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ホーム 日本酒ウォッチ 日本酒「久保田」を醸す朝日酒造、2つの蔵で杜氏交代 190余年の技を次世代へ。近代化が進む今も、人の技と五感を生かす酒造り

日本酒「久保田」を醸す朝日酒造、2つの蔵で杜氏交代 190余年の技を次世代へ。近代化が進む今も、人の技と五感を生かす酒造り

日本酒「久保田」を醸す朝日酒造、2つの蔵で杜氏交代 190余年の技を次世代へ。近代化が進む今も、人の技と五感を生かす酒造り

朝日酒造株式会社(本社:新潟県長岡市、代表取締役社長:細田 康)は、2026年夏、酒造りの最高責任者である杜氏の交代を行いました。これまで松籟(しょうらい)蔵の杜氏を務めてきた大橋良策(おおはし りょうさく)が朝日蔵の杜 […]

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