ワイン・日本酒企業から全75社が集結　西日本最大級の試飲商談会「WINE＆SAKE KANSAI 2026」開催決定

2026年8月10日

株式会社グローバル（本社：大阪市、代表取締役：鈴木達雄）は、2026年10月15日（木）に大阪駅西口直結「大阪ステーションホテル、オートグラフコレクション」にて、料飲店・酒類業界関係者限定のワイン・日本酒試飲商談会「WINE＆SAKE KANSAI 2026」を開催します。

ワイン関連機器の専門商社であるグローバルは、日本国内でのワイン文化のさらなる普及と業界の活性化を目的に、ワイン試飲商談会「WINE KANSAI」「WINE TOKYO」を大阪・東京で毎年開催しています。昨年の「WINE＆SAKE KANSAI 2025」には、ホテル・料飲関係者を中心に約750名が来場しました。ワインメーカー・インポーターと料飲店やホテル・宿泊施設の関係者、酒販業従事者をつなぎ、最新情報と直接商談によるビジネスチャンスが創出できる場として、出展社・来場者双方に毎回高い評価をいただいています。

昨年、イベント名を「WINE＆SAKE KANSAI」と改め、初の試みとして日本酒の試飲会場を新設。

34回目の開催を迎える今年もまた、ワインだけでなく日本酒の魅力も加わった試飲商談会としてさらなる発展を目指します。

■ WINE＆SAKE KANSAI 2026開催テーマ ■

「新たな価値を共創する、ワインと日本酒から始まる新しい出会い」

近年、酒類業界を取り巻く環境は、原材料価格や物流コストの上昇に加え、消費者ニーズの多様化などで大きく変化しています。

ワインや日本酒などのアルコール飲料に加え、ノンアルコール飲料への関心も高まる中、商品そのものだけでなく、その背景やストーリー、提供方法まで含めた価値提案が、これまで以上に求められる時代となりました。

本イベントは、「新たな価値を共創する、ワインから始まる新しい出会い」をテーマに、ワインメーカー・インポーター、蔵元、そして料飲店・酒類業界関係者の皆様が出会い、最新の商品情報や市場トレンド、お客様への提供価値を高めるためのアイデアに触れ、ビジネスの可能性を広げる場を目指しています。

また、当社ブースでは、ワイン・日本酒の魅力や味わいを、お客様へより深く届けるための保管・管理方法や提供方法、サービスの工夫をご提案いたします。来場者の皆様が実践できるヒントを持ち帰り、それぞれの店舗や売り場でお客様への新たな価値創出につなげていただくことを願っています。

出展社、来場者、そして本イベントを企画・運営する当社が出会い、新たな価値を共創することで、酒類業界のさらなる活性化につながる場を目指しています。

■「WINE＆SAKE KANSAI 2026」注目のSPECIAL CONTENTS ■

１．全国気鋭の蔵元、13社が集結―日本酒のテロワールを、現代のテーブルへ

全国から13の蔵元が集結し、それぞれの土地の風土（テロワール）を映した日本酒をご紹介します。

「レストランでのむ酒」をテーマに、レストランのメニューとして推奨する日本酒をテイスティングしていただけます。

洋と和の境界を越え、飲食業界の未来を切り拓く「新たなマリアージュ」をご提案します。

２．HBA（一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会）によるカクテルデモンストレーション

例年好評のカクテルデモンストレーションを今年も実施。

最前線で活躍するホテルバーメンが、目の前で実際にカクテルをつくり、提供します。

今回は、ワインや日本酒だけでなく、幅広いドリンクに活用できるショートステムグラス「UTO」を使用したカクテルのレシピも登場。オールデイ・オールシーンで活用できる「UTO」の新たな楽しみ方として、実際の提供シーンを通してご紹介します。

３．一般社団法人日本ソムリエ協会によるサーベラージュ

昨年、会場を沸かせた一般社団法人日本ソムリエ協会によるサーベラージュを今年も実施いたします。

高度な技術を有するソムリエによる華麗なパフォーマンスは、昨年も多くの来場者の注目を集め、実演を一目見ようと多くの方が集まりました。

飲食業界のプロフェッショナルをも魅了する、ソムリエならではの卓越した技術を間近でご覧いただける特別企画です。

４．サクラアワード受賞ワイン展示ブース

サクラアワード受賞ワインとは、業界で活躍する女性のワインプロフェッショナルが選んだワインです。本展示会の出展企業が取り扱っているワインから、受賞したことのある商品を展示します。

５．新たな酒提供のアイデアを提案―ショートステムグラス「UTO」で広がるドリンク提供

若年層を中心とした飲酒スタイルの変化により、ノンアルコールドリンクの需要も高まる中、ショートステムグラス「UTO」を活用した新たなお酒提供のアイデアを提案します。

実際にUTOで香りを楽しんだり、ワインだけでなくビールやカクテルなどのアルコールドリンク、コーヒーやジュースなどのノンアルコールドリンクまで、オールデイ・オールシーンで「UTO」を活用した多様な提供スタイルをご紹介します。

【「UTO（ウト）」とは？】

ワインの香りや味わいを引き立てるボウルフォルムをベースに、グラスの高さや容量、使い分けの手間など、飲食現場におけるさまざまな課題に配慮して開発されたスマートなショートステムグラスです。

扱いやすいサイズ感と汎用性の高さにより、ワインをはじめ、ビール、カクテル、ノンアルコールドリンクなど幅広いメニューに対応。多様化する飲食シーンにフィットする“ちょうどいい”グラスとして、さまざまな業態で活用されています。

６．ニーズに合わせて商品提案を行う開業商談ブース

ワイン関連アイテムの選定にお悩みの開業予定の来場者へ、ニーズに合わせて商品提案を行う特別ブースです。ワインセラー、ワイン・Sakeサーバーを中心に、人気のワイングラスやワイングッズも一部展示いたします。料飲店・宿泊施設・酒販店のオペレーション改善や人手不足対策の課題解決策、サービスの付加価値や客単価向上につながるアイデアを数多くの導入事例を通じてご提案いたします。

当日、ブースにお立ち寄りいただき、グローバルのオンラインショップの新規WEB会員にご入会いただくと、お得なクーポンをプレゼントいたします。