【日本酒道楽、始めました】「醸し人九平次うすにごり」毎年違う旨さが味わえる年一回の生酒

2022年3月5日

今回は、愛知県名古屋市で1789（寛政元）年創業の萬乗酒造「醸し人九平次うすにごり」です。萬乗酒造について酒蔵が名古屋市にあるので、仕込水などが大変ではないかと思っていましたが、以前は蔵に湧き出る井戸水を使い、現在 […]

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