上善如水はスッキリとした軽快な味わいで知られるお酒ですが、今回は趣向を変えて山廃仕込みで造ってみました。まったりとした甘みと酸味が調和した心地よい味わい。熟成による美しい琥珀色の色合いをお楽しみいただけます。
▼ 白瀧酒造杜氏・松本宣機のコメント
「香りは穏やかで芳醇な味わいが特徴のお酒です。山廃酒母なので時間も手間も掛かりますが、その分搾られたお酒は特有の香味があり感動ものです。冷やしても美味しくいただけますが、私はぬる燗がお気に入りです」
このお酒は、期間限定シリーズ「12ヶ月の上善如水」の一つで、7月の限定酒という位置付けになっております。在庫が無くなり次第、販売終了となりますので、ご注文はお早めに。
【GMO】 【楽天】 【Yahoo!】 【Amazon】 【au】
