日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会は、日本酒についての素朴な疑問に「唎酒師」が答える無料相談所を開設しました。
編集部
無料で「唎酒師」に日本酒の疑問を気軽に尋ねられるのはうれしいですね！
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）では12月1日（水）より、「日本酒ってどうやって選んだらいいの？」「どんな料理と合うの？」など日本酒についての素朴な疑問に、日本酒提供のプロ「唎酒師-ききさけし-」がズバリお答えする無料相談所を開設しました。
◆日本酒の味わいの違いって？
日本酒は専門的、難解な表示情報が多いなど、味わいの表現がやや難しいのが特徴です。
日本酒の甘い・辛い、濃厚・軽快の判断はどのようにしたら良いのでしょうか。
日本酒提供のプロ、唎酒師がわかりやすく解説いたします。
◆テイスティングにチャレンジ！
実際に4種類の日本酒をテイスティング（有料）してみます。
日頃、日本酒をじっくり飲み比べすることは少ないと思いますが、改めて向き合うと、日本酒の新しい表情やおいしさが見えてくるとともに、ご自身の好みを探ることもできます。
＜実施概要＞
日本酒の楽しみ方相談所
・受付時間：平日 10:00～12:30／13:30～17:00まで
・相談時間：最大30分間。事前予約不要。直接会場へお越しください。
・場所：日本酒の楽しみ方 相談所（FBOアカデミー東京校内）
※1階入口にあります「日本酒の楽しみ方相談所」の「提灯」が目印です。
〒112-0002 東京都文京区小石川１丁目１５-１７ ＴＮ小石川ビル 7F
・費用：○相談だけなら無料！なんでもお聞きください
○テイスティング＆書籍付きは有料（1,000円（税込）/1人）です。
書籍は、累計1万部突破！日本酒のいろはがわかるビギナー向け書籍
『酒仙人直伝！よくわかる日本酒』 定価：1,078円（税込） です。
・運営：日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会
・詳細はこちら https://ssi-w.com/nihonshu-soudan/
（情報提供：Dream News）
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