Sustaina Station DaiDaiにて、”３秒で幸せになれる究極のマリアージュ”世界初！飛騨産 酒米の違いによる酒の味わいを学ぶワークショップが開催されます。
編集部
世界酒蔵ランキングで1位を受賞した渡辺酒造でのワークショップなので、どんな味わいを学べるかとても興味深いですね！
Sustaina Station DaiDaiにて、渡辺酒造が特別提供する「飛騨の地酒 世界酒蔵ランキング第一位受賞蔵：蓬莱」と「飛騨の天然食材」を使用した”３秒で幸せになれる究極のマリアージュ”世界初！飛騨産 酒米の違いによる酒の味わいを学ぶワークショップが開催されます。
渡辺酒造と「蓬莱」
飛騨古川で１５２年の歴史をもち、白壁土蔵の酒蔵は国の重要文化財に指定され、銘柄「蓬莱（ほうらい）」は長年地域で愛され続けてきました。
酒造メーカーとしては奇抜ともいえる異色のインパクトを放つ渡辺酒造店。そのモットーは、日本で一番笑顔があふれる蔵。「お客様に笑顔になっていただくためなら、なんでもやる！」、その飽くなき追求心によって、アッと驚く商品や企画を生み出しています。特に、渡辺酒造店ワールド全開のド派手なチラシとホームページは、他業界からも注目されています。
しかし、そんなお笑い系のイメージとは異なり、酒造りには超真面目。酒質は国内外の鑑評会で金賞を総ナメし。世界酒蔵ランキング第一位受賞蔵を獲得する超高レベル！その秘訣は、24時間365日吉本新喜劇を酵母に聞かせる「お笑いパワー発酵」、お客様の「ありがとう」の気持ちをお酒に伝える「ありがとうパワータンク」です。この渡辺酒造店独自の酒造りを知るべく、蔵見学に訪れる人々も後を絶ちません。
地元飛騨産の酒造好適米「飛騨ほまれ」を贅沢に使用、仕込み水「自家井戸清水 不老不死の水」から醸される酒は、今や飛騨だけでなく世界中にファンがいます。2017年度より社員蔵人制を導入し、さらなる酒造りの高みを目指しています。そんな渡辺酒造が目指すのは、伝統を守りながらも、時代の最先端を突き進む宇宙戦艦ヤマトのように愛と感動をお届けする蔵元です。
講師紹介
あなたの日本酒アドバイザー お笑い系部長：渡辺 隆
おいしい日本酒をお探しのあなた様へ
大切なご家庭の幸せな食卓づくりを応援します。
開催概要
◎日時 4/27（水曜） 19:00-21:00
◎定員 最大16名
◎場所 Sustaina Station DaiDai
〒100-0006 東京都千代田区有楽町1-12-1 新有楽町ビル B1F
◎参加費 8,800円（税込） （お土産が付きます）
◎受付 30分前より開始
* 定員に達し次第、受付終了となります。
* 時間は若干前後する場合がございます。予めご了承ください
【運営】
メイド・イン・ジャパン・プロジェクト株式会社
〒104-0054 東京都中央区勝どき5-5-14-314
https://mijp.co.jp/
（情報提供：Dream News）
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