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【西山酒造場】発酵文化を起点に地域との共創、サステナブルな体験を創造する複合施設「鼓傳」開業のお知らせ

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【リトルサケスクエア】函館・氷見漁港などからの直送鮮魚の刺身10種食べ放題＆日本酒飲み放題！ついでに鶏唐揚も食べ放題！時間制限無し・持込自由・来店時間自由

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日本酒ラボ編集部 -
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日本酒アイス専門店『SAKEICE』、東京・八重洲のSAKEICE Tokyo Shopで日本酒の販売を開始！ アイスと日本酒を同時に買える新業態

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地域活性プロジェクトにより、120年ぶりに復活した幻の銘酒「甲州富士川・本菱・純米大吟醸2022」 ミラノ酒チャレンジ2023、純米大吟醸・大吟醸部門でダブルゴールド＆ベストデザイン賞を受賞

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日本酒ラボ編集部 -
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8月1日（火）に岡山県内１４蔵元が集結して試飲とトークを繰り広げる 『岡山蔵元大集結』 “幻の酒米「雄町」で醸した全国のお酒が集まる 『第１４回雄町サミット』を同日開催！

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米・水・人・酵母全てが湘南育ち！モトックスが蔵元と創り上げる酒「Craft Sake」シリーズより、熊澤酒造「おふしょあ 吟醸」新発売

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日本酒ラボ編集部 -
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日本酒の魅力を世界に広める酒の国際品評会 「シンガポール酒チャレンジ2023」を10月1日に開催

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日本酒ラボ編集部 -
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京都開催「どうやぶり -食と日本酒と和太鼓-」イベント

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日本酒ラボ編集部 -
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「日本酒の香味は酵母がつくる」「京都酵母」が醸しだす、それぞれ異なる香味のスタイルKYOTOHOLiC PROJECTxxxHOLiCボトル3種2023年7月1日（土）午前10時より販売開始。

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日本酒ラボ編集部 -
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愛知・岐阜の蔵元51蔵が集う日本酒試飲イベント「SAKAE SAKE SQUARE 2023」全148銘柄発表＆スペシャルゲストとして水野勝の来場決定！

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