提供イメージ
≪「神戸ビーフ」とのペアリング≫
当商品は、白鶴の研究者が実際にペアリングテストを重ね、神戸ビーフの特徴に合わせて酒質を検討し、選び抜いた純米大吟醸酒です。神戸ビーフは、おいしさの決め手であるイノシン酸やオレイン酸が豊富に含まれています。「弐久」はその神戸ビーフの豊富な旨味と非常に相性の良い濃醇な味わいを備えています。また神戸ビーフ特有のラクトン類の甘い香りと「弐久」の上品な吟醸香がハーモニーをもたらします。
≪今後の展開≫
2022年11月17日のロサンゼルス（米国）を皮切りに、2023年1月～2月に開催されるフランスやオランダでの「神戸ビーフ」のプロモーションでも「白鶴 純米大吟醸 弐久（にく）～Sake for KOBE BEEF～ 720ml」が提供される予定です。なお、発売は来春以降を予定しています。
≪デザイン≫
“にく”はあえて“弐久”と当て字にして、“弐”で「神戸ビーフ」と「白鶴」の2ブランドを表し、“久”でその2ブランドが長く発展するようにという想いを込めました。“弐久”の文字を、飛び出した牛のツノのように表現することでインパクトを与えるデザインとしました。また、毛筆の書が見る人に和の印象を与えます。
※「神戸ビーフ」指定登録店
神戸肉流通推進協議会が定める、「神戸ビーフ」正規取扱店
URL：https://www.kobe-niku.jp/contents/merchant/about.html
白鶴 純米大吟醸 弐久（にく）～Sake for KOBE BEEF～ 720ml
＜商品詳細＞
商 品 名 ：白鶴 純米大吟醸 弐久（にく）～Sake for KOBE BEEF～ 720ml
原 材 料 ：米（国産）、米こうじ（国産米）
精 米 歩 合 ：50％
アルコール分 ：15.5％
日 本 酒 度 ：+2.0
酸 度 ：1.5
アミノ酸度 ：1.4
◆一般のお客様からのお問い合わせ先
白鶴酒造株式会社 お客様相談室
TEL：078-856-7190（休祝日を除く月～金 9:00～17:00）
白鶴ホームページ：http://www.hakutsuru.co.jp/customer/
（情報提供:PR TIMES）
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