中田 英寿氏がオーガナイザーを務める日本最大級の日本酒イベント「CRAFT SAKE WEEK」が4年ぶりに復活！
2023年4月21日（金）〜30日（日）の期間、六本木ヒルズアリーナにて「CRAFT SAKE WEEK 2023 at ROPPONGI HILLS」が開催されます。
期間中は日替わりで計100蔵の酒蔵が出店。「光栄菊」、「花邑」などが初登場するほか、最終日には「十四代」をはじめとする希少なラインナップも並びます。
イベント限定のスペシャルメニューを提供するのは、予約困難とされるさまざまなジャンルの有名レストランです。
今回は、盛況のスタートを迎えた初日の様子とともにイベントの魅力をたっぷりとお届けします！
目次
日本最大級の日本酒イベント「CRAFT SAKE WEEK」
「CRAFT SAKE WEEK」は、全国から厳選された酒蔵と有名レストランが集う日本最大級の日本酒イベントです。
400以上の蔵元を訪ね歩いた中田 英寿氏プロデュースのもと、2016年に東京・六本木でスタート。以来、博多や仙台などでも開催され、延べ60万人以上もの来場者を集めてきました。
コロナ禍による中止を経て復活した「CRAFT SAKE WEEK 2023 at ROPPONGI HILLS」には、計100蔵の酒蔵とレストラン15店が集結。
中田氏自らが足を運び、信頼関係を構築した酒蔵・店舗のラインナップには、メディアに出ることの少ない酒蔵「十四代」や、世界中の美食家が訪れるレストラン「L’Effervescence（レフェルヴェソンス）」などが並びます。
中田氏の日本酒をはじめとする食や伝統工芸といった日本のモノづくりに対する想いは、会場のディスプレイにも反映されています。
来場者を出迎えるのは、約3,000個もの一升枡です。そのすべてが、1950年創業以来、枡を専門に造り続ける「大橋量器」の技術によって生み出されています。
「古くから枡は正しくものを計り、分配する道具として用いられてきました。現代のように数字のなかった時代に、自分たちの手や体を使ったものによって、社会や経済が生まれ発展してきた。中田さんとのそういった対話のなかから“mass=枡”という今回のコンセプトが誕生しました」そう語るのは、デザインを手がけた世界的建築家、田根 剛氏です。
枡の間からは涼やかな風が吹き込み、夜はやわらかな光が会場を包み込みます。
東京で今年一番の暑さを記録したこの日のテーマは「AWA SAKE」です。青空の下、会場前には開幕を待ちわびる人ですでに行列ができています。
PM12:00、各ブースから聞こえるプシュッ、シュワッという開栓音とともに、華々しく４年ぶりとなるイベントが幕を開けました。
蔵元の振る舞いで「AWA SAKE」の世界を体験
二次発酵による自然発泡の日本酒「AWA SAKE」がテーマの初日に集った酒蔵は以下10蔵です。
- ESHIKOTO（黒龍酒造／福井県）
- 水芭蕉（永井酒造／群馬県）
- 七賢（山梨銘醸／山梨県）
- 陸奥八仙（八戸酒造／青森県）
- 南部美人（南部美人／岩手県）
- 臥龍梅（三和酒造／静岡県）
- 菊泉（滝澤酒造／埼玉県）
- 真澄（宮坂醸造／長野県）
- 出羽鶴（秋田清酒／秋田県）
- 七田（天山酒造／佐賀県）
テーマは1日ごとに切り替わり、最終日の「チーム十四代の日」には「十四代」をはじめとする希少なラインナップも飲み比べできます。
オリジナル酒器と飲食専用コイン11枚がセットになった「スターターキット」を購入したら、いざお目当てのコーナーへ。各日本酒ごとに必要なコイン数が設定され、お酒はオリジナル酒器へと注がれるシステムです。
「CRAFT SAKE WEEK」の醍醐味は、なんといっても蔵元と対話しながら日本酒を楽しめること。七賢の「アラン・デュカス スパークリング サケ」は、「Kura Master 2021」サケスパークリング部門にてプラチナ賞を受賞した逸品です。
フレッシュチーズをいただきたくなるような美味しさですという感想に、醸造責任者の北原氏は「和の要素を取り入れたかったので、樽材には桜を使用しました。後口にほんのりと桜のニュアンスを感じてもらえるかと」と笑顔で応えてくださいました。
日本酒好きなら一度はお見かけしたことのある顔ぶれに、テンションがあがる方も多いのではないでしょうか。ひとくちに「AWA SAKE」といっても個性はさまざま。造る側の顔を見て、想いを耳にしながら口にするお酒はまた格別です。
好みのお酒を選んだら、次はいよいよ飲食ブースへ。中田氏選りすぐりのレストランによるこの日のための限定メニューが来場者を待っています。
唯一無二の日本酒ペアリングにオリジナル日本茶も
レストランのラインナップは前半4日間、後半5日間、最終日の3回にわけて入れ替わります。
予約困難な人気店から隠れた名店まで、計15店がイベント限定のスペシャルメニューを提供。和食はもちろん、イタリアンにフレンチ、ベトナム、タイ料理とジャンルも多彩です。
これまで日本酒を提供していなかった店舗もイベントを機に酒蔵と縁を持つなど、「CRAFT SAKE WEEK」は、酒蔵と飲食店との出会い創出の場にもなっているといいます。
上記は、前半4日間のメニューのほんの一部。後半5日間には、予約困難な人気焼肉店「焼肉ジャンボ はなれ」、看板を持たないハイエンド居酒屋「酒井商会」などが登場します。
最終日には、世界的グルメガイドで2年連続三ツ星を獲得した日本料理店「虎白（こはく）」、世界の美食家が集うモダン・フレンチ「L’Effervescence（レフェルヴェソンス）」も出店。
“文化都心”をコンセプトとする六本木ヒルズで、選び抜かれた日本酒と世界の食との共演を心行くまで堪能できる内容です。
日本酒をいただく合間に「NIHONMONO STORE」も要チェック。こちらでは、中田氏プロデュース「HANAAHU TEA（ハナアウ ティー）」の日本茶のほか、お茶にあうスイーツや器などを購入できます。
さらに、フランス直輸入のチーズ「ベルキューブ」のブースでは、コイン1枚で日本酒×ベルキューブ4個の「ペアリングパック」を楽しめます。
選べるベルキューブは、ブルーチーズ入りやトマト味などの全8フレーバー。仲間とわいわい楽しみたいときは、パーティーシートのレンタルが付いた「パーティーおつまみパック」もおすすめです。
ブースでは、かわいいベルキューブ柄の枡が出迎えてくれます。ソムリエ監修のおすすめコメントを参考に、ぜひ自分好みのペアリングを見つけてみてください。
最終日に向けさらに賑わいをみせる「CRAFT SAKE WEEK 2023 at ROPPONGI HILLS」
イベント初日、日本酒好きの来場者からは「こんなに大勢の人が日本酒を楽しんでいる姿が見られて感激です」といった声もあがっていました。4月21日（金）のスタートから最終日に向け、会場はさらなる賑わいを見せています。
「CRAFT SAKE WEEK 2023」の事前チケットは完売しましたが、スターターキットは会場にて当日購入できます。日本酒や料理の数には限りがあるため、早めの来場がおすすめです。※2023年4月24日（月）時点
また、公式アプリ「Sakenomy」では、来場者に向けた日本酒販売キャンペーンを展開中。会場内に設置しているQRを読み込んだ先には、「十四代」や「而今」などを購入できるチャンスが用意されています。
さらに、アプリ内ではイベント出品酒が販売されているため「イベントに足を運べなかった」という方も、自宅にいながら選び抜かれた日本酒を楽しめます。イベントで飲んだお酒をもう一度楽しみたいときも、じっくりとその味わいを堪能できるのがうれしいですね。
伝統工芸にお茶、器、そして“SAKE”。日本が誇る文化が世界の人々、食とともに新たなイノベーションを巻き起こす「CRAFT SAKE WEEK 2023 at ROPPONGI HILLS」。
日本酒好きもビギナーも、そしてお酒を飲まない方も。多くの笑顔とともに六本木ヒルズへと帰ってきたイベントへ、足を運んでみてはいかがでしょうか。
「CRAFT SAKE WEEK 2023 at ROPPONGI HILLS」概要
［日時］ 2023年4月21日（金）～ 30（日） 各日 12:00〜21:00（L.O. 20:30）
［会場］ 六本木ヒルズアリーナ（東京都港区六本木6丁目9-1）
［酒蔵数］ 各日10蔵ずつ計100蔵
［レストラン数］15店
［料金］CRAFT SAKE スターターセット 3,600円（酒器グラス＋飲食用コイン11枚）（税込）※追加コイン販売あり ※2回目以降の来場の際は、スターターセットのグラスを持参すると追加コイン購入のみで参加可能
［主催］ 株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANY
［運営］ 株式会社サニーサイドアップ
［特別協力］六本木ヒルズ
［ウェブサイト］https://craftsakeweek.com/csw-2023/
［公式アプリ］Sakenomy https://www.sakenomy.jp/
※情報は2023年4月24日（月）時点のものです
※情報は随時更新されるため、公式サイト等で確認してからお出かけください
