「株式会社るうふ」は、山梨県大月市初狩町『 るうふ 織之家 (しきのいえ）』のコンセプトを一新し、1月16日 リニューアルオープンします。
編集部
古民家で日本酒の飲み比べや塩麹づくり、日本酒風呂などとても素敵な体験ができそうですね！
https://loof-inn.com/hotels/shikinoie/
《 古民家宿 るうふ 》
山梨県を中心に築100年前後の古民家を再生し、一棟貸しの宿を現在９棟運営。各宿、その土地ならではの３つの “体験”メニューをご用意しており、”火の体験”(焚き火を囲む時間)、”時の体験”(古民家に刻まれてきた歴史や文化のご紹介）、”土地の体験”(書道や箸づくり、水菓子づくりなど） と、古民家でこそのゆったりした時間と空間を味わっていただける体験型宿泊施設です。（https://loof-inn.com/）
都心から近くも、非日常の空間で
日本酒と名水で心もからだも潤す宿
都心から１時間と少しの山梨県・大月。好アクセスが魅力の立地ながら澄んだ空気と山に囲まれた静かな里山、すっかり”非日常”な空気に包まれる「古民家宿るうふ 織之家」が、リニューアルオープンいたします。
美味しく健やかなる “日本酒” と酒造りの知恵を様々に味わっていただける宿として、グルメや健康、美に感度の高いお客様をターゲットに一新。
この地で360年の歴史をもつ名蔵「笹一酒造」様にご協力いただき、お酒そのものの味わいから日本酒風呂にいたるまで、様々に “五感で楽しむ” 日本酒の形をご提供いたします。
【笹一酒造】 ——————–
寛文元年（1661年）創業。山梨県大月市に所在する。360年の歴史を刻む酒蔵「笹一酒造」は霊峰富士からの御前水で仕込む名酒「笹一」「旦」を醸造している。また、日本ワインを醸造する国内唯一の日本酒蔵でもあり、様々な酒の生産知識と生産技術を持ち合わせている。 モダンな設えの広大な直営店や、体にやさしいスイーツを供するカフェもグルメな旅行者に人気。
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《生きた日本酒の知恵を各シーンで》
銘水で仕込んだ「笹一」
日本酒の飲み比べ（無料）
「古民家宿るうふ」でご好評いただいています体験メニュー。
こちら「織之家」では、「笹一酒造」の日本酒と、日本屈指の銘水である霊峰富士の御前水である仕込み水のテイスティングをお楽しみいただけます（無料サービス）
日本酒は、県産米で醸した飲み口スッキリな 笹一「 純米酒」と、県産米・甲州夢山水で醸した濃酵旨口な「山廃純米吟醸酒」。
お宿に着いてほっとひと息。みずみずしい仕込み水とお酒で喉を潤していただき、くつろぎの滞在がはじまります。
酒蔵の米麹で塩麹づくり体験
日本酒の飲み比べに加え、「織之家」では塩麹づくりも体験していただけます。
ご家庭ではなかなかハードルの高い手づくりの塩麹ですが、スタッフによるご案内とともに、酒蔵で育てられた健やかな米麹を使ってお客様の手で仕込んでいただき、お持ち帰りいただきます。
（非接触を希望されるお客様にはタブレットによるご案内のメニューをご用意しています）
囲炉裏で楽しむ創作料理
からだ温まる酒粕のクリーム鍋も
柚子香るにごり酒のスプリッツァーでスタートする夕食は、野菜をたっぷり味わえる蕎麦粉のガレット、富士山麓牛や富士桜ポーク、野菜の炭火焼きなど、デザートまで土地の季節の美味をご堪能いただく創作コース。
鍋料理では、酒粕をほんのり利かせたコクのあるクリーム鍋をお召し上がりいただきます。
食中酒には、笹一の「旦」もリストアップ。みずみずしく柔らかい飲み口、低温発酵によるバランス極まる力強い旨みで “究極の食中酒” と世界で評される日本酒で、季節ごとに少量造られる知る人ぞ知るお酒です。取り扱い店も限られている銘酒を滞在中にじっくりご堪能いただけますよう、種類も取り揃えてご用意しています。
囲炉裏を囲んで心置きなく料理とお酒をお楽しみいただく温かな時間です。
一日の終わりは酒風呂で
心身ともに柔らかく温かく
ご希望のお客様には、酒風呂をご用意させていただきます。
アミノ酸豊富な生きた清酒を入れた、程よい湯温のお風呂でじっくりじんわり温まるバスタイム。
お肌を通してからだを温める、日本のお酒の楽しみ方です。
「笹一酒造」の仕込み水で淹れる
贅沢な朝のコーヒータイム
静かな里山の空気に心身ともにすっかり馴染み、ゆったり目覚める古民家宿の朝。
朝食の後は、笹一酒造で使われている仕込み水で淹れたコーヒーを味わっていただけます。
霊峰富士からの清らかな御前水にほっと癒される朝のひと時を。
《ビジネス合宿にもおすすめの環境》
Wi-Fi、ネット環境はもちろん、ホワイトボードやプロジェクターのご用意もございます。
自然に囲まれた静かでリラックスできる環境での一棟貸しを、ビジネス合宿などにご活用いただけます。
《落ち着く寝室、浴室、焚き火台》
木や土壁といった自然材のみの設えが落ち着く寝室は、2 室 6 ベッド ＋ 2 布団。
お部屋割り、ベッドレイアウトはお客様のご要望に合わせて、組み合わせを調整致します。
深さのあるバスタブでゆったり体をゆるめていただける広い浴室。
お庭には焚き火台をご用意しています。
夕食後、凛と澄みきった空気のなか揺れる炎を囲むリラックスタイム。
里山にある一棟貸し古民家宿ならではの特別な時間をご堪能いただけます。
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キンと澄みわたる里の空気を
ぜひ味わいにいらしてください。
皆様のお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしております。
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施 設 名 ：古民家宿るうふ 織之家
所 在 地 ：山梨県大月市初狩町中初狩2105
アクセス：JR中央本線・富士急行線「大月駅」より車で15分
人 数 ：最大8名までご宿泊可能
営 業 ：簡易宿泊業
W E B ：https://loof-inn.com/hotels/shikinoie/
電 話 ：055-288-9016
《 企業情報 》
企業名：株式会社るうふ
所在地：山梨県笛吹市芦川町中芦川559-1
設 立 ：2017年8月25日
従業員：35名（社員：11名、PA：24名）
資本金：500万円
代 表 ：保要佳江 丸谷篤史
事業概要：旅館業営業、イベント事業、ワークショップ事業、キャンプ施設、古民家施工、古民家活用コンサルティング事業
（情報提供：PR TIMES）
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