もうすぐクリスマス。今年のクリスマスは、家族や友達、恋人と一緒におうちでゆっくり楽しみたい！そんなあなたに、前菜からメインディッシュ、デザートまで、おうちクリスマスのパーティーにぴったりの簡単なのに豪華なレシピを集めました。クリスマスにおすすめの日本酒も、合わせてご紹介します。
【前菜レシピ】乾杯酒のおともに
フィンガーフードのフレンチ風タルティーヌ
スライスしたパンに具材をのせたフランス式のオープンサンドの「タルティーヌ」。具材をのせるだけなので、作り方は簡単。なのにおしゃれに仕上がり、手でつまんで楽しめるのでクリスマスパーティーにはぴったりです。
今回は、スモークサーモンとクリームチーズ、きのことラクレットを乗せた食事系のタルティーヌと、りんごを使ったデザート系のタルティーヌの3種類のレシピをご紹介。隠し味に味噌や昆布を使い、旨味が効いた和テイストの味わいです。
サーモンのタルティーヌ
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きのこのタルティーヌ
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りんごのタルティーヌ
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和テイストのスパニッシュタパス
スペイン料理の定番タパスの中から、「アヒージョ」と「ポルボ・ア・フェイラ」（たこのガリシア風）を、ちょっと和テイストにアレンジしたレシピです。どちらも塩昆布を使うことで、簡単に塩味や旨味がいい塩梅に。バゲットとお酒が進むこと間違いなしです。
えびとカリフラワーのダシージョ
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たことじゃがいもの和ガリシア風
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キラキラクリスマス仕様のイタリアンアンティパスト
イタリア料理の定番の前菜の「カルパッチョ」と「カプレーゼ」をクリスマス仕様にアレンジ。
カルパッチョは、魚介に加えてフルーツを使い、カラフルな野菜のみじん切りをのせるだけで、クリスマスにぴったりのキラキラとした一皿に。カプレーゼは、トマトの赤ときゅうりの緑でクリスマスカラーに彩り、積み重ねてピックで刺せば、一口サイズのクリスマスツリー仕立てに。ちょっとした工夫で、いつもの定番料理もパーティーにぴったりの装いに変身します。
鯛とほたてとフルーツのカルパッチョ
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カプレーゼのミニツリー
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【メインディッシュレシピ】豪華に肉料理で！
旨味たっぷりのスペアリブのくるみバター焼き
豊潤なくるみ香る「スペアリブのくるみバター焼き」。スペアリブは作るのが難しそうというイメージがありますが、このレシピは炊飯器＆トースターを使って手軽に作れるレシピです。クリスマスのメイン料理や、おもてなし料理におすすめの一品です。
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贅沢な牛もも肉のステーキ
メインはやっぱり贅沢にステーキで。香味野菜とバルサミコ酢をアクセントにした和モダンソースにすると、ちょっと大人な味わいのステーキを楽しめます。
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意外と簡単！ジューシーな豚肉の塩釜焼き
塩釜焼きというと一見難しそうですが、作り方はいたって簡単！豚肉を塩でしっかり覆って、後はオーブンで焼けば出来上がり。火加減の調整などが要らないので、焼いている間に他の料理も作れちゃいます。
塩釜でじっくり焼かれた豚肉は、本当にお家で焼いたの？！と疑ってしまうくらい、ジューシーでやわらかです。
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【デザートレシピ】パーティーの締めも華やかに
クリスマスカラーの酒粕と抹茶のミルフィーユケーキ
抹茶のグリーンといちごの赤でクリスマスカラーのミルフィーユケーキ。酒粕も使っているので、しっとり食感に、風味がふわりと優しく香る一品です。
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パーティーにはこれ！純米大吟醸香る チョコフォンデュ
パーティーでは盛り上がること間違いなしの、チョコレートフォンデュ。日本酒×チョコレートのスイーツで、ビターチョコベースのフォンデュは口に入れた瞬間に、日本酒の華やかな香りがふわりと心地よく広がります。
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クリスマスにおすすめの日本酒
乾杯にぴったり！久保田 スパークリング
パーティーの乾杯には、やっぱりスパークリングで。
きめ細やかな泡立ちとマスカットのような爽やかな香りで、軽やかな爽快感を楽しめる「久保田 スパークリング」。甘酸っぱい味わいでボリュームはありながら、久保田ならではのキリっとしたシャープな酸味が口当たりすっきりと感じさせます。
シュワっと心地よく弾ける炭酸と優しい甘味が、おうちクリスマスに華やかさを添えて、盛り上がること間違いなしです。キラキラと光るラベルも、クリスマスのテーブルに映えます。
希望小売価格
500ml 1,200円（税込1,320円）
お肉からスイーツまで幅広く相性ぴったり！久保田 純米大吟醸
パーティーのメインディッシュやデザートを楽しむ時には、「久保田 純米大吟醸」がおすすめ。
華やかな香りと甘味、米の旨味、キレが融合した味わいは、味付けがしっかりとした旨味のある肉料理やスイーツにもぴったりです。
また、黒のおしゃれなラベルなので、クリスマスパーティーのテーブルにあっても違和感ありません。
希望小売価格
1,800ml 3,400円（税込3,740円）
720ml 1,570円（税込1,727円）
300ml 750円（税込825円）※化粧箱なし
美味しいおうちクリスマスを
家族みんなでまったりと、友達を招いてわいわいと、大切な人と二人でゆっくりと。おうちでなら、時間も周りも気にすることなく楽しめます。
憧れのレストランで特別ディナーも素敵ですが、心を込めて作った料理はどんなレストランの料理にも勝るはず。今年は、美味しいおうちクリスマスをお過ごしください。
