DEWA SAKE GINZA 2026【昼の部｜事業者向け 試飲・意見交換会】

首都圏の飲食店・小売店関係者を対象とした、鶴岡の日本酒の提供方法や料理・メニュー開発への活用を考える試飲・意見交換会が銀座で開催されます！

奥田政行シェフ独自の「日本酒味覚チャート」を用いて鶴岡5蔵の日本酒を比較しながら、シェフの解説とともに軽いフィンガーフードをお楽しみいただけます。

事前収録の動画を通じた酒蔵紹介もあり、ビジネスに活かせる学びと発見に満ちたひとときをお届けします。

• 奥田政行シェフ独自の「日本酒味覚チャート」に基づく鶴岡5蔵5酒の比較試飲
• シェフの解説と合わせた軽いフィンガーフードの提供
• 日本酒の提供方法や料理・メニュー開発への活用を深める意見交換
• 事前収録動画による参加酒蔵の丁寧な紹介

公式HPはこちら

参加酒蔵

• 株式会社渡會本店（山形県）
• 冨士酒造株式会社（山形県）
• 羽根田酒造株式会社（山形県）
• 竹の露合資会社（山形県）
• 奥羽自慢株式会社（山形県）
• 加藤嘉八郎酒造株式会社（山形県）

 

注意事項

• 対象は20歳以上の首都圏飲食店・小売店経営者、料理人、店舗仕入担当者等となります
• 定員は20名限定です
• Peatixページ内の専用Googleフォームからお申し込みいただき、主催者の参加確認の返信をもって確定となります
• 各申込時に食物アレルギーをお知らせください
• キャンセル条件やその他の参加上の注意についてはPeatixページをご確認ください