株式会社バンダイは、日本酒の銘酒をリアルなコレクションフィギュアにした『日本の銘酒 SAKE COLLECTION２』 11 月第 4 週より発売します。
編集部
かわいいサイズの日本酒とお猪口のフィギュアなので、ついつい全種類集めたくなりますね！
■商品の特徴
本商品は、全国各地を代表する日本酒の 6 銘柄を国内最大の日本酒専門ＷＥＢメディア「ＳＡＫＥＴＩＭＥＳ」監修のもと全長約 6 ㎝のサイズに落とし込んだリアルコレクションフィギュアの第 2 弾です。
今回は「賀茂泉 朱泉 本仕込」、「九頭龍 逸品」、「真澄 真朱 AKA」、「八海山 特別本醸造」、「出羽桜 雪女神 四割八分」、「高清水 純米大吟醸」の全 6 種。
＜ラインナップ＞
■賀茂泉 朱泉 本仕込
米と米こうじ、水だけで醸す酒造りの復活に取り組み、1972 年に「無添加清酒 本仕込 賀茂泉」として発売した ことが原点。ラベルの書は東大寺第 206 世管長上司海雲師の揮毫。
活性炭素ろ過を一切行わず、米本来の味わいを引き出し芳醇で味わい豊か。
ほのかな山吹色が特長。
■九頭龍 逸品
福井平野を流れる「九頭竜川」の伏流水で仕込んだ「九頭龍」。「自由の扉をあける一杯。」という想いを込めた この銘柄は、半世紀以上も前に、「黒龍」の姉妹品として誕生しています。「九頭龍 逸品」は、冷やして良し、燗 して良しの自由な温度でお楽しみいただける逸品です。
■真澄 真朱 AKA
山廃仕込みで醸した純米吟醸です。乳製品を想わせるほのかな香りが、華やかでいて落ち着いたうま味の層 となっています。素材の味が濃厚な食材や、しっかりとした味付けの料理に合わせると、酒と肴の相乗効果で、 それぞれの味がより引き立ちます。
■八海山 特別本醸造
飲みやすく、飲み飽きしない、やわらかな口当たりと淡麗な味わいが特長。酒としての旨みは十分にありながら、 食事をじゃませず、いつまでも飲み飽きしない酒づくりを目指す、八海醸造を代表する酒です。
冷やでよし、燗でよし。燗をつけたときのほのかな麹の香りもまた、この酒の楽しみの一つです。
■出羽桜 雪女神 四割八分
「出羽桜 雪女神四割八分」は、山形で生まれた大吟醸造り向けの酒米「雪女神」を使用した純米大吟醸。濃密 でフルーティーな香りと、米の旨味を感じられるしなやかな味わいが特徴の逸品です。チーズやさっぱりとした 肉料理との相性が良く、食中酒としてもおいしくいただけます。
■高清水 純米大吟醸
華やかな上立ち、上質ななめらかさ、伝統の旨みが柔らかなリンゴ様の香りと一体となってふくらみ、次第に軽 快な後味へと変化します。秋田流寒仕込みの繊細さ、米の上品な甘み、酵母由来の華やかさ。それぞれの特 長が渾然一体となって創出する現代的ニュアンスの純米大吟醸です。
■商品詳細
商品詳細：https://gashapon.jp/products/detail.html?jan_code=4549660721758000
【酒蔵のご紹介】
賀茂泉酒造 https://www.kamoizumi.co.jp/
日本三大銘醸地のひとつ「酒のまち」として知られる広島県西条で 1912 年に創業。戦時中に失われた純米醸 造の復活にいち早く取り組んだ「純米酒のパイオニア」。酒名「賀茂泉」は地名「賀茂」と江戸時代から山陽道の 名水と呼ばれた湧水「茗荷清水」を仕込水としたことから命名されました。地下から汲み上げられる仕込水の水 源は蔵の北約 2km にある龍王山に広がる森林。その森林の環境整備のために地域の方々と共に積極的にボ ランティア活動にも取り組み、清らかな地下水と里山の環境保全に努めています。
黒龍酒造 https://www.kokuryu.co.jp/
創業江戸文化元年（1804 年）、初代蔵元の石田屋二左衛門が、良水に恵まれた現在の永平寺町松岡に創業 以来、黒龍酒造ならではの酒造りを追求。歴代の蔵元に受け継がれる「良い酒をつくる」という理念を礎に、日 本酒の新しい可能性を常に探求し、業界に先駆けた取り組みを積み重ねてまいりました。これからも、日本の 歴史や文化、地元福井の風土を大切に、お客様の「味わう」という一瞬にまで想いを巡らせ、日本酒の新たな 価値を創造していきます。
宮坂醸造 https://www.masumi.co.jp/
諏訪大社のご宝鏡を酒名に戴く真澄は寛文二年（1662）創業。清冽な水と冷涼な気候に恵まれた信州諏訪で 酒造りに勤しんできました。優良酵母として知られる七号酵母発祥の酒蔵として、その個性を活かした食中酒 造りを目指しています。近年は「原点回帰」をテーマに、1946 年に発見された優良清酒酵母「協会七号」をルー ツに持つ七号系自社株酵母を用いながら、現代の技術と発想を生かした酒造りを行い、伝統と革新のハイブリ ッドで新たな真澄の姿を創造しています。
八海醸造 https://www.hakkaisan.co.jp/
有数の豪雪地帯・新潟南魚沼にて大正 11 年創業。霊峰八海山の恵みを受けた極軟水「雷電様の清水」を仕 込み水とし、創業以来一貫して最高品質の酒づくりを目指し、淡麗で飲み飽きせず食事とともにコミュニケーシ ョンを引き立たせる、“食に寄り添い、心を通わす”食中酒をつくり続けています。近年は豪雪地帯ならではの智 恵を活かし、1,000 ㌧もの雪を詰め込んだ「八海山雪室」で貯蔵した純米大吟醸酒や、瓶内二次発酵させたス パークリング清酒など、新たな酒づくりにも積極的に取り組んでいます。
出羽桜酒造 https://www.dewazakura.co.jp/
出羽桜は山形県天童市で 1892 年に創業。人の手の温もりを感じられる手造りを現在も大切に守り続け、国内 外のコンテストでは屈指の受賞歴を誇る蔵です。吟醸酒がまだ世に知られていなかった時代に「出羽桜 桜花 吟醸酒」を発売し、吟醸酒ブームの先駆けとなった蔵として知られています。販売地域は国内のみにとどまらず、 世界 35 カ国への輸出も行っています。近年はより多くのお客様の「おいしい」の笑顔のために、麹甘酒やリキ ュールなど、これまで培った技術を用いて、「日本酒」の枠を超えた、幅広い商品の展開に取り組んでいます。
秋田酒類製造 https://www.takashimizu.co.jp/
1944 年の企業整備令で、秋田市とその周辺 12 の酒造家が合同して発足。酒銘の「高清水」は今もこんこんと 湧く霊泉が由来とされ、一般公募による 5,037 点の応募の中から決定いたしました。藩政時代から名水地とし て名高い現在地で皆様から愛される酒造りを続けています。「充分にふくらみ静かな落ち着きのあと、今一度 ピンとはねる」。酒のあるべき姿を「鯛の形」に例えた初代鶴田百治杜氏。先人から授かった知恵と秋田の伝統 を次の時代の酒造りに。すべてのお客様に食と清酒文化の幸せを発信いたします。
【SAKETIMESとは？】
2014 年創業の国内最大級の日本酒専門 WEB メディア。
日本酒の伝え手として、酒蔵の紹介や杜氏・蔵元へのインタビュー、専門用語の解説、日本酒業界の最新ニ ュースなど、日本酒体験を豊かにする、あらゆる情報を配信しています。
これまでに配信した記事は 5,000 本以上。日本酒の魅力を伝え続けています。
SAKETIMES：https://jp.sake-times.com/
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※本資料に記載されている情報は 2021 年 11 月 19 日現在のものです。
※「ガシャポン」はバンダイの登録商標です。
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（情報提供：PR TIMES）
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