大関株式会社（社長：長部訓子/兵庫県西宮市）は地域活性化と社会福祉に貢献するため、2024年10月中旬より、原料米に兵庫県産山田錦を100％使用した『Number（ナンバー）:純米大吟醸原酒』を近畿エリア・ECサイトにて数量限定で発売します。
■兵庫県に関わる“みんな”の日本酒『Number:純米大吟醸原酒』とは
- 地元・兵庫県を愛する「造り手」「販売者様」「購入者様」で取組む、数量限定の貴重なお酒です。
- 原料にこだわり、原料米として食品安全・環境保全に配慮した「GLOBALG.A.P.（※）認証」の兵庫県加東市産山田錦を使用。安心して飲めるお酒を届けします。
- 大関独自酵母を使用して、しぼって1週間以内に生酒で瓶詰め後、瓶燗急冷した純米大吟醸原酒です。
- お客様の購入が地域の福祉活動に繋がるお酒です。2020年の発売以来、売上金の一部で寄付活動を実施しています。
※GLOBALG.A.P.…G.A.P.とは「適正農業規範」を指し、GLOBALG.A.P.認証はそれを証明する国際基準の仕組み。世界120ヵ国以上に普及し、世界の大手小売業が食材調達の基準としています。
■開発背景
大関は1711年に灘五郷のひとつである今津の地で酒造りを始めてから、常に地域の皆様に寄り添い続けてきました。
『Number』は日本酒を通して地元である兵庫県の活性化と社会福祉への貢献を目的に、「兵庫県に関わる“みんな”の日本酒」をコンセプトとして2020年に商品化され、今年で発売5年目となります。
地域の活性化や障がい者の自立支援を行う「NPO法人とんとん」、原料となる山田錦を育てる「株式会社玄米家」、同社の酒米を販売する「藤本糧穀株式会社」、「大関」からなる兵庫県内の4社が合同で開発を行いました。
■味わい・特長
酒米生産に最も適した地域の1つである兵庫県加東市の「特A地区」で、農作物の安全性を証明する国際認証「GLOBALG.A.P.」を山田錦農家として全国で初めて取得した、株式会社玄米家の山田錦を100％使用。品質にこだわり、少量手仕込みを行いました。
しぼって1週間以内の原酒を瓶詰した、爽やかな吟醸香と軽快な口当たり、後味のふくらみのある心地よい余韻が味わえます。
Number:純米大吟醸原酒 商品ラベル■商品ラベル
「兵庫県に関わる“みんな”の日本酒」というコンセプトから、十人十色をイメージした虹色のラインに、兵庫県下の特別支援学校の生徒様と、障がい者就労支援団体の利用者様が1枚ずつ心を込めて手書きした「Number」が振られ、1本1本異なるデザインに仕上がっています。
コンセプトの“みんな”は、お米を育てる人、お酒を造る人、お酒を売る人、お酒を味わう人の全てを指していますので、購入いただいた方も造り手の一人として、兵庫県における地域活性・社会福祉に貢献していただけます。
ボッチャセット贈呈式（2023年11月）■寄付活動について
2020年の発売より『Number』売上金の一部で、西宮市社会福祉協議会の「善意銀行」に、パラリンピック競技種目「ボッチャ」の道具を購入し寄付しております。
2024年度分の売上金の一部も寄付いたします。
■商品概要
- 商品名 Number：純米大吟醸原酒
- 内容量／容器 720ml／瓶
- ランク 純米大吟醸酒（精米歩合50％）
- アルコール度数 17％
- 日本酒度 ＋2
- 総酸度 1.4
- 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米）
- 参考小売価格 2,500円（税別）／2,750円（税込）
- 発売日 2024年10月中旬
- 発売地域 近畿エリア・ECサイト限定：数量限定
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