株式会社えだまめは日本酒をアイスクリームに練り込んだ新体験アイスクリーム『SAKEICE』の新フレーバーとして、水口酒造株式会社とコラボレーションした、【伊予の薄墨桜】アイスクリームの販売を開始。【伊予の薄墨桜】は東京・渋谷の『SAKEICE Shibuya Shop』限定で購入することができる。
（SAKEICE公式WEBサイト）
https://sakeice.jp/
■SAKEICEについて
SAKEICEは日本酒を混ぜ込んだアイスクリームで、アルコール度数が約4%あります。従来の酒粕入りのアイスクリームや、微量のアルコール分(1%未満)を含有したアイスクリームとは異なり、原料に日本酒をたっぷりと利用して高アルコール度数の大人な味わいを実現しました。2020年3月に東京・浅草に『SAKEICE Asakusa Shop』をオープン、同年9月には渋谷マルイに『SAKEICE Shibuya Shop』をオープンし、以降、ネット通販などでもお客様に新しい体験を届けてきました。
SAKEICEにはアルコールが含まれているため20歳未満の方、妊娠中・授乳中の方、自動車・バイク・自転車等を運転される予定のある方、アルコールに弱い方などは喫食をお控えください。
■今回のコラボ酒蔵「水口酒造」
水口酒造株式会社は創業1895年、愛媛県・松山・道後にある酒蔵です。水口酒造は全国でも名高い温泉地である道後唯一の造り酒屋で、道後温泉とともに育ち、親しまれています。仕込み水には熟田津の良水を、原料米には主に愛媛県産の酒造好適米を使用し、一世紀以上に渡って古くから変わらない味へのこだわりを貫いています。愛媛県の面する瀬戸内海の白身魚を中心とした淡泊な食文化に合うよう、淡麗ですっきりとしながら旨みを感じる清酒を造り出しています。
水口酒造の「仁喜多津（にきたつ）伊予の薄墨桜」を使用した、【伊予の薄墨桜】アイスクリームはやさしい日本酒の味わいに、愛媛生まれの高級ブランド柑橘「紅まどんな」でほんのり風味づけをすることで、純米酒のおいしさをスッキリと楽しめます。また、「仁喜多津（にきたつ）伊予の薄墨桜」の日本酒は、下記販売サイトからオンラインで購入可能です。
no sake no life株式会社
URL：https://nosakenolife.com/
【関連リンク】
●渋谷マルイ
〒150-0041 東京都渋谷区神南１丁目２２−６
URL : https://www.0101.co.jp/013/
●水口酒造株式会社
〒790-0848愛媛県松山市道後喜多町3-23
URL : https://www.dogobeer.co.jp/
●no sake no life株式会社
〒105-0003 東京都港区西新橋３丁目１７−７
URL：https://nosakenolife.com/
Twitter : https://twitter.com/nosakenolife3
【店舗名】
●SAKEICE Shibuya Shop
住所：〒150-0041東京都渋谷区神南1-22-6 渋谷マルイ1F
・営業時間：11:00〜20:00(渋谷マルイの営業時間に準ずる)
・定休日：元旦
●SAKEICE Asakusa Shop
住所：〒111-0032 東京都台東区浅草1-7-5
・営業時間：平日11:00〜17:00、土日祝10:00〜18:00
・定休日：なし
URL：https://sakeice.jp/
公式Online Shop：https://sakeice.shop/
Instagram：https://www.instagram.com/sakeice_japan/
Twitter：https://twitter.com/sakeice_japan/
【運営会社】株式会社えだまめ
本社：〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南2-1-10 インテックス恵比寿7階
URL：https://eda-mame.jp/
(情報提供：PR TIMES)
