株式会社田村商店は、日本酒ブランド「彗（シャア）」の新たなラインナップとして「彗 ELST-PIZARRO （エルストピサロ） ORIGARAMI 雄町 純米吟醸」を12月1日（水）より限定販売します。
編集部
「おりがらみ」の旨味と微発泡が楽しめるこの日本酒を、ゆっくりと食事と一緒に味わいたいですね！
この季節にしか味わえない、冬の風物詩「おりがらみ」
醪（もろみ）を搾り濾過をしてもなお、細かな「澱（おり）」が残ります。通常は「澱引き」を行い取り除きますが「おりがらみ」はあえて取り除かず、そのまま瓶詰をしています。澱は日本酒の主成分が結晶化したものであり、豊かな旨味とやわらかな微発泡をお愉しみいただける人気の高いお酒です。しぼりたてのため、基本的には新酒の時期にしか出回らない、まさに冬の風物詩です。
彗シリーズでは2年ぶりの新登場
今年はふくよかな旨味で人気の高い「雄町」の純米吟醸原酒
2019年にリリースした「LOVEJOY（ラブジョイ）」から2年ぶりとなる彗の「おりがらみ」。酒米には、そのふくよかな旨味から「オマチスト」という言葉が生まれるほど、飲み手に人気の高い「岡山県産雄町」を採用。おりがらみ特有の旨味とサワサワと感じる発酵ガスのバランスがとても爽やかに喉を通り抜けます。白身魚のムニエルなどとは相性抜群の食中酒です。
彗星のなかでも特殊な「メインベルト彗星」に分類される「エルスト-ピサロ彗星」。自らが放出する細かな水氷が光に反射し、きれいな尾をたなびかせました。細かな澱が織りなす淡い乳白色を視覚でもお愉しみいただけるよう、透明瓶に瓶詰めいたしました。
【商品情報】
商品名：彗 ELST-PIZARRO ORIGARAMI 雄町 純米吟醸
容量 ：720ml
Alc. ：13度
使用米：岡山県産雄町100%
精米歩合：59％
小売価格：1,500円+税
※特約店限定・数量限定販売となります。
HP ⇒ https://www.b-bear.co.jp/product/char/elst-pizarro.html
特約店一覧 ⇒ https://www.b-bear.co.jp/product/char/agent.html
【会社概要】
会社名：株式会社 田村商店
代表者：代表取締役 津川 和彦
所在地：熊本県人吉市西間上町812-3
TEL：0966-26-3488 FAX：0966-26-3489
URL： https://www.b-bear.co.jp/
【本件に関するお問合わせ先】
株式会社 田村商店
担当：中澤 将也
TEL：0966-26-3488
E-Mail：m-nakazawa@b-bear.co.jp
（情報提供：Dream News）
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