合わせてカラーを選べるのも嬉しいですね。
| 遮光性 | ◯ |
| 縦置き | △ |
| -5度管理 | ✕ |
| 紫外線 | ◯ |
| 収納本数 | 庫内(庫内の棚を外した状態で) 2本 |
| 冷却方式 | ペルチェ方式 |
2-2. タンスのゲン 1ドア 冷蔵庫 32L 01AM
一人暮らしの方はもちろん、リビングや寝室に置く2台目の冷蔵庫としておすすめなのが「タンスのゲン 1ドア 冷蔵庫 32L 01AM」です。ネジを付け替えれば、ドアの開き方を左右に変えることが可能。ちょっとしたスペースや壁際を利用して、日本酒を保存することができます。
フラットな庫内は、一升瓶を2本縦置きできるスペースを確保。静音性の高いペルチェ方式の冷蔵庫なので、小さな子どもがいる部屋や寝室置いても音が気になることがありません。
表面は高級感のあるミラーガラス扉。インテリアになじむデザインで、室内が広く見えるのも嬉しいですね。
| 遮光性 | ◯ |
| 縦置き | ◯ |
| -5度管理 | ✕ |
| 紫外線 | ◯ |
| 収納本数 | 庫内(庫内の棚を外した状態で) 2本 |
| 冷却方式 | ペルチェ方式 |
まとめ
小型の日本酒セラーは、ちょっとしたスペースを利用して大切な日本酒を保存できるのが大きな魅力。事前に性能をチェックしておけば、自分のお部屋にぴったりの日本酒セラーを選ぶことができます。
ぜひお好みのセラーを準備して、お家でもいろいろな日本酒を楽しんでみてくださいね。
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