楯の川酒造株式会社は、7/21よりフィナンシェ専門店「バターマスター」とコラボレーションしたオリジナルフィナンシェおよびコラボデザインボトル（日本酒・リキュール）の予約販売を7月21日より楯の川酒造オンラインショップ限定で開始いたしました。
編集部
ぜひフィナンシェとペアリングでいただきたいですね！
◼️家呑みをもっと楽しもう！楯の川酒造で生まれた子宝・日本酒・酒粕を活かした3種類のオリジナルフィナンシェ
今回のコラボレーションには、楯の川酒造からバターマスターへ原材料を提供。それぞれの原材料を活かしたちょっと贅沢な3種類のオリジナルフィナンシェが生み出されました。
・紅茶×「子宝 ラフランス」
紅茶フィナンシェの焼き上がりに、楯の川酒造のリキュール『子宝 ラフランス』を染み込ませて作りました。紅茶の香りとリキュールの甘さをお楽しみ頂けます。
・オレンジ×「楯野川 純米大吟醸」
オレンジピールを『楯野川 純米大吟醸』に漬け込んだ後、フィナンシェの生地に混ぜ込み焼き上げました。オレンジの爽やかさ、日本酒のまろやかな甘さがベストマッチなフィナンシェです。
・シナモン×カルダモン×「酒粕」
酒粕を混ぜ込んだ生地にアクセントとしてシナモンとカルダモンを使ったフィナンシェです。酒粕のコクのある甘さをシナモンとカルダモンで味を引き締めました。
■コラボレーションラベルは、マシューマローさんが作画を担当！
コラボレーションフィナンシェとともに合わせる二つのお酒のラベルデザインは、バターマスター製品はもちろんのこと、人気バンドのグッズイラストなど幅広くデザインを手掛けるマシューマローさんが作画を担当。今回のコラボレーションのために書き下ろしたポップでかわいいキャラクターとともに、心行くまでお酒とフィナンシェのマリアージュをお楽しみください。
商品概要
バターマスター×楯野川コラボ フィナンシェ 焼き菓子
バターは北海道町村農場、卵は神奈川県小川フェニックスの鳳凰卵、はちみつは岐阜の秋田屋のアカシアはちみつ、アーモンドはスペインの最高級マルコナ種を使用。楯の川酒造の原材料をふんだんに活かした特別なオリジナルフィナンシェです。
■種類｜紅茶と子宝・日本酒とオレンジ・酒粕とシナモンとカルダモン
■容量｜各3個入り
■価格｜864円(税込)
ー商品ページ https://shop.tatenokawa.com/shopdetail/000000000165/
※焼き菓子単体では販売しておりません。必ずお酒とセットでご注文ください。なお、焼き菓子の購入数に上限はありません。
バターマスター×楯野川 コラボ純米大吟醸
良質な水と米で作られた、基本に忠実な王道の純米大吟醸。華やかな香りをまとい、甘みのあるフィナンシェとの相性抜群です。
■原料米｜酒造好適米 100％
■精米歩合｜50％
■使用酵母｜非公開
■アルコール度数｜14度
■容量｜720ml
■価格｜1694円（税込）
ー商品ページ https://shop.tatenokawa.com/shopdetail/000000000163/
バターマスター×楯野川 コラボ ヨーグルトリキュール
子宝シリーズの一番人気商品。山形と秋田の県境にそびえる鳥海山。その麓の工房から届いた新鮮なヨーグルトを贅沢に60％以上の割合で使用しています。ヨーグルトのコクとフィナンシェのマリアージュも絶妙です！
■原材料｜ヨーグルト（生乳、砂糖、ぶどう糖、果糖液糖、オリゴ糖、乳製品）・醸造アルコール・果糖・ぶどう
糖・酸味料
■アルコール度数｜8度
■容量｜720ml
■価格｜1573円（税込）
ー商品ページ https://shop.tatenokawa.com/shopdetail/000000000164/
■バターマスター
東京は代田橋にあるフィナンシェ専門店。
『安心、安全＝最高のスパイス』をコンセプトに食材に拘ったフィナンシェを１つ１つ手作業でお作りしております。
店舗HP https://butter-mass-ter.storeinfo.jp/
■楯の川酒造 会社概要
会社名：楯の川酒造株式会社 所在地：山形県酒田市山楯字清水田27番地
代表者：佐藤淳平（六代目蔵元） 創業：天保三年（1832年）
公式HP：https://tatenokawa.com/ja/sake/
公式オンラインショップ：https://shop.tatenokawa.com/
公式Twitter：https://twitter.com/tatenokawa
公式Instagram：https://www.instagram.com/tatenokawa_sake/
事業内容：酒類等製造販売（日本酒「楯野川」、焼酎・リキュール「子宝」、リキュール「ホームランまっこり」）
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