日本酒ウォッチ | [-5℃]日本酒ラボ

ビール醸造技術で造るスパークリング日本酒ライクな新感覚アルコール！　ほのかな甘みと醸造の香り感じる「しまなみ超サワープレーン」を広島尾道のしまなみブルワリーが発売

日本酒ラボ編集部 — Fri, 21 Aug 2026 08:49:51 +0000

株式会社しまなみブルワリー（本社：広島県尾道市久保、代表取締役社長：松岡風人）は、クラフトビール醸造技術による新商品「しまなみ超サワープレーン」の販売を2026年8月19日より開始いたしました。通常のサ […]

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「きのえね秋の大試飲会2026」2026年９月19日(土) 開催！

日本酒ラボ編集部 — Fri, 21 Aug 2026 08:47:38 +0000

株式会社飯沼本家 (本社：千葉県印旛郡、代表取締役：飯沼一喜)は、2026年9月19日(土)「きのえね秋の大試飲会2026」を開催いたします。甲子の定番酒から限定酒まで、多彩な味わいを心ゆくまでご堪能いただける特別 […]

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クラフトビール×日本酒×フード×ステージが集結「ビールと酒の祭典 in みつけ2026」9月11日（金）〜13日（日）見附市で開催

日本酒ラボ編集部 — Fri, 21 Aug 2026 08:46:44 +0000

昨年3日間で約12,000人が来場した「ビールと酒の祭典 in みつけ」が、2026年9月11日（金）〜13日（日）の3日間、見附市の市民交流センター「ネーブルみつけ」で開催されます。入場無料。クラフトビール・日本酒・ワ […]

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【酒造りの神様・農口尚彦×伝説のウイスキーブレンダー・輿水精一】2人の匠が挑む、能登復興支援限定酒 — 山廃ヴィンテージから生まれたブレンデッド日本酒『夢造（ゆめづくり）』異なる個性をもつ2つの味わい

日本酒ラボ編集部 — Thu, 20 Aug 2026 10:41:05 +0000

復興支援特別限定酒『夢造（ゆめづくり）』農口尚彦研究所（石川県小松市）は、能登半島地震の復興支援を目的とした限定酒『夢造（ゆめづくり）』。本商品は、創業時から大切に熟成してきた山廃ヴィンテージと、ウイスキー界を牽引して […]

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「お酒の時間」に選んでほしい　日本のこだわり素材第2弾『絶品かっぱえびせん九州柚子胡椒と焼きあごだし味』

日本酒ラボ編集部 — Thu, 20 Aug 2026 10:40:28 +0000

カルビー株式会社(本社:東京都千代田区、代表取締役社長兼CEO: 江原信)は、“やめられない、とまらない♪”でおなじみの｢かっぱえびせん｣より、お酒のおつまみ向けとして素材の組み合わせにこだわった『絶品かっぱえびせん […]

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大吟醸を、毎日の晩酌へ「金紋朝日大吟醸720ml/1.8L」2026年9月新発売

日本酒ラボ編集部 — Thu, 20 Aug 2026 10:39:44 +0000

世界鷹小山家グループの株式会社小山本家酒造（埼玉県さいたま市）は、毎日の食卓で気軽に楽しめる“大吟醸”「金紋朝日大吟醸720ml/1.8L」を、2026年9月より全国で順次、発売いたします。本格大吟醸ならではの品質と […]

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【グランドニッコー東京台場】『秋の夜長を彩る夜パフェ～旬果と日本酒の余韻～』提供期間：2026年9月1日（火）～10月31日（土）

日本酒ラボ編集部 — Thu, 20 Aug 2026 10:39:05 +0000

「東京を楽しむ　東京をくつろぐ」ひとときをお届けするグランドニッコー東京台場（住所：東京都港区　総支配人：塚田　忠保）は、ホテル最上階から東京の夜景を一望できる「The Bar & Lounge」にて、秋の果実 […]

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【おでんすみ𠮷心斎橋】毎年恒例の特別企画「日本酒の会」を2026年8月22日（土）に開催！希少な限定日本酒と出汁際立つ極上おでんのペアリング会！

日本酒ラボ編集部 — Wed, 19 Aug 2026 09:05:04 +0000

千房ホールディングス株式会社（本社：大阪府大阪市、代表取締役社長：中井貫二）が運営する「おでんすみ𠮷心斎橋」は、毎年恒例となった大人気イベント「おでんと旬酒の宴日本酒の会」を、2026年8月22日（土）に一日限定で開 […]

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【募集中】日本酒が大好きな未婚男性集まれ！日本酒王子コンテスト参加者募集中！【年齢不問】

日本酒ラボ編集部 — Wed, 19 Aug 2026 09:04:28 +0000

二本松物産協会清酒部会（奥の松酒造、大七酒造、人気酒造、檜物屋酒造）は、10月1日の「日本酒の日」に合わせ、「第三回日本酒王子コンテスト」を開催します。名酒どころ・二本松を全国にアピールするため、日本酒をこよなく愛する男 […]

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「日本酒の伝統を、次の世代の日常へ」千代むすび酒造、イラストレーター・ヨシフクホノカ氏との四季に合わせた限定ラベルシリーズをスタート

日本酒ラボ編集部 — Tue, 18 Aug 2026 08:15:49 +0000

創業160周年を迎えた千代むすび酒造株式会社（本社：鳥取県境港市、代表取締役社長：岡空聡、以下：当社）は、90年代レトロやシティポップを感じさせる作風で若い世代から支持を集めるイラストレーター・ヨシフクホノカ氏とコラボ […]

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ビール醸造技術で造るスパークリング日本酒ライクな新感覚アルコール！ ほのかな甘みと醸造の香り感じる「しまなみ超サワー プレーン」を広島尾道のしまなみブルワリーが発売

「きのえね 秋の大試飲会2026」2026年９月19日(土) 開催！