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庫県姫路市の地酒蔵・本田商店を舞台に、普段は蔵人しか立ち入ることができない神聖な貯蔵庫で行われる伝統の作業を特別に体験できる「2026 秋の呑切り会」が開催されます。
「呑切り」とは、貯蔵しているタンクの呑み口から少量のお酒を取り出し、その熟成状態を確かめる極めて重要な蔵仕事。
今回のイベントでは、前半の三十分間で呑切りの基本知識について分かりやすく丁寧なレクチャーが行われます。
さらに、毎年蔵で実際に行われている商品化前の大吟醸の呑切り作業を、皆様ご自身の手で実際に体験する貴重な機会をご用意。
同じ大吟醸であってもタンクごとに異なる原酒の個性や、商品となるお酒との明確な違い、状態チェックの方法を五感でじっくりと学ぶことができます。
後半の一時間は、お待ちかねの自由な利き酒タイム。
ご自身でお好みのおつまみやお弁当を持ち込んで、極上のお酒と合わせてゆったりとご堪能いただけます。
酒蔵ならではの特別な非日常体験と、嬉しいお土産も用意された贅沢な大人の時間を現地で過ごしてみませんか。
イベント内で行われる具体的な催しは以下の通りとなっています。
- 呑切りの深い意味や役割について酒造りのプロが分かりやすく解説する特別レクチャー
- 商品化される前の大吟醸のタンクからお酒を取り出す大変貴重な呑切り体験
- 同じ大吟醸でもタンクごとに異なる原酒の豊かな味わいと製品との比較体験
- 自身で持ち込んだ好きなおつまみや弁当と一緒に楽しむ一時間の自由な試飲
注意事項
- 試飲を伴うため、お車や自転車でのご来社は法律により固く禁止されております。
- おつまみやお弁当などの手配は行っておりませんので、お客様ご自身でのご持参が必要。
- 試飲で提供するお酒の持ち帰りは禁止されており、その場でお楽しみいただくルール。
- ご予約後に届く予約内容確認メールから、二日前の十七時までご自身でキャンセルが可能。