常滑市で酒・発酵文化を体験できるイベントを開催！通常は見られない酒造りの工程を一般公開

2026年1月13日

常滑市では、知多半島を代表する老舗酒蔵による２つの蔵開きイベントを開催します。

創業360年の蔵元・盛田では、「ねのひ」蔵開きを2月14日（土）に、創業177年の澤田酒造では、「第37回白老酒蔵開放」を2月21日（土）・22日（日）に開催します。

■「ねのひ」蔵開き（2026年2月14日（土））

寛文5年に創業した老舗日本酒蔵元・盛田のブランド酒である「ねのひ」の蔵開きでは、タンクから直接汲んだ原酒を1杯100円から楽しめる有料試飲や新酒の量り売り、蔵開きのために仕込んだ限定酒の販売に加え、みそ蔵・たまり蔵の開放や八丁みそ講座、酒粕・なら漬けの詰め放題など、日本酒にとどまらない“発酵文化”を体感できる企画を多数実施します。

さらに、キッズスペースや屋台、ご参加いただいた方全員が新酒での乾杯に参加できるステージイベントもあり、家族連れでも楽しめる蔵開きとなっています。

■「第37回白老酒蔵開放」（2026年2月21日（土）・22日（日））

創業から177年の澤田酒造で開催する「第37回白老酒蔵開放」では、昔ながらの手法と道具を用い、一切手抜きをしない丁寧な酒造りを続ける知多半島を代表する老舗酒蔵・澤田酒造が酒蔵と酒造りの工程を隅々まで一般公開します。

酒を搾る「槽場」での搾りたての酒や無料でふるまう甘酒、新酒・限定酒の有料試飲のほか、日本酒や酒粕、酒蔵コラボスイーツや地元常滑を中心としたこだわりの名店が集まる販売ゾーン、そして麹室や酒蔵の道具、知多半島最後の樽職人の道具などを公開する展示等を実施します。さらに、各日限定の「酒蔵弁当」や「試飲チケット前売りスターターセット」、「限定酒事前販売」など、事前予約制の特別企画も用意されています。詳細は公式サイトをご確認ください。

また、お猪口ストラップが作れるワークショップも実施され、お酒が大好きな方も、お酒が飲めない方も楽しめる企画が盛りだくさんです。

いずれのイベントも、常滑駅から会場まで無料送迎バスやコミュニティバスが運行され、快適にアクセスいただけます。

2つの老舗蔵元で、それぞれ異なる切り口から、知多半島の酒造りと発酵文化を体感できる貴重な機会です。ぜひ、常滑市へお越しいただき、知多半島が誇る酒蔵文化と発酵の魅力をご堪能ください。