京都発ブレンド日本酒「Assemblage Club(アッサンブラージュクラブ)」が新商品『KASUMI-柑澄-』を販売開始

2025年11月11日

Sake Worldオリジナルブランド日本酒「Assemblage Club 05 CODE NAME：KASUMI-柑澄-」

京都を拠点に日本酒事業「Sake World（サケワールド）」を展開する株式会社リーフ・パブリケーションズ（代表取締役：中川真太郎本社：京都府京都市中京区）では、京都の酒蔵が製造する日本酒をブレンド（アッサンブラージュ）して開発したオリジナルブランド「Assemblage Club（アッサンブラージュクラブ）」シリーズの新商品『KASUMI-柑澄-』を新たに販売いたしました。

「Assemblage Club 05 CODE NAME：KASUMI-柑澄-」は、京都にある老舗酒蔵「増田德兵衞商店」「北川本家」「松井酒造」の銘柄から厳選し開発。甘酸っぱさを持たせながらも、ライトでニュートラルな味わいに仕上げました。食の多様性に寄り添いデザートとのペアリングにもおススメの1本です。

Assemblage Club 05 CODE NAME : KASUMI-柑澄-

原材料：米（国産）、米こうじ（国内産米）

精米歩合：非公開

アルコール度数：14％

内容量：720ml

希望小売価格：3,520円（税込）

保存方法：冷蔵庫または冷暗所

協力酒蔵：増田德兵衞商店、北川本家、松井酒造

販売者：株式会社リーフ・パブリケーションズ

製造者：株式会社Sake World 牧野蔵

＜ご注文サイト＞

https://assemblageclub.myshopify.com/collections/all
＜お問い合わせ窓口＞

https://sakeworld.jp/abc/contact/

Assemblage Club（アッサンブラージュクラブ）について

Assemblage Clubは京都の酒蔵と共同開発したブレンド日本酒です。

Assemblageは「混ぜ合わせ」という意味を持つフランス語「Assemblage （アッサンブラージュ）」が語源で、ワインの伝統的技法「アッサンブラージュ」を⽇本酒に応⽤し、複雑で繊細な味わいを実現しました。マスターブレンダーを十四代・増田德兵衞氏（増田德兵衞商店会長）が務め、蔵の垣根を越えた取り組みは、日本酒に新たな可能性をもたらしています。

現在同シリーズでは、「01 CODE NAME : Taro´（タロウダッシュ）｣などを展開しており、京都を中心に高級ホテルやミシュラン認定飲食店などが導入。日本をはじめ、イタリア・シンガポール・香港のコンテストで賞を受賞するなど、国内外で高い評価を得ています。