【KUBOTAYA】海の日に！あざやかブルーの日本酒カクテルレシピ3選

海の日は、海に感謝の気持ちを伝え、海に囲まれている日本の繁栄を願う日です。
毎年7月の第3月曜日を「海の日」とし、国民の休日になっています。
（今年は東京オリンピック・​パラリンピックのため、7月22日の木曜日に移動しています）

豊かな食の宝庫であり、物資を運ぶ航路である海は、島国である日本にとって欠かせない存在です。
海の日を国民の祝日としている国は他に例がありません。海とともに文化や歴史を育んできた日本ならではの祝日ですね。
今年の海の日は、海の恵みに感謝しながらブルーの日本酒カクテルを作ってみませんか？

まずご紹介するのは、さっぱりと飲みやすい「チャイナブルー」。
爽やかなブルーの色合いと、ライチ×グループフルーツのさっぱりとした味わいは、海の日にぴったりです。
美しいグラデーションを作るには、すべての材料をゆっくりと注いでください！

【使用するグラス】
コリンズグラス

【材料】
・久保田 ゆずリキュール：15ml
・ライチリキュール：15ml
・ブルーキュラソー：10ml
・グレープフルーツジュース：30ml
・氷：適量

【作り方】
①グラスに氷を入れる
②材料をすべて入れて軽く混ぜる

次にご紹介するのは、シャリシャリ感が楽しめる「フローズン・ブルー」。
ミキサーを使って作るフローズンスタイルのカクテルです。
ひんやり甘い、大人のかき氷をお楽しみください。

【使用するグラス】
カクテルグラスまたはワイングラス

【材料】
・久保田 千寿：30ml
・ブルーキュラソー：15ml
・パイナップルジュース：15ml
・砂糖：ティースプーン1杯
・細かい氷：1カップ
・ミント：適量

【作り方】
①材料をすべてミキサーで混ぜる
②グラスに入れてミントを飾る

最後にご紹介するのは、しゅわっと爽やかな「ブルー・シャンパン」です。
本来はシャンパンやスパークリングワインを使いますが、今回は「久保田 スパークリング」に炭酸水をプラスします！
よりシュワっと爽快になり、お酒に弱い方でも飲みやすくなりますよ。
トッピングのフルーツも、定番のオレンジではなくレモンに変えて、よりキリッと夏らしく。

【使用するグラス】
シャンパングラス

【材料】
・久保田 スパークリング：60ml
・ブルーキュラソー：5ml
・炭酸水：50ml
・くし型にカットしたレモン：1枚

【作り方】
①材料を上から順にグラスにそそぎ、軽く混ぜる
②レモンを飾る

穏やかな香りとやさしい酸味の「久保田 千寿 純米吟醸」がベースのフレッシュなゆずのリキュールです。
酸味や苦味が出すぎないよう、ゆずを皮ごと優しく搾って作られた果汁を使っています。
爽やかな甘さと、ほんのりと感じるほろ苦さは、日本酒初心者さんにもぴったり。
ゆずの香りもしっかり感じられます。
日本酒カクテルのベースにしたり、凍らせてシャーベットにしたり、いろいろなアレンジでお楽しみください。

希望小売価格
720ml　1,300円（税込1,430円）

1985年の久保田発売当時より、長きに渡り愛される不朽の銘酒です。
コシのあるどっしりとした日本酒が好まれていた時代において、軽やかで綺麗な澄んだ味わいの「久保田 千寿」は人々に鮮烈な印象を与えました。
その後も美味しさを追求し、現在はさらにクリアで澄んだ味わいを実現しています。
穏やかな香りと雑味のないすっきりした味わいは爽やかな夏の日本酒カクテルにぴったりです。

希望小売価格
1,800ml　2,430円（税込2,673円）
720ml　1,080円（税込1,188円）
300ml　500円（税込550円）

華やかな甘味と穏やかな発泡感はまるでデザートワイン。
洋食やスイーツと相性がよく、日常の「ちょっとご褒美」な時間にぴったりです。
従来の日本酒イメージとは一線を画す味わいと、繊細でおしゃれなボトルデザインも目を引きます。
「これが日本酒？」という驚きと感動をぜひご体感ください。

希望小売価格
500ml　1,200円（税込1,320円）