日本酒に合うおつまみが知りたい!コンビニでも手に入る?家でも簡単に作れる日本酒のあても!

日本酒だけをゆっくり楽しむのもありですが、ぴったりのおつまみがあると、日本酒もさらに美味しく感じられます。とはいえ、手間のかかるおつまみを作るのは、材料もそろえないといけないし、時間もかかるので面倒ですよね。

今回は、今すぐ食べたいのに「おつまみがない!」というときにおすすめのコンビニで買えるおつまみや、家にあるもので簡単に作れるおつまみをご紹介していきます。

1.日本酒に合うおつまみはどんなものがある?

おつまみは自分が美味しいと感じることができれば、もちろんそれでもいいのですが、日本酒に合うおつまみの選び方を知っていると、日本酒もおつまみもより一層楽しめます。

日本酒は香りと味で大きく4つに分けることができます。香りも高く味も濃厚なのが長期熟成酒や古酒と呼ばれる「熟酒(じゅくしゅ)」濃い味付けのものや、クセのあるものとも相性がいいのが特徴。濃厚なチーズやカレー、揚げ物、麻婆豆腐など食事にも合わせやすい日本酒です。

フルーティーで香り高いですが味はあっさりとしている大吟醸酒や吟醸酒を「薫酒(くんしゅ)」。合わせるおつまみも、さっぱりした素材の味を活かしたものがおすすめ。白身魚やサラダなどとも相性抜群。白ワインのような感覚で楽しめます。

お米のほのかな香りと濃厚なコクが楽しめる純米酒は「醇酒(じゅんしゅ)」。香りは柔らかいですが味がしっかりしているので、バターなどの洋風で味付けが濃いものによく合います。

香りは控えめで、後味すっきりで辛口の本醸造酒や生酒は「爽酒(そうしゅ)」と呼ばれています。毎日飲むにもぴったりの日本酒といわれており、どんなおつまみとも相性がいいのが特徴です。

2.コンビニで買える日本酒のおつまみ3選

おつまみがほしい、でも作るのは面倒といったときに助かるのがコンビニ。コンビニにも日本酒に合うおつまみがあふれています。コンビニですぐに買える、おすすめのおつまみをご紹介します。

2-1.おでん

寒い季節の定番でもあるコンビニのおでんは、日本酒のおつまみとしてぴったり。たまごや大根、はんぺん、こんにゃくと、出汁がたっぷり染み込んだ自分が好きな食材を選べるのもうれしいですよね。おでんは、さまざまな食材があるので、どんな料理にも合う本醸造酒や生酒がおすすめ。出汁のほのかな甘みとキレのいい辛口の日本酒がマッチします。

2-2.漬物

コンビニには実は漬物が豊富。おつまみというと味も濃く、高カロリーになってしまうことも多いので、一品漬物があるとヘルシーでいいですよね。本醸造酒や生酒はもちろんですが、香り高い大吟醸酒や吟醸酒にもおすすめです。

2-3.チーズ

大吟醸酒や吟醸酒、純米酒などとも相性がいいチーズ。コンビニではさまざまな種類のチーズを買うことができます。ローソンではゴーダチーズやレッドチェダーチーズが日本酒と相性抜群。セブンイレブンではスモークチーズもありますよ。

3.簡単に自宅で作れる日本酒のおつまみ3選

日本酒を飲んでいたら、何か少しだけと食べたくなってしまったなんてことありませんか?そんなときにもすぐ作れる簡単なおつまみをご紹介します。

3-1.冷ややっこ

豆腐を切ってお好みの薬味や調味料をかけるだけであっという間に完成してしまう冷ややっこはどんな日本酒とも相性抜群

大吟醸酒や吟醸酒と合わせるなら、シンプルに豆腐と醤油だけでもいいですし、それ以外の日本酒であれば、ネギや鰹節、わさびやしょうがなどをトッピングしても美味しいです。かけるものも、醤油だけではなくポン酢やオリーブオイルなどさまざまなアレンジが可能です。

ヘルシーなので、ダイエット中だけどおつまみがほしい、遅い時間なのに食べたくなってしまったなんてときも助かります。

3-2.アボカドと山芋のわさび和え

洋風と和風が混ざったようなやみつきのおつまみ。アボカドの濃厚さと山芋のシャキシャキ感にピリッとわさびがきいた夕食の一品としても楽しめるおつまみは、一口サイズに切ったアボカドと山芋をわさび醤油で和えるだけ。大吟醸酒や吟醸酒、純米酒と一緒に楽しみたいおつまみです

3-3.焼きチーズ

パリパリとした食感が楽しい焼きチーズ。スライスチーズをクッキングシートにのせて電子レンジ600Wで2分ほど加熱すればあっという間に完成。

チーズだけでも充分美味しいですが、パセリやブラックペッパーをかけたり、お好みでフレーバーソルトを使ったりするのもおすすめ。醤油を少しだけかけて海苔で巻いて食べるのも煎餅のようで美味しいです。

どんな日本酒とも合いますが、日本酒だけではなくビールやワインにも合う万能おつまみです。

4.まとめ

日本酒のおつまみと聞くと、手の込んだものを作らなくてはいけないのでは…と考えてしまう人もいるかもしれませんが、コンビニで手に入ったり、電子レンジでチンするだけだったり、簡単なおつまみも相性がいいのです。おつまみに困ったらぜひ試してみてくださいね。