日本酒は米・水・米麹から作られるお酒です。この3つの原材料から、どのように日本酒が造られているのか、一つ一つの工程にスポットをあてて紹介していきます。第七回目は、蔵での造りの最終工程となる「貯蔵」です。 まずは日本酒がで […]
【KUBOTAYA】日本酒の造り方を解説！穏やかな味わいに熟成させる工程「貯蔵」
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