栃木県さくら市に位置する酒蔵「せんきん」のお酒12種類を飲み比べてみました。
酸がしっかりしていて、和食だけではなく色んなジャンルの料理に合う、ジューシーで甘酸っぱい味わいが特徴の仙禽。味わいの違いや合う料理を紹介しております。
そして記事の最後には蔵元さんが語ってくれた、日本酒に対する今の想いを綴っております。
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