今回は「ワンカップシリーズ」第９弾、富山県黒部市で1910（明治43）年創業の銀盤酒造「特別本醸造 剱岳カップ」です。
銀盤酒造について
太古の時代に酒が湧き出たと伝えられる荻生村に創業し、昭和60年環境庁選定日本の名水百選の一つ「黒部川扇状地湧水群」の名水を仕込水としています。日本酒業界のなかでは一万石を生産する大企業ですので、コンピュータ制御されたオートメーション化、低温貯蔵タンクなどが整備されて、安定した品質の酒を醸し続けています。
「特別本醸造 剱岳カップ」
国産米100％使用で60％精米、醸造アルコール添加です。アル添カップにありがちなピリリ感はありません。旨味を感じるスッキリ辛口で、若干まろやかな感じです。少し縦長の200mlです。
今年は剱岳に登りたいと思っていたのですが、緊急事態宣言の延長、拡大、まんえん防止の拡大などで断念しました。来年は必ず行きたいと思っていますが、山小屋でこのワンカップに出合えるかもしれません。それを楽しみにしています。
