日本酒のリデザイン
現在日本では若者の日本酒を飲む人が年々減っており、将来の日本酒消費者の更なる減少が危惧されています。チューハイやカクテルなどを好んで飲む若い層には、「日本酒はなんだか飲みづらそう」「辛い、甘くない」「おじさんが飲むイメージ」など、マイナスな意見が…
そこで私たちは、従来の日本酒とは異なる「若者向けの日本酒」をテーマに掲げ、日本酒をもっと気軽に飲むお酒として小さなミニボトルをデザインを販売したい…！と、このプロジェクトを開始しました。
プロジェクト概要
このクラウドファンディングは、日本酒のデザインし、webサイトにて販売するための資金調達をご支援・ご協力いただくための企画です。
ストーリー
【1】「若い人に日本酒を飲んで欲しい…」名古屋学芸大学のデザイン学生と愛知県尊皇蔵元のコラボ！
【2】６人の個性豊かな学生デザイナーが、日本酒の新しい飲み方を提案します！
【3】日本酒デビューに、小さな小瓶に日本酒をちょっとだけつめた、「ちょい酒」はいかがですか？
デザイン
使用する日本酒には、愛知県の老舗蔵元「山﨑尊王蔵元」様からご協力をいただき、全７種類のお酒を用意しました！本プロジェクトでは、この日本酒たちをリデザインしていきます。
＊７種の日本酒
清酒 純米辛口 ℃elsius＜数量限定＞ ７２０ml コース100本 ＊品目：清酒 辛口純米 アルコール分：16度 原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米の品種名：兵庫県産 若水100% 精米歩合：70%
清酒 純米吟醸生原酒（うすにごり） ソラアンド＜数量限定＞ ７２０mlコース ＊品目：清酒 純米吟醸生原酒（うすにごり） アルコール分：15.5度 原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米の品種名：兵庫県産 夢山水100% 精米歩合：55%
清酒 純米吟醸（生酒） New Me＜数量限定＞ ７２０mlコース ＊品目：清酒 純米大吟醸 生酒 アルコール分：15.5度 原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米の品種名：兵庫県産 夢山水100% 精米歩合：55%
清酒 純米吟醸（火入れ） New Me＜数量限定＞ ７２０mlコース ＊品目：清酒 純米大吟醸 火入れ アルコール分：15.5度 原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米の品種名：兵庫県産 夢山水100% 精米歩合：55%
清酒 純米大吟醸原酒（火入れ） fragrice＜数量限定＞ ７２０mlコース ＊品目：清酒 純米大吟醸原酒 火入れ アルコール分：16度 原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米の品種名：兵庫県産 夢吟香100% 精米歩合：50%
清酒 純米大吟醸原酒（生酒） トサケ＜数量限定＞ ７２０mlコース ＊品目：清酒 純米大吟醸原酒 生酒 アルコール分：16度 原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米の品種名：兵庫県産 夢吟香100% 精米歩合：50%
ワイングラスでおいしい日本酒アワード２０２０・プレミアム大吟醸部門で金賞を受賞 清酒 純米大吟醸原酒 ZUKEI＜数量限定＞ ７２０mlコース ＊品目：清酒 純米大吟醸原酒 アルコール分：16度 原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米の品種名：兵庫県産 山田錦100% 精米歩合：40%
リターン商品
上記日本酒720ml
これからのスケジュール
「WAKABA」プロジェクト全体のスケジュールです！
1月:クラウドファンディング開始/プロトタイプデザイン公開
プロジェクトWEBサイト公開
2月：わかばプロジェクト日本酒ビジュアル公開
3月：リターン品順次発送
4月：わかばプロジェクト日本酒販売開始
資金の使い道
資金は総計後、６名のデザイナーのパッケージデザインの為に使わせていただきます。活動の動向は、活動レポートやSNSにて随時更新していきます。皆様のご期待に添えますよう、がんばります！
プロジェクトメンバー
個性あふれるデザイナー兼このプロジェクトメンバーの６名！
それぞれが角度の違ったコンセプトで、日本酒をプロデュースしていきます。
＊牧村涼平、須藤 葵、下谷千絵、林 夢乃、北 友香里、神戸駿季
=======================================================
Makuakeは下記から
https://www.makuake.com/project/wakaba-sake
=======================================================
「酒楽。」の活動
学生と蔵元のコラボプロデュース
【酒楽。について】
株式会社バウハウス 日本酒プロデュース「酒楽。」
〒460-0002 名古屋市中区丸の内3-6-19 302
代表者：代表取締役 渡邉 勝則
設立：1993年4月1日
Tel：052-955-1161
Fax：052-955-0266
事業内容：日本酒のプロデュース、ブランディング、企画・デザイン、販路計画、Eコマース、越境EC、中国市場をメインとしたアジア戦略（2021年春、中国四川省新会社設立）
（情報提供:Value press）
編集部
若い方々から、このような若い人向けとしての活動がどんどんと広がっていけば素晴らしいですね！
