鑑評会出品酒 飯沼本家「しずく酒」と和食を楽しむ宴 (蔵見学付)

株式会社飯沼本家が主催する、「鑑評会出品酒 飯沼本家『しずく酒』と和食を楽しむ宴 (蔵見学付)」が、2026年5月30日（土）および6月6日（土）に開催されます。

本イベントは、じっくりと時間をかけて伝統的な手法で丁寧に造られる特別なお酒「しずく酒」と、旬の食材をふんだんに使った本格的な和食のマリアージュを存分に堪能できる特別な催しです。「しずく酒」は毎年全国新酒鑑評会に出品されており、例年5月中旬に結果発表が行われます。本イベントはちょうどその時期に合わせて企画されました。

会場となるのは、飯沼本家の敷地内に佇む日本料理店「酒と二十四節気料理 きのえね omoya」です。ここは代々飯沼家当主の家族が住み継いできた築約300年にもなる歴史ある「母屋」を改修した趣のある古民家レストランです。古い梁や建具といった歴史を感じさせる建築と、現代作家による洗練されたインテリアが見事に融合しており、四季折々の移ろいを感じられる美しい庭園を眺めながら、ゆったりとした上質な時間を過ごすことができます。

宴のメインとなるお食事では、名店「よし邑」の料理長が監修を務める四季折々のコース料理が提供されます。お料理に合わせて、飯沼本家が選び抜いた「しずく酒」をはじめとするこだわりの日本酒ペアリングが用意されており、蔵元ならではの贅沢な味わいと香りを楽しむことができます。

さらに、お食事の前には酒造りの現場を間近で見学できる「酒蔵見学」も実施されます。仕込み蔵や貯蔵庫など、実際に酒造りが行われている施設を巡りながら、日本酒ができるまでの緻密な工程や、当蔵が大切にしている酒造りへのこだわりについて深く知ることができる充実した内容となっています。

日本酒が好きな方はもちろん、蔵の歴史や文化、本格的な和食に興味がある方にとっても、見て、学んで、そして味わって、五感を通して日本酒の奥深さを満喫できる特別なイベントとなっています。JRまたは京成の酒々井駅からの送迎サービスも用意されており、遠方からでも安心です。事前の予約が必要となりますので、ぜひこの機会に足を運んでみてはいかがでしょうか。