東京都世田谷区経堂3丁目3-19

東京都世田谷区の「つきや酒店」にて、お燗の奥深い魅力に迫る体験型ワークショップ「『お燗の温度と時間』」が開催されます！

お燗の温度設定や温め時間が日本酒の味わいに及ぼす影響を徹底的に検証し、理論と感覚の両面から学べる充実したプログラムです。

店主や日本酒ペアリング研究家による解説を聞きながら、さまざまな条件で温めたお酒の飲み比べをじっくり楽しんでみませんか。

• ぬる燗や急冷、燗床の温度差、冷まし速度の違いが与える味への影響を検証・比較
• 各温度帯や異なる加熱方法で温めた日本酒の飲み比べ体験
• つきや酒店4代目店主・柱知香理氏と日本酒ペアリング研究家・酒井辰右衛門氏による丁寧な講義と解説
• 講義後の懇親会および自由な質問・実験タイム（特製のおつまみ付き）〜など

公式HPはこちら

注意事項

• 定員16名限定の実践型ワークショップとなっております
• お申し込み後のキャンセルは不可とさせていただいております
• 燗酒をより深く学びたい中〜上級者や飲食店・酒販業に携わる方を主な対象としています
• 20歳未満の方やお車等を運転される方の飲酒は法律で禁止されています