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東京都の「純米酒専門YATA渋谷店」を舞台に、古くから日本酒と深く関わってきた猪肉の食文化と歴史を紐解く、特別な体験型イベント「牡丹と日本酒」が開催されます。
江戸時代前期において肉食が避けられていた歴史的な背景の中で、「山くじら」などのユニークな隠語を用いて愛されてきた猪肉に焦点を当てます。
各地に受け継がれてきた日本酒との密接な関わりや興味深い歴史について解説。 料理長が腕によりをかけて仕上げる贅沢な猪肉料理の全六品をじっくりとお楽しみいただけます。
さらに、それぞれの料理の味わいを最大限に引き立てるために厳選された、六種類の特別な日本酒を合わせて提供。
一杯のお酒と一皿の料理が絶妙に絡み合い、お互いの旨味を高め合う究極のペアリングを存分にご体験ください。
日本酒と猪肉が織りなす素晴らしい食のハーモニーを感じながら、学びと美食に満ちた一時間半を過ごしてみてはいかがでしょうか。
完全予約制のイベントとなっておりますので、大切なご友人や日本酒好きの仲間を誘って、お早めにお申し込みください。
イベント内で行われる具体的な催しは以下の通りとなっています。
- 江戸時代における猪肉の食文化や「山くじら」の隠語にまつわる歴史を学ぶレクチャーの実施
- 猪肉の魅力を様々なアプローチで引き出した特別な料理全六品を味わう食事会
- 料理との極上の相乗効果を贅沢に堪能できる、厳選された日本酒六種のペアリング体験
注意事項
- 本イベントは完全予約制となっておりますので、事前に電話または店舗スタッフ、SNSのダイレクトメッセージからご予約をお願いいたします。
- 20歳未満の方の飲酒、およびお車や自転車を運転される方の飲酒は法律により固く禁止。
- お酒の試飲を伴うため、ご来場の際は公共交通機関をご利用ください。