梅乃宿 Unシリーズ Unfeigned SAKE「Terroir」（アンフェインド サケ テロワール）。
ふっくらとしたコメの旨味とやわらかな酸が調和した、芳醇甘口純米酒です。
奈良県唯一の酒造好適米「露葉風」を使い、江戸時代の文献に記された「五段仕込み」を復活させることでさらに奥深く、重厚な味わいを表現しました。
すべて地元奈良県産の米と水で醸したことからTerriorと名付けました。
※Terroirとは、場所・気候・土壌など原料のお米や、お酒を製造する環境を取り巻くすべての特徴を表す言葉です。
Unfeigned SAKE とは
Unfeigned（アンフェインド）は、「偽りのない」という意味。
梅乃宿が目指す「美味しさ」と誠実に向き合い、「その年・その時期」にしか醸すことが出来ない味わいを表現しました。
数量限定の季節商品としてお届けしていきます。
2021年6月15日 蔵出し
お求めは取扱いのある酒販店でお求めください。
◆小売価格 １,８００ｍｌ ￥３，０８０(税込) ７２０ｍｌ ￥１，５４０(税込)
◆原料米：露葉風
◆精米歩合：８０％
◆アルコール：１７度
◆日本酒度：－３．２
◆酸度：２．９
