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【約75日・1800時間かけて、1mmまで精米】精米歩合1%への挑戦 「楯野川 純米大吟醸 光明(こうみょう)」11月29日より特別販売サイトをオープン

【約75日・1800時間かけて、1mmまで精米】精米歩合1%への挑戦 「楯野川 純米大吟醸 光明(こうみょう)」11月29日より特別販売サイトをオープン

楯の川酒造株式会社は、酒米を1mmまで精米し醸造した「楯野川 純米大吟醸 光明(こうみょう)」の販売サイトを11月29日にオープンします。

日本酒ラボ編集部

地元の契約農家さんから仕入れた酒米を1%まで精米して造られた贅沢な「光明」の味わいが気になりますね!

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