今、を伝える。だから無濾過生原酒。
活きているからこそ、伝わるものがあります。
洗米、蒸米、製麹(せいぎく)、酒母、醪(もろみ)…。
すべてをありのままの姿でお届けします。
1カ月以上の時間をかけて醸される日本酒。醪(もろみ)を搾り上げ出来上がったお酒を見る・味わうその瞬間は、蔵人にかけがえのない感動と喜びを与えてくれます。
菊の司酒造では「その瞬間を一人でも多くのお客様と共有したい」という想いから、生原酒シリーズ「innocent」をリリースいたします。
岩手の豊かな風土。しぼりたての瞬間を分かち合いたい
菊の司酒造のお酒造り。
この問いを巡らせた時、岩手の酒米は外せません。
気温、日照、土地の起伏など逆境とも言える環境で逞しく育つ稲穂の姿は、私たちのお酒造りを映します。
innocenシリーズは原料米に「結の香」を代表とする岩手県の酒造好適米を使用しております。また香り高い岩手県酵母の「ジョバンニの調べ」とキレを生む「K901」をブレンドすることにより、派手さのない心地よいバランスを表現し調和のとれた酒質を目指しました。
しぼりたての無濾過生原酒を通して、岩手の豊かな風土やしぼりたての瞬間や感動、喜びを飲み手の皆様と分かち合いたい。
生原酒シリーズ「innocent」で蔵人しか味わえない『感動の瞬間(とき)』をあなたと・・・。
■innocent 40
■ innocent 50
岩手県産米を使用し醸したみずみずしい吟醸香と豊かなうまみのコントラストが眩しい純米吟醸生原酒。若々しい甘みとの調和でついつい杯が進んでしまう1本となっております。
アルコール分 14度(原酒)
特定名称 純米吟醸
精米歩合 50%
販売価格 2,200円(税別)
■ innocent 60
岩手県産米を使用し醸した、はつらつとした果実香とメリハリのある酸味、お米の旨味が広がる純米生原酒。フレッシュ感はもちろんのこと、濃醇ながらもスーッと切れていく甘みとほのかな酸味が調和したジューシーさに口が包まれます。
アルコール分 14度(原酒)
特定名称 純米酒
精米歩合 60%
販売価格 1,700円(税別)
※当シリーズはぜひ冷やしてお召し上がりください。まずは冷酒で酒の香味を存分にご堪能いただき、次に冷酒から常温に戻しながら、じっくりとふくらむ香味をお楽しみください。
お酒造りへの想い
菊の司酒造では、ここ数年の酒造りで活性炭素ろ過をせず、原酒の状態で瓶詰めした「無濾過原酒」にこだわってまいりました。昨年はついに定番の本醸造酒「和の酒 菊の司」まで無濾過原酒となり、私たちのありのままの酒造りを幅広いお客様にお伝えできる環境となっています。
「innocent」はその取り組みの集大成ともいえるお酒で、火入れ(低温殺菌)を施さず「無濾過生原酒」の状態でお届けし、搾ったお酒に手を加えない、正真正銘ありのままの菊の司酒造がそこにはあります。
搾りたて無濾過生原酒という何にも染まっていない純真無垢なお酒は、その成長を鮮明に写した記録そのもの。「innocent」を通して、発酵の「奇跡」と菊の司酒造の「軌跡」を楽しんでいただければ幸いでございます。
お取り扱い店舗(敬称略) ★印通販OK！
・岩手県
《リカーコートプロースト》
岩手県盛岡市盛岡駅前通1-44フェザン地下
019-622-7812
https://www.facebook.com/…/Liquor-court-Prost%E3%83%AA…/
https://www.instagram.com/liquor_court_prost/?hl=ja
《福来屋酒店》
岩手県盛岡市仙北二丁目2-28
019-635-0381
★https://www.fukuraiya.jp/SHOP/448530/452048/list.html
《KURAMAE》
岩手県盛岡市紺屋町4-20
019-624-1311
・北海道
《地酒仙丸》
北海道札幌市南区石山東5丁目8-26
011-592-5151
★https://senmaru.shop-pro.jp/?pid=164265890
《丸太千田商店》
北海道札幌市白石区本郷通2丁目南3-10
011-861-2709
https://chidas.buyshop.jp/
https://www.instagram.com/chidasyouten/
・青森県
《加藤酒店》
青森県八戸市江陽2-4-23
0178-22-5017
《あさり酒店》
青森県弘前市城南3丁目1-3
0172-33-8232
https://naokoasari-rirakkuma.cocolog-nifty.com/
・宮城県
《とがせ酒店》
宮城県富谷市日吉台2丁目2 –18
022-358-2962
http://sake-togase.com/syouhin/
・山形県
《國井酒店》
山形県山形市東原町3丁目10 -10 国井ビル1F
023-613-9213
★https://www.kunii-saketen.co.jp/item-detail/985503
・福島県
《越後屋》
福島県福島市黒岩字遠沖1-1
024-546-1529
・栃木県
《ましだや》
栃木県下都賀郡壬生町壬生乙2472-8
0282-82-0161
https://www.mashidaya.co.jp
・埼玉県
《酒舗おおば》
埼玉県八潮市鶴ケ曽根868-13
048-996-5999
★https://shuho-ooba.shop-pro.jp/?pid=164297344
https://www.instagram.com/shuhoooba/?hl=ja
・千葉県
《リカーズ美好屋》
千葉県八千代市八千代台西1-1-10
047-485-3317
★https://item.rakuten.co.jp/b-miyoshi/innocent50-720/
・東京都
《未来酒店 FUTAKOTAMAGAWA》
東京都世田谷区玉川2-21-1 ライズS.C.地下1F東急フードショー内
03-6805-7196
★https://shop.miraisake.com/collections/all/products/%E8%8F%8A%E3%81%AE%E5%8F%B8-innocent-50-720ml
《碇屋酒店》
東京都三鷹市下連雀3丁目28-2
0422-43-4271
・神奈川県
《ワインデポ イヌイ》
神奈川県川崎市川崎区東田町11-5
044-222-4401
https://kura-con.jp/shop/inuisakeshop/
《未来酒店 YOKOHAMA》
神奈川県横浜市中区桜木町1-1-7コレットマーレ1F
045-211-4202
★https://shop.miraisake.com/collections/all/products/%E8%8F%8A%E3%81%AE%E5%8F%B8-innocent-50-720ml
《酒ショップnitto》
神奈川県川崎市幸区戸手本町1-55
044-522-6314
★https://www.nittos.co.jp/j-kiku-muku.htm
・大阪府
《酒専門店 鍵や》
大阪府泉大津市東豊中町二丁目4-3 エテルネ21 1F
072-547-0012
★https://www.sake-kagiya.com/shopdetail/000000002162/ct229/page1/recommend/
《永田商店》
大阪府大阪市北区天満4-5-15
06-6351-1971
https://www.nagatasyouten.com/shop/products/list.php…
《稲田酒店》
大阪府大阪市北区浪花町6-4
06-6371-0636
《折口酒店》
大阪府大阪市浪速区恵美須東2丁目10-14
06-6641-1131
・兵庫県
《道岡商店》
兵庫県伊丹市美鈴町3丁目6-2
072-781-6238
・和歌山県
《酒やの鍵本》
和歌山県和歌山市手平一丁目4-26
073-423-4701
https://www.kagimoto.com/shopdetail/000000002787/
・島根県
《酒屋の宇山》
島根県松江市上乃木5丁目9-23
0852-26-7788
・福岡県
《リカーショップ ナカガワ》
福岡県福岡市博多区寿町3-2-13
092-575-4777
https://www.instagram.com/dago0328/?hl=ja
・熊本県
《お酒のあらき》
熊本県熊本市南区城南町下宮地431-1
0964-28-6550
http://www.araki-vino.co.jp/shop/index.html
お問い合わせ
菊の司酒造株式会社
〒020-0885 岩手県盛岡市紺屋町4-20
電話番号 019-624-1311（代表）
対応時間 （平日）9:00～16:00
