その他 | [-5℃]日本酒ラボ

【2023年版】本当に便利な日本酒アプリ6選を紹介！

日本酒ラボ編集部 — Wed, 13 Dec 2023 05:00:11 +0000

日本酒について学んだり、飲んだ銘柄の感想やラベルなどを記録し、SNS機能があれば投稿などもできてしまう「日本酒アプリ」。SNS機能のあるアプリでは日本酒好き同士の交流などもできてしまいます。日本酒が好きであるならばぜひ […]

日本酒ラボ編集部 — Fri, 02 Dec 2022 07:30:57 +0000

酒販店で日本酒を購入するなかで「角打ち」という言葉を耳にしたことはないでしょうか？角打ちとは、酒販店でお酒を飲むスタイルのこと。気軽に日本酒を楽しめると人気になり、近年はさまざまな角打ちスタイルが誕生しています。お酒 […]

shiho — Thu, 10 Nov 2022 02:57:15 +0000

日本酒のエキスパートともいえる「日本酒ソムリエ」。近年は、仕事のためだけでなく、趣味を充実させるために日本酒ソムリエと呼ばれる資格を取得する方も増えています。今回は、日本酒ソムリエを目指す方におすすめの3つの資格をご紹 […]

shiho — Fri, 04 Nov 2022 09:30:29 +0000

日本酒の「冷酒」と「冷や」。字面はよく似ていますが、実は違う温度帯のお酒です。具体的にどう違うの？と飲食店のオーダー時に迷うこともあるのではないでしょうか。そこで今回は、冷酒と冷やの違いについて解説！具体的な温度帯やお […]

shiho — Wed, 26 Oct 2022 08:25:27 +0000

「日本酒が好き」「日本酒についてもっと詳しくなりたい」そんな方におすすめしたいのが、一般の方も受検できる日本酒検定です。日本酒検定は、その名のとおり日本酒に関する知識が問われる認定試験。20歳以上であれば誰でも受検資格 […]

editor-kono — Wed, 09 Feb 2022 07:05:06 +0000

料理に使うお酒と言えば料理酒が一般的ですが、レシピの「酒」の文字に「日本酒は使えないの？」と迷ったことはないでしょうか。実は日本酒は、料理の味わいを引き立ててくれるお酒。「開栓してから日にちが経つものの、捨てるのはもっ […]

shiho — Mon, 01 Nov 2021 02:04:07 +0000

「呑切り（のみきり）」は、酒蔵に伝わる伝統行事です。杜氏や蔵人たちが集い、熟成途中の日本酒の出来をチェックします。一般的に知られることの少ない呑切りも、蔵にとっては一大イベント。今回は、呑切りの内容や由来についてお伝えし […]

shiho — Fri, 15 Oct 2021 07:40:50 +0000

SAKE DIPLOMA（酒ディプロマ）は日本酒と焼酎に特化した資格です。原料や製法など、日本酒に関する専門知識を学べます。「日本酒をもっと知りたい」「お酒の資格が取りたいな」という方に向け、今回はSAKE DIPLO […]

shiho — Wed, 13 Oct 2021 07:00:54 +0000

日本酒とワインには、原料のほかにもさまざまな違いがあります。一方で、両者には意外な共通点もあるのです。近年は、ワイン酵母で仕込んだ日本酒も続々登場！今回は日本酒とワインの違いや共通点とあわせ、ワイン酵母を使った日本酒5選 […]

日本酒ラボ編集部 — Wed, 31 Mar 2021 01:57:29 +0000

実際に日本酒をたくさん飲んで学ぶというのも立派な方法ですが、日本酒に関する本から日本酒に関する知識を学ぶという方法もあります。今回は日本酒について学びたいと思っている初心者の方から、日本酒好きな方まで楽しめる日本酒に関 […]